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안녕하세요. 하이유니별이예요.^^ 시금치는 보통 익혀서 드시죠? 요즘에는 시금치를 생으로도 많이들 드시더라고요. 생시금치의 신선하고 고소한 맛을 한껏 느낄 수 있는 샐러드! 이거 매력있어요. 냉장고에 있는 치즈와 올리브, 사과와 복숭아절임까지 올렸어요. 오리엔탈드레싱까지 뿌려서 먹으면 건강하고 가벼운 한끼 식사가 되죠. 오늘의 요리는 시금치 샐러드 예요! 재료부터 소개할게요. <재료> (계량 스푼: 밥스푼) (계량 컵: 종이컵) [기본재료] 시금치 2컵 사과 1/2개 복숭아절임 6개 블랙올리브 7개 리코타치즈 7티스푼 [오리엔탈드레싱 재료] 올리브오일 5스푼 진간장 3스푼 레몬즙 2스푼 꿀 2스푼 소금 1꼬집 굵은 후추 2꼬집 자, 요리 시작해 볼까요? 1> 시금치 준비하기 시금치 2컵을 준비해 주세요. 시금치는 줄기가 길고 잎이 큰 것보다는 줄기가 짧고 잎이 작은 것 위주로 사용했어요. 샐러드용으로는 아무래도 작은 시금치가 더 맛있더라고요. 2> 사과 슬라이스하기 사과 1/2개를 준비해 주시고요. 얇게 슬라이스해 주세요. 저는 집에 있는 사과를 이용했는데요. 샐러드에 들어가는 재료는 취향껏 사용하시면 돼요. 3> 샐러드재료 준비하기 복숭아절임과 올리브, 리코타치즈도 준비해 주세요. 4> 오리엔탈드레싱 만들기 오리엔탈드레싱을 만들어 볼게요. 올리브오일 5스푼, 진간장 3스푼, 레몬즙 2스푼, 꿀 2스푼, 소금 1꼬집, 굵은 후추 2꼬...