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그리 국물을 찾더니 이젠 또 간단한 한끼가 끌리는 거 있죠, 제육볶음이 생각나더라 하고는 시장 나갔다 왔어요 평소같음 오징어랑 오삼불고기도 괜찮았을 텐데 딱 돼지고기만 먹고 싶었던 날이었나봅니다 앞다리살을 살려고 나갔드랬는데 단골가게 사장님이 목살괜찮다구요 얇은 거 좋아하심 이것도 맛날거라 하셔서 한근반 ( 한근에 오천원이라 착한편 ) 간단하게 휘리릭 ~ 이번 목살 제육볶음은 고추장을 쓰지 않는답니다 언젠가 생생정보통에서 나왔던 레시피인데요 고춧가루와 물엿이 조금 많이 들어가는 게 특징이고 그래서 깔끔, 목살 특성상 기름진 감이 덜한데 그래서 더 담백하게 먹는 방법이예요 앞다리살을 좋아하심 거기에도 이 양념 괜츈, 부위는 그렇게 상관없는 거 같더라구요 목심제육 한근반, 양배추한줌, 양파한개, 고추2개 간장4.5스푼, 고춧가루3스푼, 청양고추가루3스푼, 간양파 3스푼, 다진마늘1스푼, 청주 한스푼반, 물엿7.5스푼, 후춧가루 돼지고기는 한근반 넉넉하게 양념을 한다고 했는데도 살짝 모자란 편이었어요 야채도 들어가니깐, 특이하죠 ~ ? 고추장이 안 들어가는 대신에 고춧가루가 넉넉하게 들어가는 데 각각 3스푼씩 매운거 안 좋아하시면 청양고춧가루비율을 줄이면 되고 다 볶아서 마지막 고춧가루 한스푼이 더 들어가니 그때 보고 청양을 넣어도 되구요 물엿이 좀 많이 들어가는 편, 올리고당으로 대신해도 될것 같긴 하지만 가끔 물엿이 더 은은하게 단맛을...