네이버

평소엔 집 근처에서 샐러드 쌈야채를 조금씩 구입하는 편인데요 어차피 혼자 먹을꺼라 ... 부담스럽긴 했는데 농원에서 한번 주문을 해보고 나니 양이 있어도 이쪽이 훨 신선하더라구요 더 작은 양은 없었어요 종류 역시 고를수는 없었는데 약간 쌉싸롬한 야채도 포함이긴 해요 대충 10가지 종류 쌈야채가 들어있다고 해요 먹고 남은 샐러드보관 물론 바로 냉장으로 넣어야 해요 실온은 안되거든요 도착하자마자 냉장고에는 넣었으나 비닐채 넣은 거죠 아차, 비닐째 보관하면 글쵸 금새 물러요 그 이유는 물기 그리고 습함 때문이라는데요 무르기 시작하면 곤란 빨리 소분해줘야 하는 거죠 샐러드야채 보관 오래가는 팁은요, 키친타월이예요 오히려 조금씩 사뒀다가 그냥 그대로 두는 거죠 그리곤 먹기 전에 세척 오래보관할 밀폐용기와 바로 먹을 샐러드야채는 구분해서 소분 하나는 세척하지 않고 큰 밀폐용기에 차곡차곡 두번째는 세척해서 야채탈수기로 물기를 제거한다음 위아래로만 키친타월 깔아줬어요 일주일 넘게 지났는데 ( 혼자먹다보니 양은 적지 않았고 ) 의외로 세척해서 따로 보관한 쌈야채가 더 오래가는 거 있죠 사실은 부드러운 쌈야채가 끝부분부터 먼저 무르기도 해요 로메인이나 버터헤드 이쪽 아이들 먼저 먹는 것도 방법인데 그게 .. 이번엔 겉절이로도 무쳐봤거든요 보통 상추만 생각했지만 이 아인 빨리 무르죠, 가격이 착해서 한번에 많이 팔고 쌈야채겉절이 괜찮더라구요 불고기 재워...