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불고기 월남쌈 다이어트 식단 양배추 요리 두 배 맛있게 만드는 땅콩소스 레시피 @히히쿡 연휴는 즐겁기도 하지만 맛집 다니고 집에서 잘 먹고 쉬다 보면 뱃살 벌크업은 순식간 ... ㅠㅠ 양배추 듬뿍 넣어만든 다이어트 불고기 월남쌈 만들었어요. 몸이 무거워졌다 싶으면 포만감 있고 맛있는 다이어트 식단으로 자주 만들어 먹는 레시피에요. 재료는 집에 있는 자투리 야채 활용해도 좋지만 체중 감소에 탁월한 깻잎과 팽이버섯, 양배추가 중요 재료입니다. 너무 야채~야채~ 하면 또 군것질을 찾게 되니 불고기 넣은 두부밥 만들어 넣고요 함께 할 소스로는 2배 맛있게 만들어 주는 땅콩소스를 만들었어요. 맛과 영양! 둘 다 책임지고 다이어트 요리로도 좋은 불고기 양배추 월남쌈! 세상 어울리는 땅콩소스까지 맛있게 먹고있는 레시피 알려드려요 :) 기본 재료 준비 10개 2인분 양념 불고기 200g 두부 150 g 사각 라이스페이퍼 10장 양배추 - 채 썬 것 크게 3주먹 정도 깻잎 5장 팽이버섯 1봉 양파 3/1개 - 선택 당근 약간 3/1 - 선택 청양고추 1개 - 선택 진간장(1) 설탕(0.5) 다진 마늘(1) 통깨 땅콩 소스 땅콩버터 (3) 진간장 (1) 식초(1) 알룰로스 (2) 물(1) ▶ 밥숟가락 기준 ( ) @히히쿡 1. 야채 준비 월남쌈에는 어떤 야채가 들어가도 좋지만 양배추, 깻잎, 팽이버섯은 챙겨주세요. 양배추를 채 썰어줍니다. 채칼로 썰면...

새우만두 만들기 딤섬 라이스페이퍼 만두 전자레인지 아이간식 요리 라이스페이퍼로 딤섬 만들었어요. 딤섬은 홍콩, 마카오, 대만, 광둥성 등 중화권의 영향을 받은 지역에서 속 재료로 새우, 게살 등 해산물뿐만 아니라 쇠고기 닭고기 등 육류, 채소, 단팥등 다양한 재료를 넣어 만드는 만두 및 과자류를 말해요. '마음에 점을 찍다'라는 의미를 가지고 있어서 마음에 점을 찍듯이 끼니 사이에 간소하게 먹는다는 뜻을 가지고 있답니다. 식당에서 먹어야 하는 요리가 아닌가? 생각 할 수 있지만 새우와 고기를 함께 다져 넣고 전자레인지에 익혀 딤섬 스타일 새우만두를 만들었어요. 만두피를 대신해 라이스페이퍼를 이용해서 만들어 쫄깃한 식감과 탱크 탱글 새우 살과 육즙의 조화로 아이가 맛있게 잘 먹었던 요리랍니다. 라이스페이퍼를 이용해서 만드는 새우만두 만들기! 맛을 더욱 살려주는 양념간장까지 만드는방법 알아보아요 :) 기본 재료 준비 라이스페이퍼 10장 간 돼지고기 200g 냉동새우 20마리 대파 1/2대 당근 약간 (생략 가능) 굴 소스(1) 다진 마늘(1) 후추 톡톡 참기름(1) 양념 간장 진간장(2) 물(2) 설탕(0.5) 또는 올리고당 다진 대파(1) 식초(1) 청양고추 1개 (초록 1, 빨강 1) 통깨 톡톡 ▶ 밥숟가락 기준 ( ) @히히쿡 1. 새우 손질 새우를 행동한 후 씻어 줍니다. 미림 또는 청주를 뿌려주세요. 15분 정도 방치~ 칼로 다...

반짱느엉 베트남 라이스페이퍼피자 계란치즈 요리 간단간식으로 굿! @히히쿡 라이스페이퍼 위에 계란과 야채 치즈를 올려서 구운 베트남식 피자요리 반짱느엉을 간식으로 만들었어요. 베트남에서는 돌돌 말아 들고 다니기 좋게 만들어 두유와 단짝을 이루어 먹는 간식이라고 해요. 집에서 요리하다 남은 자투리 재료를 이용해 만들어보니 라이스페이퍼의 바삭한 식감과 계란과 치즈의 부드러움이 있어 맛있네요 :) 조리법도 간단하고 취향대로 다양하게 넣어 만들 때마다 새로운 맛을 낼 수 있어 먹는 즐거움이 있어 좋아요. 여기에 우유 한 잔과 먹었더니 은근 포만감도 있어 간단히 먹는 식사 대용도 괜찮을 것 같아요. 반짱느엉 라이스페이퍼피자 뚝딱! 만들어 볼게요 :) 기본 재료 준비 2개 분량 라이스페이퍼 2장 비엔나햄 큰것 1개 모짜렐라피자치즈 체다슬라이스치즈 계란 2개 쪽파 2뿌리 마요네즈 스리라차 소스 (케첩 / 칠리/ 허니 머스터드 도 좋음) @히히쿡 1. 기본 재료 준비 쪽파 초록 부분 위주로 쫑쫑 썰어줬어요. 파가 많이 들어가면 맛있어요. 쪽파는 2뿌리 사용. 2개 만들 거라 계란도 2개 풀어줍니다. 풀어준 계란에 썬 파 넣어주고 골고루 섞어 줍니다. 햄은 끓는 물에 한번 데쳐 줬어요. 짠맛도 빠지고 여분의 기름기도 제거해 줍니다. 2. 굽기 팬에 기름 한번 발라주고요 불 켜기 전에 라이스페이퍼를 올려 줍니다. 미리 불을 켜면 쌀종이가 울어서 계란을 ...

냉장고에 떨어지지 않게 꼭 사다 놓는 것 중에 하나가 양배추예요. 딱히 뭘 해 먹어야지~ 하지 않아도 사다 놓으면 샐러드, 쌈 채소, 볶음요리 등 여기저기 쓰임이 많은 아이죠 :) 양배추는 위장병에 특히 좋으며 식이섬유가 많아 장운동을 활발하게 도와준답니다. 100g당 20kcal 밖에 되지 않아 체중조절, 다이어트 식품이에요. 오늘은 양배추와 달걀의 하모니 양배추 달걀 만두를 만들어 볼게요 :) 양배추 달걀 만두 재료준비: 달걀5개 , 양배추 1/4 , 소금 , 후추 , 라이스페이퍼(사각 사용했어요) - 뚱뚱 양.달만두 6개 나와요 1. 양배추를 채 썰어 주세요 깨끗이 씻어 물기를 빼고 가위로 좀 더 잘게 잘라 줬어요. 2. 냉장고에 남은 자투리 채소도 투하 ~ 양배추와 함께 달달 센 불에 볶아 수분을 날려 줍니다. 3. 수분이 어느 정도 날아가면 달걀 5개를 넣고 다시 볶아주세요. 기름을 넣지 않아도 채소의 수분감으로 잘 볶아집니다. 소금 약간 후추 넉넉히~ 넣어줬어요. 후추의 양은 취향대로 넣어주세요~ 저는 넉넉하게 넣는 게 맛있더라고요. 4. 볶아준 채소는 적당히 덜어 라이스페이퍼 위에 놓고 감싸 줍니다. 양옆을 접어 주고 야무지게 속을 모아 말아주세요.( 같은 방법으로 2번 말기) 만두 1개당 라이스페이퍼 2장 사용했어요. 1장은 찢어지기 쉽고 라이스페이퍼의 식감을 잘 살리지 못해서 2장 이 좋더라고요. 5. 이대로 먹으면 ...

항상 먹는 거에 진심인 딸램씨가 라이스페이퍼 떡볶이를 만들고 싶어 해서 같이 만들었어요. 냉동고에 가래떡 뽑아 논게 있는데 라이스페이퍼로 굳이 떡을 만들겠다니 ....... 하지만 SNS에서 한때 핫했던 이것! 어떨까? 궁금도 하여 만들어 봅니다. - 떡볶이 만들기는 딸아이가 만들었어요. 라이스페이퍼 떡볶이 만들기 준비물: 라이스페이퍼, 물, 스트링치즈, 고추장, 간장, 삶은 달걀, 설탕, 파, 멸치 다시 물, 양파(생략 가능) 떡만들 준비 완료 1. 라이스페이퍼(라. 페)를 1장씩 물에 담가 주세요. 물의 온도는 실온으로 해 주세요. 뜨겁거나 미지근한 물에 담그면 만들기 힘들어요. 1장씩 1장씩 물에 담가 겹친 후 기포가 생기지 않도록 2장을 잘 문질러서 밀착 시켜주세요. (맘 급하게 2장을 한꺼번에 하지 않아요) 2. 문질러 잘 밀착된 라.페 를 끝에부터 돌돌 말아 모양을 완성시켜 줍니다. 3. 이번엔 치즈떡을 만들 거예요. 스트링치즈를 반으로 자르고, 라이스페이퍼도 반으로 잘라 안에 치즈 넣고 같은 방법으로 돌돌 말아주세요. 이때 라. 페의 양옆 여유분은 안으로 잘 접어 말아줍니다. 딸램씨가 예쁘게 잘 만들었네요~ㅎㅎㅎ 길게만든 라.페떡은 반 잘라줬어요. 4. 물 700ml, 파 넣고 고체형 멸치육수 큐브 반개 넣어 줬어요. - 멸치 넣고 다시 물 만들어 주세요, 멸치 다시 물로 해야 맛있어요. 5. 양파, 고춧가루 2, 고추장...

우리 집 감자 아파트에서 감자들이 이제 더 이상 못 살겠나 봐요 한 달 반 정도 잘 버티더니 이젠 싹이 나려고 해서 급하게 감자요리를 시리즈로 만들어야 할 것 같아요. 모래에 묻어두고 먹으면 오래 두고 먹을 수 있다고 해서 모래 사서 선물로 받은 감자 15kg를 묻었던 감자 아파트. 그동안 잘 버텼죠~ㅎㅎㅎ 시리즈 첫 번째!! 라이스페이퍼 감자빵 1. 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨줍니다. hoxy..... 많이 준비해서 놀라셨나요?(사진밖에도 감자 더 있음요 ) 저걸로 빵, 크로켓, 샐러드 만들 거예요 :) 2. 빨리 삶아질 수 있도록 조각 내어 삶아주세요 → 채반에 받쳐 물기를 빼 주세요. 4. 버터, 설탕, 소금, 마요네즈를 넣고 으깨줍니다. 빵의 맛은 여기서 결정되므로 간을 보고 식구들의 입맛에 맞게 양념을 가감해 주세요. 울 딸램씨입에 1번에 합격되어 계속 진행~~~ 5. 검은깨를 갈아 줍니다. 콩가루와 섞어주세요. 이렇게 흙(모양)이 됩니다. 6. 으깬 감자는 적당히 나눠 동그랗게(예쁘지 않아야 자연스러움) 뭉쳐놔 주세요 라이스페이퍼를 미지근한 물에 담갔다가 쫄깃해지면 감자를 감싸줍니다. 감싸줄 때 최대한 라. 페를 팽팽하게 감싸주세요. 7. 만들어놓은 흙에 골고루 굴려 흙을 묻혀주세요. 진짜 감자처럼 모양을 잡아주세요. 완성입니다!! 고물을 묻혀놓으니 ~ㅎㅎㅎ 진짜 스럽네..... 먹어 볼까요? 라이스페이퍼 때문에 쫠깃~!! 속...