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명태껍질부각 볶음 만드는 법 밥반찬도 되고 술안주도 되는 요리 밥반찬도 되고 술안주도 되는 요리 아이들에게도 좋고, 어른들에게도 좋은 명태껍질 요리랍니다. 사실 이름부터 생소하게 느껴지실 수 있지만 한정식집에서 한 번쯤은 드셔 보셨을 거예요. 저도 사실 식당에서 처음 먹어보고 궁금해서 찾아보고 재료 사 와서 만들어봤는데요. 남편도 먹어보고 맛있으니 많이 만들어두라고 하더라고요. 명태껍질부각 볶음인데요. 바삭하고 고소해서 아이들도 잘 먹을 거예요. 생긴 건 생선 껍질이라 비주얼이 다소 친숙하지 않은데 그 맛을 본다면 고소함에 푹 빠지실 거예요. 여기에 매콤함을 더해줄 청양고추 송송 썰어 넣으면 물리지 않고 달콤하면서도 짭조름하고 그 뒤에 따라오는 매콤함까지 깔끔하게 느껴지실 거예요. 명태 껍질을 사서 직접 손질하고 부각까지 만드는 게 아니고 시중에 파는 명태껍질튀각으로 만들어서 더 쉽고 간단합니다. 오늘 맛있는 명태껍질부각 볶음 만드는 법 양념까지 자세하게 알려드릴 테니 꼭 배워가세요~ 명태껍질부각 볶음 재료 명태껍질부각 200g 굴소스 1T 진간장 1T 물엿 3T 청양고추 2개 홍고추 2개 통깨 조금 명태껍질부각 또는 명태껍질튀각이라고도 해요. 대형마트나 식자재마트에 가면 팔더라고요. 저도 장 보러 식자재마트 갔다가 사 왔는데 500g에 7,000원 주고 샀어요. 술안주나 간식으로 파는 거라 명태껍질부각에는 설탕이 조금씩 발라져있더라...