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안녕하세요. 육아 인플루언서 미우밥상 입니다. 오늘은 12개월 13개월 유아식으로 간단하게 끓이기 좋은 돌아기 소고기무국 레시피를 가지고 왔어요. 이유식때부터 먹는 소고기와 무가 들어가 친숙한 맛에 무염이지만 채수로 깊은 맛을 살렸답니다. 간단한데 맛있게 먹을 수 있는 무염 메뉴로 추천드려요. 준비물 : (채수용) 대파, 무, 양파 (국) 소고기, 무 준비물부터 간단하죠? 우선 채수를 만들어볼게요. 물 1.5L에 대파, 무, 양파를 넣고 30분 이상 끓여줍니다. 채수는 어디든 사용할 수 있고 12개월 13개월 유아식에서 무염 국 끓일 때 깊은 맛을 내주니 한 번에 많이 끓여서 얼려뒀다가 사용하면 좋아요. 끓는 동안 재료 준비하기! 매번 눈대중으로 만들었었는데, 그람수 궁금해하시는 이웃님들을 위해 중량을 재 봤어요. 앞으로도 가급적 중량 재보도 록 할게요! 키친타월로 고기를 감싸서 핏물을 빼주고 무는 아이에게 맞게 나박 설기 해줍니다. 대파도 넣으려고 하다가 깔끔한 국물을 만들고 싶어서 넣지 않았어요. 선호도에 따라 넣어주시면 될 것 같아요. 진~하게 끓인 채수 500ml에 재료들을 넣고 끓여줍니다. 이제 진한 육수가 우러나올 때까지 기다려주기만 하면 완성! 돌아기 소고기무국 참 쉽죠? 저는 다짐육을 사용했는데 덩어리육을 사용하시면 끓인 후 꺼내서 썰어주면 된답니다. 깔끔한 국물을 위해 중간중간 떠오르는 건 건져내주세요. 12개월 13...

안녕하세요. 육아 인플루언서 미우밥상 입니다. 편식과 밥태기가 한 번에 찾아와서 머리가 지끈거릴 지경이에요. 어떤 음식을 해줘야 잘 먹을까 고민하다가 닭다리살과 닭가슴살을 이용해서 돌아기 닭곰탕을 끓였답니다. 무염이지만 깊은 맛이 나서 12개월 13개월 유아식 국 식단으로 추천드릴게요! 이마트에 갔는데 한 팩에 4900원 하길래 한마리로 샀어요! 보자마자 돌아기 닭곰탕 끓여줘야지 생각이 들더라고요. 돌아기 닭곰탕을 좀 더 편하게 만들려면 닭다리살 정육 된 걸로 사시길 추천드려요. (뼈 발라내는 과정을 생략할 수 있어요) 저는 닭가슴살도 함께 넣어서 만들어줬어요. 껍데기와 기름기를 제거하고 차가운 우유나 분유물에 닭고기를 넣고 30분 정도 재워줍니다. 물로 씻어내면서 기름기를 좀 더 없애주었어요. 뼈가 있으니 국물이 더 진하게 우러나오겠다 싶더라고요. 양파, 무, 대파, 마늘, 물을 넣고 30분 넘게 푹 끓여줘요. 대부분의 재료가 이유식 떼 많이 먹었던 친숙한 재료라 12개월 13개월 유아식 국으로 딱이라는 생각이 들었어요. 30분 정도 푹 끓이고 나서 닭고기와 야채를 걸러내줍니다. 채망을 이용해서 국물을 맑게 해주고 둥둥 뜨는 기름기를 없애고 싶다면 냉장고에서 식혀서 걷어낼 수 있어요! 잘 삶아진 닭다리살은 살만 잘 발라줍니다. 어릴 때 백숙 만들던 엄마 옆에서 막 건져낸 닭고기를 먹는 게 참 맛있었던 기억이 있어요. 그래서 여노한테...

안녕하세요. 육아 인플루언서 미우밥상 입니다. 오늘도 식판 한 칸을 채우기 위해 고민하던 중 초간단 요리가 생각났어요. 초기 이유식부터 먹어서 아이에게 친숙한 재료로 12개월 13개월 유아식 무염 반찬으로 좋은 돌아기 애호박볶음 만들어볼게요! 5분 컷으로 간단하게 만들 수 있으니 12개월 13개월 유아식 식단 요리 고민 중이시라면 함께 만들어봐요. 준비물 : 애호박, 양파 준비물부터 간단하죠? 12개월 13개월에는 유아식을 시작한 지 얼마 되지 않았기에 어떤 반찬을 요리해 줘야 할지 식단이 많이 고민되잖아요. 아이에게 친숙한 재료들이 들어가 거부감 없이 먹이기 좋으실 거예요. 아이에게 맞는 크기로 잘라 부담 없이 먹기 좋게 만들어줍니다. 1. 오일을 두르고 양파를 먼저 볶아줘요. 2. 애호박을 넣고 함께 볶아줍니다. 간을 하려면 이때 간장을 살짝 넣어줘도 좋아요. 저는 12개월 13개월 유아식 반찬이어서 무염으로 만들었는데요, 소금이 들어가지 않고 기름도 최소한으로 넣었더니 잘 타더라고요. 중약불로 물을 살짝 넣어서 볶아주면 돌아기 애호박볶음 타지 않게 만들 수 있답니다. 짜잔~ 심플한 재료로 만든 초간단 돌아기 애호박볶음. 당근을 추가하면 색감을 더 이쁘게 살릴 수 있어요! 거부감 없이 먹이기 좋은 12개월 13개월 유아식 무염 반찬 돌아기 애호박볶음. 오늘도 간단하게 엄마표로 한 칸 채웠어요! 나머지 칸은 뭘로 채워줘볼까나~~ 고...

안녕하세요. 육아 인플루언서 미우밥상 입니다. 돌이 지나면 밥태기가 온다더니.... 한 번씩 이유 없이 혹은 감기가 걸렸을 때 밥잘안먹는아이로 변신하는 여노.. 그럴 때마다 제가 해주는 요리가 바로 돌아기 순두부 덮밥이랍니다. 간단하게 만들 수 있으면서 입맛이 없는 날에도 한 그릇 뚝딱하게 만드는 12개월 13개월 유아식 식단으로 추천드려요! 준비물 : 순두부, 당근, 양파, 새송이버섯 (자투리 채소), 간장 돌아기 순두부 덮밥 요리는 단백질과 다양한 채소들이 들어가 영양까지 두루 갖춘 한그릇 뚝딱 식단이랍니다. 제가 사용한 야채들 외에도 집에 있는 자투리 채소를 활용하면 좋아요! 자투리 채소들을 아이에게 맞는 크기로 잘라줍니다. 아직 씹는 것에 익숙하지 않은 12개월 13개월이라면 더 잘게 잘라줘요. 2. 팬에 당근과 양파를 넣고 채수와 간장 소량을 넣어줘요. 12개월 13개월 유아식이라면 보통 무염을 많이 하실 텐데요, 간장 없이 채수나 물을 넣어줘도 잘 먹더라고요. 저는 채수에 소량의 간장을 넣어서 만든 엄마표 저염 간장으로 만들어줬답니다. 채수로 만들어서 간장이 아주 소량 들어갔는데도 풍미가 좋아서 그런지 한그릇 뚝딱하고 먹더라고요. > 엄마표 아기 간장 레시피 보러 가기 3. 당근과 양파가 어느 정도 익으면 버섯을 넣고 살짝 익혀줍니다. 4. 순두부를 넣고 아이가 먹기 좋은 크기로 잘라주면 돌아기 순두부 덮밥 완성!! 참 쉽...

안녕하세요. 육아 인플루언서 미우밥상 입니다. 여러 가지 반찬 만들어주기 귀찮은 날... 한그릇 뚝딱하고 먹을 수 있는 식단이 최고죠!! 귀차니즘을 물리치고 집에 있는 자투리 채소들을 활용해 무염 돌아기 새우볶음밥을 만들어봤답니다. 무염이지만 속세 음식에 빠진 15개월도 한그릇 뚝딱할 수 있고 12개월 13개월 유아식으로도 손색없는 레시피라 오늘 유아식 식단 고민 중이신 분들에게 추천드려요! 준비물 : 새우, 대파, 마늘, 양파, 애호박, 당근, 계란 돌아기 볶음밥에 계란은 빠질 수 없는 재료이지만 여노는 계란 알레르기가 있어서 넣지 않았어요. 이 외에 집에 있는 자투리 채소를 넣어주시면 된답니다! 아이의 알레르기 식단에 맞춰 재료를 손질해 주세요. 저는 냉동새우여서 찬물에 미리 넣어뒀는데요, 시간이 없을 땐 흐르는 물에 두면 빠르게 해동시킬 수 있답니다. 마늘과 대파를 다져줘요. 12개월 13개월 유아식은 보통 무염을 하실 텐데, 무염이라도 맛있게 만들 수 있는 미우밥상의 방법은 '마늘과 대파'를 이용하는 거예요. 어른 음식도 대파 기름 마늘 기름을 활용하면 풍미가 좋아지잖아요? 여노는 속세 음식에 길들여진 15개월이라 간이 된 음식을 좋아하는데, 무염 돌아기 새우볶음밥은 잘 먹더라고요. 자투리 채소를 아이에게 맞는 크기로 준비해 줍니다. 이날 깍둑썰기하는 것마저 귀찮아서 쵸퍼로 다져줬는데 여노에게는 너무 잘게 갈렸어요 허허 쵸퍼에...

안녕하세요. 육아 인플루언서 미우밥상 입니다. 단백질과 채소를 골고루 먹일 수 있는 12개월 13개월 유아식 식단을 고민하다가 돌아기 굴림 만두를 만들어 봤어요. 만둣국 끓일 때 사용해도 좋고 반찬이나 으깨서 볶음밥으로도 활용이 가능한 돼지고기 완자랍니다. 함께 만들어볼까요? 준비물 (4인분) : 돼지고기 다짐육 100g, 두부 50g, 대파 20g, 양파 35g, 당근 30g 오늘도 역시 집에 있는 자투리 채소들로 만들었어요. 불린 당면이나 다른 채소들을 가감해도 좋아요! 대신 물기가 많은 채소는 피해주세요. 익을 때 수분이 나오면서 굴림 만두 모양이 이쁘게 잡히지 않아요. 준비작업 돼지고기 : 키친타월로 핏물을 제거해 준다 두부 : 한번 데친 후 키친타월로 물기를 최대한 제거해 준다. (프라이팬으로 볶으면 수분을 많이 날릴 수 있음) 채소 : 깨끗이 씻어서 물기를 닦아낸 다음 믹서나 초퍼에 넣고 갈아준다. Tip: 핵심은 최대한 물기를 제거하는 것!! 두부는 프라이팬에 볶으면 수분이 날아가서 좋지만 저는 귀찮아서 그냥 만들었어요.. 귀차니즘 재료들을 모두 섞은 후 돌아기 만두 모양이 이쁘게 나올 수 있도록 밀가루를 10g 정도 넣어주었어요. 만약 손으로 반죽을 동그랗게 만들었을 때 질퍽하고 모양이 잡히지 않는다면 밀가루 양을 추가해 주세요! 이렇게 돼지고기 완자 반죽이 뭉쳐질 정도면 OK 아이가 먹을 한 입 크기로 동그랗게 빚어줍...

안녕하세요. 육아 인플루언서 미우밥상 입니다. 여노는 12개월부터 유아식을 먹기 시작했는데요, 죽 질감의 이유식에서 여러 반찬이 있는 유아식으로 넘어가니 어색해하기도 하고, 아침에 간단하게 밥을 넣어 먹을 수 있는 국을 찾다가 돌아기 미역국을 끓여봤어요! 들기름이나 참기름을 넣고 볶는 건 안 좋다는 말이 있기도 하고 집에서는 최대한 첨가물이 없이 만들려고 노력 중이라 들기름, 참기름, 간장 없이 소고기, 미역, 물로만 만들어봤답니다. 초보맘 마음대로 만들었지만 성공적이어서 추천하는 레시피 공유할게요!!! 돌아기 소고기 미역국 (2인분) - 준비물 : 소고기 (우둔살) 40g, 미역 한 줌, 물 사전 작업 소고기는 물에 담가 핏물을 빼줍니다. 저는 5분 정도 담가두었어요. 미역은 원하는 만큼 물에 넣어 불려줍니다. 무염 돌아기 미역국 Tip 육수를 내는 과정으로 무염이지만 깊은 맛을 내기 위해 오랫동안 끓이는 게 핵심이에요. 소고기가 많이 들어갈수록 더 깊은 맛이 나겠죠? 물 500ml에 준비한 고기를 넣고 10분 정도 끓여줍니다. 끓으면서 올라오는 불순물들은 제거해 육수를 맑게 유지해 줍니다. 소고기를 건져내어 12개월 13개월 아기가 먹을 수 있는 크기로 찢어줘요. 아직 큰 덩어리 먹는 걸 조금 힘들어해서 13개월이지만 얇고 작게 but, 씹히는 맛은 있도록 크기를 만들어줬어요. 장조림 만드는 것처럼 찢어주면 된답니다. 불린 미역은...