여름이 다가오면서 옷차림이 점점 가벼워지고 있습니다. 요즘 핫한 다이어트 음료 콤부차와 애사비 먹는법과 효능 부작용에 대해 알아보았습니다.
- 콤부차는 녹차와 홍차를 기반으로 설탕과 스코비라는 배양 군을 넣어 발효시킨 차임.
- 스코비는 박테리아와 효모의 덩어리로, 콤부차의 톡 쏘는 맛을 유발함.
- 콤부차는 칼로리가 낮고 당분 함량이 적어 다이어트에 도움이 됨.
- 애사비는 애플사이다비니거로 불리며, 식초 다이어트에 사용됨
- 애사비는 사과를 착즙한 후 효모를 배양해 발효시킴
- 애사비는 아세트산이 생성되면 물을 첨가해 5%의 산도를 유지
- 애사비는 초모라는 박테리아에서 만들어진 복합체를 포함
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