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소고기폭찹 찹스테이크 폭찹스테이크 소고기찹스테이크 찹스테이크소스 소고기요리 스테이크요리 안녕하세요. 하이유니별이예요.^^ 소고기를 큐브형태로 잘라서 다양한 채소와 함께 볶아 먹는 소고기폭찹 스테이크! 집에서 소스까지 만들려면 필요한 게 많죠? 기본적으로는 돈까스소스나 스테이크소스가 꼭 필요하잖아요? 저는 돈까스소스나 스테이크소스를 구비해 두지 않는 편이라서 집에 있는 재료로 만들어 봤어요. 진간장과 케첩 그리고 굴소스만 있으면 비슷한 맛을 낼 수 있거든요. 채소를 푹 익히지 않으면서 소고기를 마지막에 넣고 센 불로 볶아 내면 채소의 아삭한 식감은 살아있고, 소고기의 부드러움도 살아있는 맛있는 소고기폭찹이 되죠. 오늘의 요리는 소고기폭찹 이에요! 재료부터 소개할게요. <재료> (계량 스푼: 밥스푼) (계량 컵: 종이컵) [기본재료] 소고기 부채살 200g 양파 1/2개 대파 줄기부분 1개 다진마늘 1/2스푼 소금 2꼬집 후추 2꼬집 [소스재료] 케첩 4스푼 진간장 2스푼 굴소스 1스푼 설탕 1스푼 맛술 2스푼 깨 1/2스푼 자, 요리 시작해 볼까요? 1> 소고기 준비하기 소고기 부채살을 200g 준비했어요. 먹기 좋은 크기의 큐브형태로 잘라줬죠. 2> 채소 준비하기 대파의 줄기부분을 1개 준비해 주시고요. 양파 1개, 그린빈 적당량을 준비해서 한입 크기로 잘라주세요. 3> 소스 만들기 케첩 4스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕...