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감자 뢰스티 감자를 얇게 채 썰어서 소금에 살짝 절인 다음 팬에 앞뒤로 노릇하게 구운 후 기호에 따라 계란 치즈 등 토핑을 얹은 스위스 전통 감자요리 Copyright 2023. hershe table All rights reserved Prologue 다 성장한 어린이들이라 우리 집은 그냥 휴일이지만 아이들에겐 제2의 명절이기도 한 날 봄비가 추적추적 내리는 어린이날이다. 날씨가 민폐이긴 하다. 하지만 오늘 하루는 친구들 하고 싶은 것 다하는 날이 되길 바란다. 집안일 대충 정리하니 오후에는 본격적으로 비가 내리기 시작한다. 오랜만의 봄비로 공기가 좀 깨끗해지길! 비도 오고 그래서 오랜만에 감자 전을 부쳤다. 얇게 채 썬 감자를 바삭 노릇하게 익혀서 치즈와 계란 토핑을 얹은 스위스 감자전 뢰스티 기호에 따라 베이컨 등등 다양한 토핑을 추가하면 근사한 한 끼도 된다. "감자를 얇게 채 썰어주기 감자 수분은 제거하고 전분가루 1스푼 추가하기" 가 포인트!! 오늘은 비 오는 날 생각나는 전 요리 감자 뢰스티를 만들어 보자. Today's pick 감 자 뢰 스 티 ★★☆☆☆ 3 0 m i n 지름 20 cm 1장 분량 [ 주 식 재 료 ] 감자 2개 계란 1알 전분가루 1 큰 술 페퍼론치노 5개 체다 슈레드 치즈 1 큰 술 그라나파다노 치즈 약간 버터 1 큰 술 소금 약간 후추 약간 파슬리가루 약간 계량 기준 : 종이컵(200g)/밥숟가...