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안녕하세요. 하이유니별이예요.^^ 요즘 고구마가 제철이라서 정말 달고 맛있더라고요. 고구마는 달콤한 맛도 매력적이지만 섬유질이 풍부해서 장건강에 좋죠. 그래서 고구마요리를 즐겨 먹고 있는데요. 오늘은 찐고구마를 이용해서 고구마스프를 만들어 봤어요. 찐고구마와 우유와 체다치즈 넣고 양파로 향과 식감을 더한 고구마스프예요. 홈메이드 고구마스프 한 그릇이면 맛과 건강 모두 잡은 건강한 고구마요리를 맛 볼 수 있어요. 오늘의 요리는 고구마스프 예요! 재료부터 소개할게요. <재료> (계량 스푼: 밥스푼) (계량 컵: 종이컵) 고구마 2개 우유 400ml 양파 1/2개 체다치즈 2장 후추 2꼬집 소금 4꼬집 자, 요리 시작해 볼까요? 1> 찐고구마 준비하기 고구마를 쪄서 껍질을 벗겨서 준비했어요. 중간사이즈 고구마를 2개 으깼더니 1.5컵 나왔어요. 2> 우유 준비하기 우유 400ml를 준비했어요. 3> 양파 준비하기 양파 1/2개를 준비해 주시고요. 채썰어주세요. 4> 양파 볶기 올리브유를 1스푼 넣고 양파를 볶아주세요. 어차피 우유를 넣고 끓일 거기 때문에 양파를 다 익히기보다는 향을 낸다는 느낌으로 볶으면 되겠죠? 5> 우유, 고구마 넣고 끓이기 양파가 투명해지기 시작하면 우유 400ml를 넣어주세요. 이어서 찐고구마도 넣고 찐고구마가 우유에 잘 풀리도록 스푼을 저어가면서 끓여주세요. 6> 치즈 넣고 끓이기 고구마가 우유와 잘 섞이고 스프...

안녕하세요. 하이유니별이예요.^^ 스프는 부드럽고 고소해서 입맛 없는 아침에 먹기 좋은 메뉴죠? 특히 주말 아침에는 늦잠 자고 일어나 여유부리다 보면 아침 먹는 시간이 늦어지기 일쑤잖아요. 이럴 때는 간단하게 만들어 먹을 수 있으면서도 속이 편한 메뉴가 최고죠. 고구마스프는 바로 이럴 때 딱 어울리는 메뉴예요. 전날 고구마 미리 쪄놓으면 10분만에 만들 수 있는 요리가 바로 고구마스프거든요? 배고픈 아침 빠르게 만들어 먹을 수 있는 고구마스프! 고소하고 부드러운 맛이라서 아이도 어른도 좋아해요. 오늘의 요리는 #고구마스프 예요! 재료부터 소개할게요. <재료> (계량 스푼: 밥스푼) 고구마 중간 크기 2개 우유 500ml 양파 1개 체다치즈 1장 소금 약간 후추 약간 자, 요리 시작해 볼까요? 1> 찐 고구마를 적당한 크기로 썰어주세요. 어차피 믹서기로 갈 거기 때문에 작게 자를 필요 없어요. 너무 크지 않을 정도로만 썰어주시면 돼요. 2> 믹서기에 자른 고구마를 넣고 우유를 넣어주세요. 저는 중간 크기의 고구마 2개를 사용했고, 우유는 500ml 사용했어요. 우유의 양은 딱히 정해진 건 아니에요. 묽은 스프를 드시려면 조금 더 넣으시고, 좀 더 점성이 있는 스프를 드시려면 조금 덜 넣으시면 돼요. 취향껏 하시면 되겠죠? 3> 이제 믹서기에 넣고 갈아주세요. 고구마 알갱이가 보이지 않을 정도로 갈아주시면 되겠죠? 4> 양파 1개를 다져...