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며칠전에 복숭아잼 만들었어요 ~ :) 과일잼을 즐겨만드는 편은 아니고 제철에 딸기잼 정도, 사과잼도 한번 만들어보긴 했는데 엄청 튀어요 ㅎ 그리 또 잘 먹지 않는 것 같아서요 냉동블루베리 남아돌아 베리잼 만들어본적도 있지만 반응이 별로더란 윰... 복숭아잼 만들기는 딸기잼이랑 비슷비슷, 시간이 지나면 옅어지긴 한데 첫 향이 그리 좋더라구요 이 아인, 원래 단맛을 어느 정도 가지고 있어서인지 설탕의 비율은 절반 혹은 그보다 조금 적게 탄산수 넣어 에이드로도 마셔봤는데 기냥기냥 ㅋ 며칠 집을 비웠더니 이럽니다 깍아주지 않으면 잘 먹지 않는게 과일인건가 냉장고에 넣어뒀던 천도복숭아가 말라가고 있더라구요 사왔을 때는 단단함도 아삭함도 괜찮다 했거늘쓰으읍... 맛없는 복숭아가 있을 땐 뭐다 ㅋㅋ 통조림만들기죠 설탕의 힘을 다시 느끼게 된다며 시원시원하게 넣어두면 하루만에도 끝나는 껍질을 끓일 때 조금 넣어두면 향도 괜찮거든요 근데 잼 만들어달래요 식빵에 발라먹는다고 기준은 대충 복숭아 1kg로 했어요 원래 복숭아잼이 황도복숭아로 만드는 게 맛있다고는 하지만 후덜덜, 가격이 좀 있잖아요 ~ ㅋ 두세개만 섞어 만들었네요 용량 채우느라 복숭아 1kg, 설탕 450g, 레몬즙 한스푼 먼저 복숭아를 깨끗하게 세척을 했고 믹서로 가는 방법이 있고 대충 다져서 과육이 보여지게 하는 방법이 있는 데 잠시 고민을 ㅋ 편하게 믹서로 갈려고 했는데 컬러가 안 이...