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오이소박이 담그는 법 찾으신다면 날씨가 무척이나 좋아요 ^^ 게다가 불금이기도 하네요 ㅎㅎㅎㅎ 어디라도 훌쩍 떠나고 싶은 날 이랍니다, 여러분들도 오늘은 그렇게 생각이 되시죵 오늘은 지금 드시면 한참 맛있는 제철음식인 오이로 #오이소박이담그는법 을 소개를 해 드려 볼까 합니다 재료소개 오이4개, 부추,쪽파 둘 포함 반줌 설탕1, 액젖 3, 고추가루 4 다진마늘 1. 생강 조금, 양파반개, 당즌 조금, 굵은 소금 2큰술 먼저 다듬어 보실게요 ^^ 굵은 소금으로 깨끗이 씻어 주신후에 지저분한 부분을 칼로 긁어 내 주시고 4등분 혹은 3등분으로 잘라 줍니다, 그 후 열십자 즉 십자가 모양으로 칼집을 내어 주시면 된다죠 끝까지 내시는게 아니라 1/3정도는 남겨 두시고 칼집을 내어 주시는게 좋아요^^ 나중에 속 넣기도 편하구요 모양도 이쁘게 나오거든요 소금을 뿌려 절여 주세요^^ 굵은소금을 2큰술을 사용해서 전체적으로 골고루 뿌려서 절여주시면 된답니다, 평균적으로 30분정도면 되어요, 그럼 아삭아삭한 맛의 #오이소박이 를 드실 수 있어요 오이준비가 끝났으면 속재료를 만들어 봐야겠죠, 다듬어준 부추와 쪽파 반줌보다 조금 넉넉하게 준비를 해주세요^^ 그리고 양파, 당근조금(색을 위해서) 양념장 재료를 준비를 하시면 된답니다, 부추, 쪽파, 양파, 당근은 적당한 크기로 잘라주시거나 채를 썰어 볼에 담아 주시고 다진마늘1큰술과 다진 생강 조금, 설탕...