네이버

블로그에서 종종 언급했지만 매운 음식에 그리 강한 편은 아닙니다. 하지만 특유의 중독성 때문에 종종 매운맛이 그리운데요 입안이 얼얼해지는 그 기분이 생각날 땐 매운 음식을 찾아다니곤 합니다. 다양한 종류의 매운 음식 중에서도 오늘은 대전 선화동 실비김치를 한번 소개해 보는데요, 원래는 선화동 소머리 해장국집에서 반찬으로 나왔는데 손님들의 요청으로 택배 판매를 하고 있습니다. 유튜브를 비롯한 다양한 매체에 많이 소개되어 인기를 끌고 있다는데 핫한 음식에 관심이 많은 동생이 적극 추천해 줘서 저도 한번 구입해 봤습니다. 택배를 주문하면 이렇게 스티로폼 박스에 완충제와 아이스팩이 담겨 배송이 됩니다. 무엇보다 마음에 드는 게 꼼꼼한 포장인데요, 특히 저 아이스팩은 물이 담겨있어 편안하고 안전하게 처리할 수가 있습니다. 택배에는 이렇게 실비김치와 실비파김치를 맛있게 먹는 방법과 유통기한, 보관방법 등이 적혀 있습니다. 개인적으론 그냥 먹는 것보다 1주일 정도 숙성이 되었을 때가 가장 맛이 좋았습니다. 대전 선화동 실비김치는 1.3kg이고 파김치는 1kg로 포장이 되어 있습니다. 포장지에 있는 김치의 사진부터 아주 강렬하게 와닿는데요, 과연 그 내용물은 어떨지 재빨리 뚜껑을 개봉해 봅니다. 먼저 배추김치는 내용물이 보이지 않을 정도로 양념이 넉넉하게 담겨 있습니다. 훅하고 올라오는 매운 냄새와 비주얼에 벌써부터 땀이 송골송골 맺히는 기분이 들...