23요즘 은근 바쁘기도하고 입맛도 없고, 뭘 먹으면 입맛 돌아올까 고민하다가 반찬이 필요없는 한그릇 요리로 콩나물밥을 만들어봤어요. 몇번 소개해드린 콩나물밥이지만 자주 먹어도 맛있는거 같아요. 아무래도 만드는 과정이 간단해서 더 자주 먹는것 같아요. 오늘 소개해드리는방법대로 따라만 하셔도 ,요알못도 걱정없이 쉽게 만들수 있어요. 반찬거리 마땅하지 않을 때 딱 한그릇 먹어도 든든한 콩나물밥 지어서 가족과 즐거운 저녁시간 보내세요. 요며칠 바람이 너무 강하게 불어 다시 겨울이오나 싶기도 한데 이럴때일수록 건강관리 잘하세요. 그럼 콩나물밥 지으로 가볼까요??? 콩나물밥 재료: 콩나물, 다시마, 표고버섯, 국간장, 굴소스, 다진마늘, 참기름, 고추가루, 통깨 조리시간: 30분 난이도 : 하 쌀은 깨끗이 씻어 미리 15~20분정도만 불려주세요. 쌀을 불릴 때 다시마 2~3장 넣어 물에 담가 불려주세요. 쌀뜨물을 사용하셔도 되지만 오늘은 오랜만에 다시마 불려서 사용했어요. 콩나물 깨끗이 씻어서 준비해주세요. 콩나물을 미리 한번 삶아서 밥을 짓는 분들도 계시던데 그냥 넣어도 맛은 차이가 없는거 같아요. 들기름 2스푼 넣어서 살짝 버무려주세요. 소금 1/2 스푼 넣어주고 , 표고버섯 먹기 좋게 썰어 같이 넣어 버무려 주세요. 표고버섯이 없으면 느타리버섯을 넣어도 좋아요. 이렇게 미리 콩나물과 버섯을 살짝 양념에서 버무리고 콩나물밥을 지으면 더 고소하고...
17코로나 바이러스로 나라 안팎이 시끄러운데요, 외출이 줄어든 요즘, 뭐 맛난거 없나? 고민하다가 만든 콩나물밥. 어려서부터 콩나물밥은 정말 좋아하는 요리에요. 양념간장 맛있게 만들어 쓱쓱 비벼 먹으면 그 맛은 천국이죠^^ 사실 콩나물밥은 만드는 법이 어렵다고 생각하시는 분들이 많은데 정말 쉽고 간단해요. 일반 밥하듯이 하면 되니까 맛있는 콩나물밥 만들어 드셔보세요. 달래 넣어 양념간장 만들었는데 그 맛이 일품이네요. 콩나물밥과 양념간장은 없어서는 안되죠... 만능 양념간장도 쉽게 만드는 법 알려드릴테니 콩나물밥 만들때 꼭 같이 만들어 드셔보세요. 어제가 입춘인데 다시 겨울이 오려는지 제법 쌀쌀한데 감기 조심하시고, 저희 집 콩나물밥부터 양념간장까지 만드는 법 소개합니다. 콩나물밥 어때요? 맛있게죠? 따라만 하시면 맛있게 콩나물밥, 양념간장 만들수 있어요... 아삭한 콩나물밥 먼저... 콩나물밥을 만들 때 쌀을 미리 불려두면 밥이 덜 익는 상황을 미리 막을수 있어요. 깨끗이 씻어서 15~20분정도 불려주시면 콩나물밥 만드는 기초준비는 완료~~~!!! 콩나물 마트에서 한봉지 사와서 콩나물 상한부분과 이물질 등 제거하면서 살짝 다듬어 흐르는 물에 살짝 헹군뒤에 볼에 식초 살짝 넣어서 씻어서 준비해주세요. 콩나물 손질만 하면 사실 콩나물밥은 다 만든거라고 보시면 되요. 당근과 표고버섯을 먹기 좋게 미리 썰어서 준비해주세요. 미리 불려둔 쌀은 ...
