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새싹비빔밥 건강한 밥상 야채 새싹비빔밥 양념고추장 글 & 사진 애플 소고기볶음 고추장을 만들고 나니 비빔밥이 먹고 싶어 간단하게 새싹을 넣고 계란후라이를 얹어 만들어 보았습니다. 여러가기 야채를 넣은 비빔밥도 맛있지만 이렇게 따뜻한 밥에 새싹을 듬뿍 넣고 약고추장을 넣어 비벼 먹어도 든든한 한끼가 되어줍니다. 새싹은 주로 샐러드나 월남쌈에 많이 사용을 하는 식재료로 건강을 위해 여린잎과 함께 구매를 하는 경우가 많습니다. 기술이 발달한 시대에 살고 있기에 사계절 언제든지 새싹을 구입할 수 있어 요리재료로도 활용이 다양해지고 있습니다. 주로 요리의 부재료로 많이 사용되었지만 오늘은 새싹이 주인공인 요리이네요. 세상 간단한 #새싹비빔밥레시피 시작합니다~ 재료 새싹 3종류 각 한줌씩 계란 1개 밥 한공기 소고기 양념고추장 1T 참기름 1t, 통깨 *계량 : 밥숟가락(T), 티스푼(t) 재가 구입한 새싹은 세가지 종류의 새싹으로 각각 한줌씩 사용을 하였습니다. 비빔밥 한그릇 기준의 양입니다. 새싹은 워낙 작고 가늘어 흐르는 물에 씻어내기 보다는 차가운 물에 담궈 여러번 헹궈내는 방법으로 세척을 해주어야 합니다. 새싹을 물에 담구어 살살 흔들어 주면 자연스럽게 껍질이나 찌꺼기들이 위쪽으로 떠오르게 됩니다. 그것을 고운 체로 조심스럽게 거둬내주면 됩니다. 그런 후 체망으로 옮겨 담고, 다시 물에 담궈 떠오르는 것을 건져내주는 방법을 2~3번 반...