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쉬는 날이라 늦잠 좀 자려고 했더니 고딩 아들은 아침 일찍부터 일어나 친구들과 축구하러 간다고 준비하면서 시끌시끌~ㅎ 학교갈 땐 그렇게 깨워도 안일어나더니 축구하러 갈 땐 알어서 잘 일어나는구나?! ㅠ 덕분에 일찍 일어나 아침 준비 일찍 시작해 봤어요. 이틀 전 마트에서 호주산 찜갈비 세일 하길래 주문했는데 아주 큰 덩어리 6개만 담겨 있어 당황, 이걸로 뭘해먹나 싶었는데 엄청 큰 덩어리라 썰어보니 1/2kg정도라 양은 제법 됩니다. 아점으로 갈비탕 끓여서 당면 대파 듬뿍 넣어 소갈비탕으로 맛있는 한끼 먹었답니다. 오늘은 갈비탕 끓이는법 갈비탕 레시피 알려드릴께요! 호주산 찜갈비용 1.2kg 준비했어요! 다시마, 대추, 통마늘, 생강 (저는 생강이 없어서 생강가루 준비했습니다.) 무, 대파, 수삼, 후추, 소금, 물에 불린 당면 (당면은 미리 고기 찬물에 담글 때 그 때 찬물에 담궈 준비해두세요!) [갈비탕 끓이는법 레시피] 사진은 미리 찬물에 한시간 정도 담궈 핏물을 뺀 상태인데요. 조리 전 미리 찬물에 담궈 핏물을 빼주셔야 해요! (중간에 한두번 찬물 다시 받아 갈아주고 핏물을 버려주시고 마지막엔 흐르는 물에 헹궈 준비했습니다.) 갈비탕 끓일건데 큰덩이리로 와서 고기는 사진처럼 한입에 먹기 좋게 썰어서 준비했구요. 갈빗대엔 살이 약간 남을 정도로 썰어줬답니다. 냄비에 담아 찬물을 받아 센불에서 끓이기 시작해요! 물에 한번 살짝 삶...