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동태탕 끓이는법 김치 동태찌개 레시피 안녕하세요. 엄마랑 요리하는 한소뽕입니다. 명태를 얼린 것 동태는 신선도가 떨어지긴 하지만, 유통기한이 길어서 어디서나 쉽게 구매할 수 있는 게 장점이죠. 단백질과 비타민 B2, 인 등이 들어 있어 감기 몸살에 좋은데요. 메티오닌, 나이아신과 같은 필수 아미노산이 풍부해 간을 보호해 주기도 해요. 지방이 적고 열량이 낮아서 다이어트에도 좋아요. 맛은 좋고 가격이 저렴해 가성비 좋은 생선 중 하나! 탕이나 동태찌개 또는 조림 레시피로 많이 활용되는 식재료! 맛있게 익은 김치 넣어 끓이면 시원하고 개운한 맛이 일품인데요. 김치 동태탕 끓이는법 소개해요. 레시피 난이도 ★★☆☆☆ 재료 동태 900g, 씻은 묵은지 350g, 무 200g, 육수용 멸치 50g, 건새우 50g, 대파 1개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양파 1/2개, 두부 250g, 된장 0.5T, 고춧가루 2T, 다진 마늘 2T, 가는 소금 약간, 후추 약간 (T는 밥숟가락 기준) 메인 재료 부재료 육수 1.5L 물 1.5L에 육수용 멸치와 건새우를 넣고 육수를 내주었어요. 물의 양이 많지 않아서 동태찌개에 가까운데요. 진한 동태찌개의 맛을 원하면 물의 양을 1.2L로 줄여 동일한 레시피로 끓이면 돼요. 1. 재료 손질 메인 재료 손질 동태 손질 영상 동태는 지느러미를 제거하고 하나하나 깨끗하게 씻어 주면 되는데요. 배 안쪽에 내장이 ...