#쭈꾸미라면
22024.09.09
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배낚시로 잡아온 쭈꾸미라면 국물부터 달라

9월 1일 금어기가 풀린 쭈꾸미낚시 이거 기다리시는 분들 많으시던데요 봄에는 알쭈꾸라고 하고 사실 제철은 가을이죠 새벽배 ( 6시 출발했나 그랬나봐요 .. ) 졸림을 부여잡고 올라오는 배낚시 재미 아시죠? 배위에서 먹는 라면이 더 맛있는 거 숙회랑 데쳐먹고 그 뒤로 잡은 건 또 지퍼백에 담아서 가져왔어요 집에 있던 아이랑 금방 잡아온 거야 ... 자랑도 해보고 물부터 올려드림 배낚시로 잡아온 쭈꾸미라면 요거요거 면 들어가기 전 쭈꾸미부터 넣거든요 그래서 국물 하난 끝내주는 레시피예요 배낚시 쭈꾸미는 손질을 하거나 데치지 않아요 세척만 해서 통째로 넣는다는 게 포인트 빨판마저 귀여웠다 너는 다리가 몇개야? 자그마한 모양이 귀여워서 좋아하기도 하고 자주 해먹는편 콩나물까지 넣어서 국물은 시원시원 식감은 아주 ... ㅋ 그동안 먹던 쭈꾸미라면이랑은 또 다르던데요 쭈꾸미, 양파한줌, 콩나물, 라면, 대파 물양은 라면포장지에 있는 정량 넣었어요 1 세척만 했어요 먹물 막 쏘던 아이 미안... 지퍼백에 담아서 오기 때문에 오면서 이미 한두번 씻어서만 준비해요 2 물 준비하고 마른새우, 쭈꾸미 5마리 정도만 먼저 넣었어요 ( 육수를 내기위함 ) 넣을 때 다리부터 살짝살짝 들어올렸다가 넣으면 모양이 요렇게 예쁘게 펼쳐진답니다 양파도 한줌만 넣고 여기서 중요한건 익는 속도가 머리쪽이 더 걸려요 통째로 먹을려면 뒤집어서 머리쪽을 아래로 가게 넣는게 좋...

2024.09.09