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- 남편이 김치만두 달인. 돈전은 아내 손맛.
- 냉동 소고기와 돼지고기를 사용
- 김치만두에는 김치, 두부, 고기, 양파, 대파, 마늘 등이 들어감
- 김치만두는 사골육수에 끓이면 좋음
- 김치만두는 냉동 보관 가능
- 돈전은 냉동실에 보관했다가 설 전날에 부침

- 갈비찜 레시피 공유
- 재료: 찜 갈비 1.7kg, 알밤 20개, 매실효소 1컵, 양조간장 1컵, 자일로스 설탕 2스푼, 당근 1토막, 배 1개, 양파 1개, 파 조금, 마늘 간 것 3스푼, 후추 조금, 참기름 5스푼, 물 2컵, 무 1토막
- 갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼고 기름기를 제거하며 칼집을 냄
- 갈비찜 양념 레시피는 양조간장 1컵, 매실효소 1컵, 설탕 2스푼, 후추 조금, 참기름 5스푼, 물 1컵, 마늘 다진 것 3스푼
- 갈비찜 야채 재료는 알밤 20개, 당근, 양파, 파, 배 1개 갈은 것, 무 1토막
- 갈비찜은 센 불에서 약한 불로 은근하게 끓임
- 갈비찜은 바닥이 두꺼운 냄비를 사용하며, 중간불에서 끓이다가 뜸 들일 때는 약불에서 마무리