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생표고버섯 1kg를 얼마전에 주문했어요 블로그이웃님이 하시는 농장인지라 가끔 글보다가 생각날때는 주문하는데 올때마다 좋네요 향도 버섯도 집근처에서 조금씩 사거나 혹은 햇빛에 말린 건표고도 몸에 좋다는데 요즘은 또 이게 끌리네요 .. 표고밥해먹기도 좋고 살짝 볶아다 향을 올리면 찌개나 국물요리에두요 한번에 이렇게 도착을 하면 손질해서 넣어두고 먹기도 나름이요 윰... 몰랐을 때는 그냥 버렸지만 표고버섯밑둥 쫄깃한 식감이요 여기저기 활용도 괜찮답니다 손질이랑 생표고버섯보관법 아이스박스에서 버섯을 꺼내면 습기 .. 수분감이 좀 있는 편이예요 하루 정도 햇빛이나 베란다에 말리고, 그 사이 몇개 집어 벌써 먹긴 했지만 가끔 버섯이나 과일사면 투명한 플라스틱통 깨끗한 거 한 두개는 세척해다 말려두는 편이예요 표고버섯밑둥은 다 떼어내구요 생표고버섯 보관법 하나.. 키친타올이예요 하나씩 일일이 싸서 보관한다던데 그건 좀 낭비인거 같더라구요 해보니깐.. 귀찮기도 하고 그냥 밀폐용기나 플라스틱통 혹은 지퍼백에 키친타올 하나 감싸서 냉장고에 넣어두고 먹는데 제법 오래가는 편이예요 보통 냉장고 보관은 일주일 정도 이야기 하시더라구요 ( 아 .. 세척해서 넣어놓는 건 아니고 밑둥만 손질했어요 ) 농장에서 이렇게 구입을 하는 이유는 신선 ... 수분감도 더 있는 거 같고 그리고 엄청 보들보들해요 막 조심스럽고 그렇거든요 어쩌다 근처에서 잘못 살때면 뒤집었을 ...