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- 두부는 국, 찌개, 전골 등에 활용하기 좋음
- 두부조림은 얼큰하고 매콤하게 만들어지며, 들기름을 더해 고소한 맛이 남
- 고춧가루, 청양고추, 새우젓 등을 이용해 두부조림 양념장을 만듦
- 두부조림은 중불에서 10분, 약불에서 5분 정도 끓여 완성

- 두부는 가성비가 좋은 식재료 중 하나이며, 단백질과 식물성 지방이 풍부함
- 두부조림은 국물이 자작하게 생겨 맛이 좋음
- 굽는 과정을 거치지 않아 부드러운 식감을 즐길 수 있음
- 팬에 두부와 물을 넣고 고춧가루, 마늘, 간장, 설탕 등을 넣어 조림
- 들기름을 마지막에 넣어 구수한 맛을 더함

- 간장두부조림은 두부를 양념장에 넣어 끓이거나, 밀가루 옷을 입혀 바삭하게 기름에 부침
- 두부조림양념장은 다진 마늘, 다진 대파, 진간장, 설탕, 물, 참기름, 통깨 등을 섞어 만듦
- 구운 두부에 양념장을 뿌려주고 센 불로 조리면 완성
- 간장두부조림은 아이들 밑반찬으로 적합하며, 달콤하고 짭조름한 맛이 특징