겨울간식하면 군밤, 군고구마 생각나지요~
날씨 쌀쌀해지는게 겨울이 오나봅니다.
저도 얼마전에 먹고 싶던 약단밤과 꿀고구마를
에어프라이어에 구워서 먹었는데
너무 맛있더라구요?! ^^
고구마는 쪄먹어도 맛있고 구워먹어도 맛있고
고구마맛탕 만들어도 맛있다는~
추천하는 겨울간식 약단밤, 고구마맛탕,
군고구마 레시피 살펴보세요!
추운날 뜨끈한데 들어가서 간식으로 먹어주면 굿굿!
미리 만나는 겨울간식~♡
- 달콤하고 고소한 약단밤을 간식으로 즐김
- 약단밤은 땡큐파머스에서 구입, 1kg 2팩 주문
- 약단밤은 수령 후 반드시 냉장보관 필요
- 에어프라이어에 조리시 180~190도에서 10~15분가량 구워줌
- 전자레인지에 조리시 물을 살짝 뿌려 5분가량 돌려줌
- 프라이팬 조리시 중불에서 10~15분가량 구워줌
- 오븐에 조리시 180~200도 예열 후 5~10분가량 구워줌
- 고구마맛탕은 고구마를 전자렌지에 찐 후 튀겨 설탕과 올리고당에 버무린 간식
- 고구마 4개, 올리고당, 설탕, 검은깨 준비 필요
- 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 자름
- 고구마는 전자렌지에 6분 정도 조리, 고구마 양에 따라 시간 조절 가능
- 전자렌지에서 꺼낸 고구마는 식용유를 조금만 사용해 튀김
- 올리고당과 설탕양을 1:1로 준비해 끓인 후 튀긴 고구마를 넣어 버무림
- 고구마맛탕에 약단밤을 추가로 넣어 버무려도 좋음
- 고구마맛탕은 아이들 간식으로 적합하며, 고구마철에 만들어 볼 것을 추천
- 겨울철 간식으로 고구마가 적합하며, 특히 군고구마를 좋아함.
- 딜리팜 (맛좋은 농수산)의 꿀고구마 밤고구마 해남고구마를 추천함.
- 특상품 5kg 베니하루카 꿀고구마
- 베니하루카는 부드럽고 달콤한 맛으로 인기가 높은 품종임.
- 햇고구마는 받은 즉시 개봉해야 하며, 일주일간 상온숙성을 거치면 맛이 더 좋음.
- 에어프라이어를 사용해 60도에서 약 30분간 숙성 후 180이상에서 30~40분 가열 조리 권장.
- 고구마는 수확 후 40일 정도 보관하면 저절로 숙성되어 달콤해짐.
