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청경채 샐러드 요리 레시피 함께 먹으면 더 좋은 들깨 발사믹드레싱 소스 만드는법 @히히쿡 수분이 많아 청량감이 좋은 청경채 사 왔어요. 보통 데쳐서 많이 먹었는데요 생으로 샐러드 만들어 먹으면 산뜻하고 더 신선한 느낌으로 먹을 수 있어 좋아요. 샐러드는 드레싱이 중요하죠! 청경채에 어울리는 들깨가루 듬뿍 넣어 만드는 발사믹 드레싱은 고소해서 맛도 좋고 영양 밸런스도 맞아요. 점점 날이 더워지는 요즘 딱 어울리는 요리랍니다. 간단 한 끼로도 굿! 들깨 발사믹드레싱 소스 레시피와 청경채 샐러드 만드는법 알아보아요 :) 기본 재료 준비 청경채 100g 파프리카(빨강/노랑)약간 브로콜리 100g 견과류(코스트코 샐러드 토퍼 사용) 소스 만들기 발사믹식초(2) 홀그레인머스터드(0.5) 꿀(2)또는 올리고당/알룰로스 들깨가루(3) 올리브유(5) ▶ 15ml 계량스푼 기준( ) @히히쿡 1. 야채 다듬기 청경채 겉은 깨끗해도 잎이 겹쳐진 사이사이에 흙 등 불순물이 끼어 있을 수 있기 때문에 낱장씩 떼어 물에 담가 여러 번 흔들어 헹궈 깨끗이 씻어 줍니다. 채반에 받쳐 물기를 빼 주세요. 먹기 좋을 크기로 잘라줍니다. 파프리카 채 썰어 줍니다. 파프리카는 아삭한 식감도 좋고 단맛도 내주고 색감도 좋아서 샐러드를 만들 땐 꼭 넣어주는 야채 중 하나예요. 싱싱한 브로콜리는 전체적인 봉오리가 둥글고 진한 녹색을 띱니다. 노란색이 껴 있다면 꽃이 피는 것...