명태껍질부각 볶음 만드는 법 밥반찬도 되고 술안주도 되는 요리 밥반찬도 되고 술안주도 되는 요리 아이들에게도 좋고, 어른들에게도 좋은 명태껍질 요리랍니다. 사실 이름부터 생소하게 느껴지실 수 있지만 한정식집에서 한 번쯤은 드셔 보셨을 거예요. 저도 사실 식당에서 처음 먹어보고 궁금해서 찾아보고 재료 사 와서 만들어봤는데요. 남편도 먹어보고 맛있으니 많이 만들어두라고 하더라고요. 명태껍질부각 볶음인데요. 바삭하고 고소해서 아이들도 잘 먹을 거예요. 생긴 건 생선 껍질이라 비주얼이 다소 친숙하지 않은데 그 맛을 본다면 고소함에 푹 빠지실 거예요. 여기에 매콤함을 더해줄 청양고추 송송 썰어 넣으면 물리지 않고 달콤하면서도 짭조름하고 그 뒤에 따라오는 매콤함까지 깔끔하게 느껴지실 거예요. 명태 껍질을 사서 직접 손질하고 부각까지 만드는 게 아니고 시중에 파는 명태껍질튀각으로 만들어서 더 쉽고 간단합니다. 오늘 맛있는 명태껍질부각 볶음 만드는 법 양념까지 자세하게 알려드릴 테니 꼭 배워가세요~ 명태껍질부각 볶음 재료 명태껍질부각 200g 굴소스 1T 진간장 1T 물엿 3T 청양고추 2개 홍고추 2개 통깨 조금 명태껍질부각 또는 명태껍질튀각이라고도 해요. 대형마트나 식자재마트에 가면 팔더라고요. 저도 장 보러 식자재마트 갔다가 사 왔는데 500g에 7,000원 주고 샀어요. 술안주나 간식으로 파는 거라 명태껍질부각에는 설탕이 조금씩 발라져있더라...

비주얼 좋은 술안주 육회타르타르 필승 육회고추장양념 먹는 거에 진심인 우리 부부가 가장 중요시 생각하는 게 바로 술안주! 비주얼도 좋고, 맛도 좋은 오늘의 메뉴 육회타르타르입니다. 필승 육회고추장양념까지 함께 알려드릴게요. 저는 벌써 몇 번째 만들어 먹는지 모르겠어요. 타르타르는 요리의 한 방법을 말해요. 날생선이나 날 육류를 여러 재료와 함께 작은 사이즈로 잘라 섞어서 만드는 요리입니다. 고급 레스토랑에서는 재료들을 예쁘게 탑 쌓아 주더라고요. 거기서 영감을 얻어 만들어봤습니다. 재료 육회 200g 오이 1/2개 양파 1/2개 체다치즈 4장 소금 1T 육회고추장양념 참기름 3T 올리고당 3T 깨소금 2T 고추장 1T 다진 마늘 1T 먼저 육회타르타르 재료로 오이랑 양파를 선택했어요. 야채는 기호에 맞게 선택하셔도 됩니다. 오이는 수분이 많아서 소금에 절여 수분을 빼줬어요. 오이를 얇게 슬라이스한 다음 소금 1T 정도 뿌려서 버무린 다음 15분 정도 절여줍니다. 소금에 절여진 오이는 흐르는 물에 소금기를 씻어냅니다. 그리고 물기를 꽉 짜줍니다. 그럼 이렇게 냉면에 올라가는 오이 고명처럼 수분 쫙 빠져 꼬들꼬들하게 됩니다. 양파 1/2개는 잘게 찹 해주세요. 육회양념은 바로 류수영 고추장육회양념이에요! 매콤 달콤한 맛이 적절해서 좋더라고요. 참기름 3T와 올리고당 3T 넣어줄게요. 다진 마늘 1T와 고추장 크게 1T 넣어줍니다. 깨는 ...

류수영 육회 양념 만드는 법 고추장 육회 매주 금요일 즐겨보는 요리 예능 편스토랑을 보면서 저장해 두는 레시피가 많아요. 편스토랑 레시피는 모아두고 하나씩 만들어보는 재미도 있어요. 오늘도 제가 한번 만들어보고 싶었던 류수영 육회를 만들어봤습니다. 매콤한 맛과 달콤한 맛이 함께 가미된 고추장 육회에요. 육회 양념 만드는 법 알려드릴 테니 배워가세요. 윤기 가득한 게 먹음직스럽고 맛있어 보여요. 깨소금을 듬뿍 넣어 고소한 맛이 일품이더라고요. 만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 육회 양념만 있다면 순식간에 완성되는 초간단 술안주랍니다. 갑작스럽게 근사한 술안주를 준비해야 할 때 좋습니다. 육회고기는 생으로 먹기 때문에 힘줄이 없고 기름이 적은 부위를 사용합니다. 그래서 주로 우둔살, 홍두깨 살, 꾸리살 등 지방이 적은 부위가 육회고기로 적합합니다. 육회고기는 반드시 마트 정육코너나 정육점에서 신선한 고기로 사서 드세요. 익혀 먹는 게 아니기 때문에 주의하셔야 합니다. 그럼 류수영 육회 만들어볼까요? 재료 육회 200g 참기름 3T 올리고당 3T 깨소금 2T 고추장 1T 다진 마늘 1T 기호에 따라 추가 재료 파채 김 치즈 계란 노른자 배 육회 양념 만드는 법 알려드려요. 육회 양념의 핵심은 바로 깨소금에 있습니다. 그냥 깨를 넣는 것보다 절구에 갈아서 깨소금으로 만들어 넣으시면 고소한 향과 맛이 올라갑니다. 깨소금 2...

전기밥솥 감자밥 만들기 양념장 넣고 슥슥 비벼 먹어요 햇빛에 내리쬐는 6월이면 맛있는 햇감자가 보일 거예요 저희 엄마도 감자를 수확해서 저에게 듬뿍 주셨어요 그냥 쪄 먹어도 맛있는 수미감자인데 감자로 다양한 요리를 해보려고 해요 첫 번째 요리는 감자밥입니다 한 번도 감자를 밥에 넣어볼 생각을 못 했어요 첫 도전이었지만 아주 성공적!! 매일 감자밥이 먹고 싶어지는 맛이에요 감칠맛을 더해줄 비엔나소시지를 쫑쫑 썰어 넣었더니 더 맛있는 거 있죠 전기밥솥 감자밥 만들기 밥솥으로 뚝딱 만들 수 있는 아주 간단한 레시피라서 누구나 따라 하실 수 있어요! 재료 손질해서 넣고 취사 버튼만 눌러주면 끝이에요 오늘은 감자밥 하는 꿀팁도 알려드릴 테니 끝까지 주목해 주세요 재료 감자 3개 쌀 1.5 공기 비엔나소시지 14개 (생략 가능) 양념장 양파 작은 거 1개 홍고추 1개 청양고추 3개 간장 4T 물 4T 식초 1T 고춧가루 1T 깨 1T 참기름 1T 쌀 불리기 저는 현미랑 백미 반반 섞어서 30분 정도 불렸어요 감자 손질하기 감자 주먹만 한 크기로 3개 준비합니다 감자를 흐르는 물에 한번 씻고 껍질을 모두 벗겨주세요 껍질 벗긴 감자는 카레에 넣는 크기로 썰어주세요 (깍두기 크기) 너무 크게 썰면 밥 떠먹을 때 불편할 수 있어요 감자에 전분 때문에 밥이 조금 질어질 수 있어서 물에 10분 정도 담가 둘게요 소시지 썰기 그냥 감자만 넣어서 하셔도 되지...

참치 포케 만들기 소스 든든해서 직장인 도시락으로 좋아요 오늘은 참치 포케 만들기를 해볼거에요. 포케는 하와이 말로 네모나게 자른다는 뜻이라고 합니다. 하와이에서 전통음식으로 신선한 참치나 생선을 네모나게 잘라서 각종 야채와 함께 먹는 회 무침이라고 생각하시면 됩니다. 이제는 꼭 생선이 아니더라도 각종 야채와 재료를 달리해서 다양하게 토핑 해 먹는 샐러드 형태로 변형이 되었죠. 그래서 종류도 다양하지만 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있도록 간단하게 참치로 주변에 돌아다니다 보면 샐러드 가게에서 포케도 많이 보셨을 거예요. 신선한 야채와 함께 토핑을 선택해서 밥과 함께 먹기 때문에 샐러드보다는 조금 더 든든하게 먹을 수 있는 게 장점이에요. 체중조절하시는 분들에게도 도움 되는 식단이에요. 저는 요즘 직장인 도시락으로 포케를 싸가고 있어요. 탄수화물도 좀 줄이고, 아삭아삭한 야채들을 듬뿍 섭취하니 속도 훨씬 편하더라고요. 그럼 참치 포케 만들기 소스 든든해서 직장인 도시락으로 좋아요 시작해 볼게요 - 재료 - 상추 10장 오이 1/2개 양파 작은 거 1개 방울토마토 8개 찐비트 1/2개 삶은 계란 1개 삶은 감자 작은 거 1개 밥 3숟갈 참치캔 작은 거 1개 - 소스 - 후추 올리브오일 - 선택 소스 - 스리라차 소스 포케에 들어가는 야채는 자유입니다. 좋아하는 야채들로 준비해 주세요. 저는 냉장고에 있던 상추, 오이 꺼내서 씻어서 먹기...

손님초대음식, 간단한 술안주 바지락술찜 소주로 만드는법 바지락술찜 파스타 평소 술을 좋아하다 보니 술안주에 대해 관심이 많아요. 오늘은 제가 평소 술집 가서도 자주 시켜 먹던 메뉴 바지락술찜 소주로 만드는법을 알려드릴게요. 이 메뉴는 한 번에 요리로 2가지를 맛보실 수 있는 간단한 술안주랍니다. 첫 번째는 바지락술찜으로 두 번째는 바지락술찜 파스타로 드실 수 있어요. 어른들 취향에 맞춰 매콤 칼칼하게 맵기 조절 가능합니다. 생각보다 간단하고 쉬워서 연말, 연초에 손님초대음식으로 으뜸이에요. 비싸지 않은 재료로 넉넉한 양을 만들 수 있어서 가성비도 좋습니다. 소주로 만들었지만 먹었을 때 화이트 와인을 넣은 것처럼 고급스러운 맛이 느껴져요. 중요한 재료가 있는데 그걸 꼭 넣어주시면 더 고급스러운 맛을 느낄 수 있거든요. 끝까지 봐주세요. 재료 바지락 1.6 kg 소주 1/2 병 맛술 6T 버터 30g 마늘 15개 대파 조금 페퍼론치노 or 청양고추 후추 소금 파스타면 바질 페스토 1T 마트에서 싱싱한 바지락을 사 왔어요. 주로 마트에 납품되는 해산물은 어느 정도 해감이 되어 팔지만 그래도 해감 한 번 더 해주시면 좋습니다. 저는 바지락 1.6kg 준비했어요. 흐르는 물에 바락바락 문질러가면서 깨끗하게 한번 씻어줬습니다. 껍질이 깨진 조개, 입을 심하게 벌린 조개를 골라내 줍니다. 이렇게 조개가 입을 벌리고 다물지 않는 것은 기절하거나 죽...

보양식 아롱사태스지전골 뜨끈한 국요리 스지삶는법 갑자기 추워진 날씨에 뜨끈한 국물이 생각나기도 했답니다. 부쩍 피곤해 보였던 남편을 위해 보양식을 준비해 봤어요. 바로 아롱사태스지전골 입니다. 아롱사태수육과 스지삶는법도 알려드릴게요. 삶기만 하면 근사한 메뉴로 탄생된답니다. 평소 캠핑술안주로 즐겨먹던 메뉴인데 늘 밀키트로만 사 먹다가 오늘은 직접 만들어봤습니다. 한번 만들어볼게요. 재료 아롱사태 800g 알스지 800g 대파 2대 양파 1개 통후추 월계수잎 2장 통마늘 8개 부재료 부추 한 줌 팽이버섯 1봉 알배추 5장 삶은 계란 1개 바지락 300g 국간장 2T 소금 바라던 고기마트에서 신선하게 배송되어 온 아롱사태와 알스지! 아롱사태 구이 수육 알스지 스지 : 바라던 아롱사태 구이 수육 알스지 스지 vvd.bz 바라던 고기마트 | 밴드 ✨바라던 고기마트 혜택✨ [혜택1]매일 오전10시! 댓글달고 ⭐고기 공짜로 받자(추첨) [혜택2]매일 미션인증 하고 매달초! 🎁선물 받자! [혜택3]선물/요일/시간 모든게 랜덤! ✨어느날 갑자기 이벤트를! #이벤트 #저녁메뉴 #캠핑 #홈파티 #여름휴가 #장보기 band.us 바라던 고기마트 밴드에 가입하면 무료고기증정 이벤트도 진행중이랍니다. 할인 소식도 함께 받을 수 있어요. 겉포장 상태만 봐도 불필요한 지방도 다 제거되어 있어 깔끔하고 좋아 보였어요. 필수 아미노산과 고단백질을 가지고 있는 아...

백종원 닭볶음탕 레시피 국물 양념 캠핑 간단 요리 오랜만에 캠핑을 다녀왔어요. 캠핑 간단 요리로 정말 맛있게 먹고 온 요리가 있답니다. 백종원 닭볶음탕 레시피인데요. 자박자박한 국물 닭볶음탕이에요. 국물에 면사리는 물론 밥 볶아먹어도 맛있어요. 비교적 어렵지 않고 쉽게 할 수 있어요. 오래 끓이기만 하면 되는 거라 초보자도 누구나 쉽게 따라 하실 수 있어요. 닭도리탕 양념만 잘 기억하시면 될 것 같아요. 매콤한 양념이 훅 들어오면서 입맛을 자극하니까 더 강렬히 기억에 남아요. 시원한 그늘 아래에서 닭볶음탕 보글보글 끓어가고 있고, 시원한 맥주 한 모금에 힐링이 따로 없었습니다. 그만큼 맛있었던 닭도리탕! 한번 만들어볼까요~~~? 백종원 닭볶음탕 재료 (2마리 기준) 닭 2마리 (10호 2개) 물 6컵 대파 4대 청양고추 6개 홍고추 2개 당근 1/2개 양파 큰 거 1개 감자 2개 *야채는 선택사항 닭볶음탕 양념 간 마늘 2T 설탕 6T 간장 288ml ( 1.5컵) 고춧가루 1컵 후춧가루 *양념류 가감하세요 원래 레시피에는 대파, 당근, 감자, 양파, 버섯 등 다양한 야채를 넣었어요. 저는 버섯류 다 안 넣고 대파, 당근, 양파, 감자만 준비했어요. 야채는 미리 손질해 주고 먹기 좋은 크기로 썰어줘요. 감자는 2등분 또는 4등분 하는 게 좋습니다. 오래 익힐 거라서요. 마트에 가면 닭볶음탕용 손질 닭을 팔아요. 10호는 1kg 닭을 ...

백종원 크림새우 만들기 새우튀김 크림 소스 간단하게 새우껍질까기 요즘 술안주로 중화요리를 좋아하는 것 같아요. 중화요리주점에 가면 빠지지 않고 시켜 먹는 크림새우, 깐풍 새우! 오늘은 간단하게 백종원 크림새우 만들기 해봤어요. 집에서 이게 되는 게 신기했어요~~~~ 남편도 먹고 반한맛! 집에 손님초대요리로도 좋은 메뉴에요. 새우튀김 크림 소스 궁금하시죠? 백종원 크림새우 소스 정말 간단해서 아마 깜짝 놀라실 거예요. 간단하게 새우껍질까기 방법도 알려드릴 테니 많은 도움이 되었으면 좋겠어요. 재료 흰다리새우 18마리 (자숙 새우로 대체 가능) 튀김가루 1컵 물 반 컵 식용유 양상추 (선택) 크림새우 소스 마요네즈 4T 설탕 1T 식초 1T 요즘 새우철이라 흰다리새우가 싸더라고요. 생물로 사용했어요. 자숙 새우 냉동으로 사용하셔도 됩니다. 백종원 크림새우는 냉동으로 했어요. 흰다리새우는 생물로 사용할 거라면 꼬리에 물총을 제거해 주세요. 이제 간단하게 새우껍질까기 알려드릴게요. 새우 배 쪽으로 젓가락을 집어넣을 거예요. 꼬리 쪽부터 쿡 쑤셔서 쭉 밀어주세요. 그리고 젓가락을 살짝 들어주면 껍질이 터집니다. 그리고 머리 떼어내고 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 새우철이라 새우도 통통하고 새우껍질까기도 참 쉽죠?! 새우껍질을 모두 벗겼으면 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 새우튀김 반죽을 만들게요. 튀김가루 1컵, 물 반 컵을 섞어주세요. 물은 찬...

열무김치찌개 국물이 시원한~ 간단 국요리 안녕하세요. 자몽입니다. 오늘은 제가 여름에 드시기 좋은 국물이 시원한~ 간단 국요리를 하나 알려드리려고 해요. 배추김치가 아닌 열무김치로 만든 국물이 시원한 열무김치찌개랍니다. 여름에 주로 많이 담아먹는 열무김치를 비빔밥이나 비빔국수로만 드셨다면 찌개로도 한번 드셔보세요. 색다른 맛에 놀라실 거예요. 멸치육수를 사용하면 더 좋겠지만 간단하게 만들기 위해 알육수를 사용해서 간단하게 만들 거예요. 요즘 알육수,코인육수가 다양하게 잘 나와서 국물 맛이 깔끔하고 요리가 쉬워졌어요. 만드는 방법도 간단한 열무 넣은 김치찌개 매콤한 청양고추 팍팍 넣어 입맛 없을 때 뚝배기 하나 끓여 내서 먹으면 입맛이 확 살아납니다. 그럼 한번 만들어볼까요? 재료 열무김치 200g 돼지고기 50g 대파 조금 청양고추 2개 다진 마늘 0.5T 알육수 1개 물 500ml 1T = 밥숟가락 기준 재료 준비 잘 익은 열무김치를 준비해 줍니다. 매콤함을 더해줄 청양고추와 대파 흰 부분을 쫑쫑 썰어 준비해 줍니다. 돼지고기 볶기 뚝배기에 고기를 넣고 익을 때까지 볶아주세요. 김치찌개에 돼지고기를 넣어주시면 더 감칠맛 나고 찌개가 더 맛있어요. 돼지고기 찌개 용도 상관없습니다. 저는 냉동실에 고기 등심 부분이 남아서 넣었어요. 찌개 끓이기 열무김치를 뚝배기에 넣어볼게요. 열무김치가 길면 먹기 불편하니까 가위로 먹기 좋게 잘라주세요...

열무비빔밥 레시피 신열무김치 입맛 없을 때 먹어요 안녕하세요. 자몽입니다. 엄마가 직접 키운 열무로 맛있는 열무김치를 담아주셨는데 맛있게 익었더라고요. 저는 고향이 전라도라서 젓갈 팍팍 넣은 김치를 어릴 때부터 많이 먹었어요. 김치도 계절별로 먹는 게 있잖아요? 여름 하면 가장 먼저 떠오르는 게 열무김치죠. 열무김치가 푹 익어서 신열무김치가 되었지만 저는 신김치도 굉장히 좋아해요. 신열무김치로 만드는 열무비빔밥 레시피. 입맛 없을 때 먹으면 집 나간 입맛도 돌아와요. 열무김치가 메인이라서 나머지 비빔밥 재료는 내가 넣고 싶은 재료를 넣으시면 됩니다. 저는 냉장고 파먹기 좀 했어요. 상추, 팽이버섯, 스팸을 넣고 제 취향대로 맛있게 만들어봤습니다. 재료 열무김치 팽이버섯 상추 4~5장 스팸 조금 밥 1공기 참기름 깨 비빔밥 재료 준비 상추는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 맛있게 익은 열무김치도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 칼 쓰기 귀찮으면 가위로 자르시면 편해요. 먹다 남은 자투리 스팸도 으깨서 팬에 볶아줬어요. 참치 넣으셔도 됩니다. 없으시면 생략 가능! 팽이버섯도 팬에 살짝 구워줬어요. 열무비빔밥에 빠질 수 없는 계란 프라이도 굽습니다. 플레이팅 열무비빔밥은 양푼이 같은 이런 스테인리스 그릇에 먹어줘야 또 제맛인 것 같아요. 따끈한 밥 위에 준비해둔 비빔밥 재료들을 하나씩 올려주세요. 상추, 팽이버섯 볶은 거, 스팸 볶은 거 올렸...

낙지탕탕이 만드는 법 낙지머리 손질 3가지만 제거하세요 피로회복에 좋은 해산물요리 안녕하세요 자몽입니다~ 요즘 피곤함이 극에 달했어요 낙지가 타우린이 풍부해서 피로회복에 좋은 해산물요리의 주재료입니다 낙지탕탕이 좋아하실까요? 오늘은 제가 산낙지 손질법과 낙지탕탕이 만드는 법까지 자세하게 알려드릴게요 낙지머리 손질 할 때 딱 3가지만 제거하시면 된답니다 그 3가지가 어떤건지 끝까지 집중해주세요~ 낙지머리 손질 (산낙지 손질법) 마트에 가서 직접 구매해도 좋지만 저는 시간여건 상 택배를 주로 이용해요 택배로 받은 산낙지 얼마나 팔팔하던지 이렇게 살아서 꿈틀거리더라고요 저 오늘 산낙지 손질 난생처음이에요 산낙지 손질에 앞서 낙지가 주로 뻘에 살아서 이물질이 있을 수 있어서 세척이 필요해요 산낙지에 밀가루를 조금 뿌려서 빨판위주로 문질러주세요 그리고 흐르는 물에 2~3번 헹구어주세요 요즘 택배로 받아보는 해산물 택배는 대부분 1차세척을 해서 보내주시기때문에 너무 깨끗하게 씻을 필요는 없어요 낙지상태를 확인하시고 뻘이나 이물질이 많다면 조금 더 꼼꼼히 해주세요 피로회복에 좋은 낙지 깨끗하게 세척하고 도마위에 올렸더니 도마를 활보하고 다니는 산낙지 정말 싱싱하죠? 이 싱싱한 낙지로 탕탕이를 먹을거에요 이제 낙지탕탕이 만드는 법 알려드릴게요 산낙지는 계속 움직여서 다리로 여기저기 붙으려고 할거에요 다리를 길게 2~3번정도 쓸어내려주세요 그럼 왼쪽...

샐그램 지중해식 샐러드 정기배송으로 가벼운 식단해요 체중관리하면서 가장 어려운 게 바로 식단이에요. 탄단지 비중을 적절히 둬서 배부름을 오래 유지하고 칼로리는 최대한 낮추는 게 관건이죠. 그래서 처음부터 식단을 지키기는 어려워요. 그럴 땐 샐그램 지중해식 샐러드 정기배송으로 가벼운 식단 도움을 받는 것도 좋은 방법이에요. 샐러드로 배가 부를까 싶었지만 푸짐한 양에 놀랐고 정말 배가 부르긴 하더라고요. 물론 밥을 먹었을 때보다는 배가 빨리 꺼지기는 하는데 확실히 먹는 양이 많이 줄긴 하더라고요. 질리지 않게 샐러드, 샌드위치, 밥으로 골고루 먹을 수 있는 게 샐그램의 가장 큰 장점이에요. 그리고 또 지중해식 샐러드라는 사실! 1일 3식 다양하게 먹어본 제가 후기 알려드릴게요. 샐그램에서 택배로 빠르게 배송되어 온 지중해식 식단 그럼 어떤 걸 지중해식 식단이라고 하는 걸까요? 지중해 연안의 국가들의 전통적인 식생활인데요. 이탈리아, 스페인, 터키, 모로코 등 이런 국가의 사람들이 다른 지역에 비해 질환의 발병률이 현저히 낮았습니다. 이게 바로 그들의 식습관과 관련이 있다는 사실이죠. 식물성 음식을 중심으로 올리브오일, 곡류, 견과류, 과일 그리고 채소, 생선과 해산물 등을 많이 섭취한답니다. 보기만 해도 싱그러워지죠? 싱싱한 야채들도 듬뿍, 방울토마토도 듬뿍! 하나같이 다 먹음직스러워 보였답니다. 이렇게 매일 먹는다면 가벼운 식단으로 체...

야채샐러드 만드는법 지중해식식단 레시피 안녕하세요 자몽입니다. 이제 본격적인 여름 날씨가 시작되면서 운동이 더 힘들어졌어요. 그래서 식단에 조금 더 신경을 써보려고 해요. 식단을 좀 찾아보다가 알게 된 지중해식식단 레시피에요. 집에 있는 간단한 야채로 만드는 야채샐러드 만드는법 알려드릴게요. 맛있는 토마토와 참외를 넣어 간단하게 만든 야채샐러드에요. 상큼한 토마토와 달콤한 참외가 어우러져 입맛을 돋우기 좋아요. 지중해식식단이란? 가공식품을 구하기 힘들었던 1950년대 사람들의 식습관을 모방해서 만들어졌어요. 과일, 채소, 곡류, 견과류 등 식물성 식품들이 주를 이루는 식단이에요. 육류나 해산물은 소량만 넣어 먹어요. 햄과 같은 가공육은 피해야 합니다. 정제 음식을 배제하는 식단이다 보니 신체의 건강에 다양한 도움을 줍니다. 그럼 야채샐러드 만드는법 시작할게요~ 재료 토마토 1개 참외 1개 깻잎 3장 올리브오일 3T 소금, 후추 조금 참외는 껍질을 깎아주세요. 그리고 4등분 해줍니다. 참외가 없다면 비슷한 식감의 오이나 멜론도 괜찮아요. 야채, 과일 어떤 것도 상관없어요. 참외 씨는 숟가락으로 긁어주세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 썰어요. 샐러드 볼에 담아주세요. 완숙토마토도 1개 썰어주세요. 방울토마토도 괜찮아요. 깻잎 3장을 쫑쫑 썰어주세요. 깻잎 대신 바질을 넣어도 되고, 상추나 샐러드 야채를 넣어도 됩니다. 없으시면 생략도 가능...

백종원 닭볶음탕 레시피 국물 양념 캠핑 간단 요리 오랜만에 캠핑을 다녀왔어요. 캠핑 간단 요리로 정말 맛있게 먹고 온 요리가 있답니다. 백종원 닭볶음탕 레시피인데요. 자박자박한 국물 닭볶음탕이에요. 국물에 면사리는 물론 밥 볶아먹어도 맛있어요. 비교적 어렵지 않고 쉽게 할 수 있어요. 오래 끓이기만 하면 되는 거라 초보자도 누구나 쉽게 따라 하실 수 있어요. 닭도리탕 양념만 잘 기억하시면 될 것 같아요. 매콤한 양념이 훅 들어오면서 입맛을 자극하니까 더 강렬히 기억에 남아요. 시원한 그늘 아래에서 닭볶음탕 보글보글 끓어가고 있고, 시원한 맥주 한 모금에 힐링이 따로 없었습니다. 그만큼 맛있었던 닭도리탕! 한번 만들어볼까요~~~? 백종원 닭볶음탕 재료 (2마리 기준) 닭 2마리 (10호 2개) 물 6컵 대파 4대 청양고추 6개 홍고추 2개 당근 1/2개 양파 큰 거 1개 감자 2개 *야채는 선택사항 닭볶음탕 양념 간 마늘 2T 설탕 6T 간장 288ml ( 1.5컵) 고춧가루 1컵 후춧가루 *양념류 가감하세요 원래 레시피에는 대파, 당근, 감자, 양파, 버섯 등 다양한 야채를 넣었어요. 저는 버섯류 다 안 넣고 대파, 당근, 양파, 감자만 준비했어요. 야채는 미리 손질해 주고 먹기 좋은 크기로 썰어줘요. 감자는 2등분 또는 4등분 하는 게 좋습니다. 오래 익힐 거라서요. 마트에 가면 닭볶음탕용 손질 닭을 팔아요. 10호는 1kg 닭을 ...

통항정살 수육 캠핑 저녁 메뉴로 좋아요 찬바람 불면 바로 캠핑 가려고 준비중이에요. 캠핑 가려면 캠핑 메뉴도 한참 고민을 해야 하거든요. 예전에 한번 만들었는데 너무 맛있게 먹었던 항정살 수육 삼겹살이나 돼지 앞다리살 수육이랑은 또 다른 맛이었어요. 오늘은 집에서 캠핑 분위기도 내고 맛있게 먹었던 항정살 수육을 한 번 더 만들어봤어요. 지난번과는 다르게 먹었답니다. 삼겹살이나 돼지 앞다리살에 비해 고기가 정말 부드럽고 고소해요. 보통 수육해먹으면 삼겹살이나 앞다리살 많이 드시죠? 통항정살 수육으로 만들어보세요. 조리시간도 짧고 만드는 법도 쉽습니다. 삶은 부추와 부드러운 항정살을 함께 먹었어요. 쌈장 찍어서 파김치랑 함께 먹었더니 감동의 물결이 ~ 캠핑 저녁 메뉴로 만들어서 술안주로 드셔도 좋은 것 같아요. 캠핑요리, 항정수육 만드는 법 (집들이 요리, 손님 초대 요리) 통항정수육 & 수육 전골 이제 정말 바람이 차갑게 불면서 따끈한 국물 생각나지 않으세요? 맛있는 국물... blog.naver.com 이전에 만들었던 항정수육입니다. 다 삶아진 항정수육을 전골처럼 사골국 넣고 한 번 더 끓여서 국물과 함께 먹는 방법이었어요. 이번에는 국물 없이 부추랑만 먹는 방법이에요. 둘 다 맛있어요. 그럼 한번 만들어볼까요? 재료 통항정살 500g 양파 2개 대파 2개 통마늘 6개 월계수잎 2장 물 50ml 청주 50ml 종이 포일 1장 부추 수...

통항정수육 & 수육 전골 이제 정말 바람이 차갑게 불면서 따끈한 국물 생각나지 않으세요? 맛있는 국물도 먹고 따끈한 수육도 함께 먹을 수 있는 통항정수육&수육전골을 알려드릴까 해요 저는 역시나 캠핑장에서 먹었답니다 하하하하 오늘도 쉽고 간단하게 알려드릴게요 통항정살 2kg 양파 6개 대파 2~3개 통마늘 8개 (다진 마늘로 대체) 월계수잎 4개 물 200ml 청주 200ml 종이 포일 1장 + 항정수육전골 사골곰탕 국물 1~1.5kg 부추 1/2단 양파는 껍질을 벗겨서 반으로 잘라서 냄비에 깔아주세요. 대파도 썰어서 깔아주세요. 통마늘도 넣어주세요. (저는 통마늘이 없어서 다진 마늘로 대체) 2, 저는 통항정살 2kg를 준비했어요. 2kg 기준 레시피이니 1kg를 하시는 분들은 넣는 재료 양도 반으로 줄여주시면 됩니다. 보통 1kg 면 4명이서 맛있게 먹는 양이었어요. 저는 이날 10명이서 먹을 거라 넉넉히 준비했습니다. 양파, 대파, 마늘을 깔았다면 그 위에 통항정살을 올려주세요. 그리고 물 200ml와 청주 200ml 그리고 월계수잎을 넣어주세요. *청주가 없다면 소주로 대체 가능. 고기의 잡내를 없애주기 위함이에요. 월계수잎도 없다면 생략 가능. 있는 게 더 좋긴 해요. 3. 종이 포일을 냄비 크기에 맞춰 위에 사진처럼 가위로 잘라주세요. 이게 왜 필요하냐면요, 다른 수육과 달리 항정수육을 무수분으로 찌기 위해서예요. 수분을 최...

손쉽게 집에서 장어굽기 에어프라이어 장어구이 그리고 장어소스 얼마 전부터 장어 먹고 싶다던 남편 하지만, 집에서 구워 먹는다면 냄새가 많이 나니 고민이 되더라고요. 그러다 고심 끝에 에어프라이어 장어구이 도전했습니다. 이제 누구나 손쉽게 집에서 장어굽기 할 수 있어요. 알려드릴게요! 저희 집 비법 장어 소스! 진짜 이 소스는 저희 외할머니가 만들어주시던 소스인데 맛있어요. 이거 찍어드시면 다른 소스 못 드실 정도예요! 장어의 느끼함도 싹 잡아주는 장어소스 다른 장어양념장 필요 없이 이거에 콕 찍어드세요. 재료 장어 1kg 장어소스 고추장 2T 고춧가루 0.5T 간장 2T 올리고당 4T 다진 마늘 1T 참기름 1T 깨 1T 파 조금 손질된 장어를 인터넷으로 주문했어요. 매번 시켜 먹는 곳인데 장어도 크고 맛있어서 계속 재주문해서 먹고 있어요. 장어의 점액질에서 냄새가 날 수 있어서 키친타월로 닦아줍니다. 먼저 에어프라이어 장어구이를 하려면 200도로 예열해 줍니다. 예열되었다면 바스켓을 꺼내서 장어살이 위를 향하도록 넣어주세요. 장어가 커서 2번에 나눠구웠답니다. 200도 10분 구워줄게요. 10분 뒤 열어보니 잘 구워졌어요. 뒤집어서 한 번 더 구울게요. 200도 10분! 장어 넣고 앞, 뒤로 200도씩 10분씩 총 20분 구운 장어입니다. 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 20분을 구웠지만 살짝 덜 익은 느낌이라 한 번 더 구울 거예요...

에어프라이어 삼겹살 굽기 간단해서 좋아 집에서 고기 굽기 해보셨나요? 특히 날씨가 더운 날에는 연기나고 기름 튀고 힘들어요. 그래서 기름 튈 걱정 없는, 연기 걱정 없는 에어프라이어 삼겹살 굽기 간단해서 좋아요. 에어프라이어 삼겹살 시간도 알려드릴게요. 이제 집에서 이렇게 구워보세요. 에어프라이어로 구우면 기름기도 쫙 빠지고 깔끔하게 구워낼 수 있어서 더 좋은 것 같더라고요. 자취하다 보면 고기 먹고 싶어지는 날이 있어요. 혼자 사 먹으러 갈 순 없고 배달 시켜 먹기는 부담스러워서 간단하게 술안주는 물론 캠핑 분위기 내기에도 좋은 집에서 고기 굽기 구워볼까요? 재료 삼겹살 2줄 양파 1개 대파 3개 통마늘 7개 야채 준비 에어프라이어 삼겹살 구울 때 함께 구울 야채를 준비해 주세요. 어떤 야채든 좋아요. 저는 양파와 대파를 준비했어요. 대파와 양파는 적당한 크기로 썰어서 준비해 줘요. 고기 구울 때 함께 구워 먹으면 야채의 단맛이 좋아서 고기랑도 잘 어울리더라고요. 재료 넣기 에어프라이어 바닥에 대파와 양파를 깔아줍니다. 그리고 통마늘도 올려주세요. 삼겹살도 가위로 잘라주세요. 야채 위로 먹기 좋은 크기로 싹둑싹둑 굽기 에어프라이어는 미리 예열해 주시면 좋아요. 만약 예열하지 않았다면? 그냥 구우셔도 됩니다. 에어프라이어 삼겹살 굽기는 200도 10분으로 맞춰주세요. 삼겹살 노릇노릇 와 진짜 노릇노릇하게 잘 구워졌죠? 이게 10분 구...

육개장재료 백종원 육개장 더 맛있게 끓이는 법 비도 오고 날씨가 제법 찬바람이 불어서 국요리가 생각나더라고요. 얼큰하고 건더기 푸짐하게 넣어 맛있게 끓인 육개장이 먹고 싶었어요. 육개장을 집에서 끓인다고 생각하실까 봐 쉽고 간단한 백종원 육개장 레시피로 준비했습니다. 엄마가 끓여주실 때 항상 냄비 가득 넣어주신 육개장재료 그대로 넣어 푸짐하게 끓여봤어요. 당분간 국걱정은 없을 것 같아요~~~ 소분해서 냉동실에 넣어두고 먹고 싶을 때마다 꺼내서 데워먹으면 든든해요. 그럼 이제 백종원 육개장 더 맛있게 끓이는 법 제가 알려드릴게요! 재료 삶은 고사리 500g 삶은 토란대 400g 숙주 500g 느타리버섯 1팩 소고기 국거리용 600g 대파 3대 식용유 3T 참기름 6T 간 마늘 2T 굵은 고춧가루 4T 꽃소금 1/3T 국간장 3T 마트에서 쉽게 살 수 있는 삶은 고사리와 삶은 토란대 육개장재료에 고사리는 꼭 넣어줘야 맛있는 것 같아요. 토란대도 같이 넣어주면 맛있습니다. 삶은 고사리와 토란대는 흐르는 물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 숙주도 한 봉지 모두 헹궈서 준비하고, 느타리버섯도 찢어서 준비해 줬어요. 느타리버섯 대신 표고버섯도 좋습니다. 넉넉하게 끓여야 재료도 많이 들어가고 맛있더라고요. 푸짐하게 넣어서 든든하게 먹을 거예요. 대파도 3대 정도 썰어서 준비해 줍니다. 냄비에 식용유 2T와 참기름 6T 넣어줍니다. 소고기와 ...

안녕하세요. 자몽입니다. 지난 주말 초복을 맞이해서 취사 가능한 계곡에서 백종원 닭한마리를 만들어 먹고 왔어요. 계곡에서 만들어 먹으니 덥지도 않고 시원해서 요리하기에도 너무 좋았어요. 닭한마리 소스 레시피도 함께 알려드릴 테니 집에서도 쉽게 따라 만들어보세요. 정말 간단한데 너무 맛있기까지 했어요! 파는 거 아니고 직접 만들어 먹은 거예요! 히히 초복은 삼복더위 중 첫 번째에 드는 복날이죠. 어른 6명이서 먹을 거라 닭 2마리로 푸짐했어요. 닭한마리 레시피 꼭 배워서 올 여름 계곡에서 한번 만들어보세요! (모든 계곡이 취사가 되지 않으니 취사가능여부 꼭 확인하세요) 다 익은 닭은 소스에 푹 찍어서 맛있게 먹고 다 먹은 국물에 칼국수 사리 넣어서 닭칼국수도 만들어서 코스처럼 즐겨요. 온 가족이 맛있게 먹을 수 있는 메뉴에요. 그냥 백숙보다 훨씬 맛있었어요. 재료 닭 12호 2마리 양파 큰 거 2개 대파 4~6개 물 24컵 맛술 2/3컵 간장 소스 간장 1컵 설탕 2T 식초 1/2컵 물 2컵 물고추 고춧가루 6T 뜨거운 물 기타 재료 연겨자 다진 마늘 소금 후추 부추 양파 양배추 밀떡 감자 신 김치 씻은 거 칼국수 면 (종이컵 기준) 계곡에 오기 전 마트에 들러서 닭 12호 2마리를 사 왔어요. 닭 손질하기 잘 드는 가위로 손질하면 쉬워요. 우선 닭똥집을 잘라주세요. 그리고 똥집 주변에는 지방이 많이 분포되어 있어서 기름을 가위로 충분...

항정살 덮밥 소스 돼지 항정살 요리 돈토로덮밥 항정살은 기름기도 많고 고소한 맛이 특징이죠. 그냥 구워 먹어도 맛있지만 항정살 덮밥 만들어 먹으면 더 맛있답니다. 항정살 덮밥 소스도 짭조름하면서 달콤하게 만들어서 아삭한 양배추와 함께 드셔보세요. 일본 가정식 파는 곳에서 가장 많이 시켜 먹던 돈토로덮밥을 집에서 만들어 먹으니 양껏 먹을 수 있고 너무 맛있습니다. 아삭아삭한 양배추와 향긋한 깻잎 고명 항정살 덮밥 소스에 맛있게 졸여진 항정살 가득 올라간 돈토로덮밥 한번 드셔보시면 고소하면서 짭조름한 맛에 반하실 거예요. 양배추도 가득 올려 포만감도 가득합니다. 항정살 부위는 돼지머리와 목을 연결하는 부위에요. 즉, 목덜미 살을 의미하죠. 돼지 한 마리에서 600g밖에 나오지 않는 특수부위입니다. 한 마리당 소량만 나오는 부위이다 보니 그냥 구워만 먹어도 고소하고 담백한 맛이 일품이지만, 돼지 항정살 요리해서 더 맛있게 먹어보자고요. 그럼 항정살 덮밥 만들기 시작할게요~ 항정살 덮밥 재료 (1인분) 항정살 250g 마늘 3개 청양고추 2개 조미김 1~2장 양배추 100g 깻잎 3장 밥 1공기 항정살 덮밥 소스 재료 간장 1T 맛술 1T 올리고당 1T 설탕 1/3T 다진 마늘 0.5T 항정살 덮밥 소스 먼저 만들어줄게요. 간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 설탕 1/3T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 섞어주세요. 설탕이 다 녹을 때까지...

통항정살 수육 캠핑 저녁 메뉴로 좋아요 찬바람 불면 바로 캠핑 가려고 준비중이에요. 캠핑 가려면 캠핑 메뉴도 한참 고민을 해야 하거든요. 예전에 한번 만들었는데 너무 맛있게 먹었던 항정살 수육 삼겹살이나 돼지 앞다리살 수육이랑은 또 다른 맛이었어요. 오늘은 집에서 캠핑 분위기도 내고 맛있게 먹었던 항정살 수육을 한 번 더 만들어봤어요. 지난번과는 다르게 먹었답니다. 삼겹살이나 돼지 앞다리살에 비해 고기가 정말 부드럽고 고소해요. 보통 수육해먹으면 삼겹살이나 앞다리살 많이 드시죠? 통항정살 수육으로 만들어보세요. 조리시간도 짧고 만드는 법도 쉽습니다. 삶은 부추와 부드러운 항정살을 함께 먹었어요. 쌈장 찍어서 파김치랑 함께 먹었더니 감동의 물결이 ~ 캠핑 저녁 메뉴로 만들어서 술안주로 드셔도 좋은 것 같아요. 캠핑요리, 항정수육 만드는 법 (집들이 요리, 손님 초대 요리) 통항정수육 & 수육 전골 이제 정말 바람이 차갑게 불면서 따끈한 국물 생각나지 않으세요? 맛있는 국물... blog.naver.com 이전에 만들었던 항정수육입니다. 다 삶아진 항정수육을 전골처럼 사골국 넣고 한 번 더 끓여서 국물과 함께 먹는 방법이었어요. 이번에는 국물 없이 부추랑만 먹는 방법이에요. 둘 다 맛있어요. 그럼 한번 만들어볼까요? 재료 통항정살 500g 양파 2개 대파 2개 통마늘 6개 월계수잎 2장 물 50ml 청주 50ml 종이 포일 1장 부추 수...

고소한 연근 들깨 소스가 매력적인 연근 들깨 샐러드 아삭아삭한 연근 요리 연근 손질법 겨울에는 샐러드 야채가 많이 비싼 편이죠. 그런데 요즘 제가 빠져있는 샐러드가 있어요. 바로 아삭아삭한 연근으로 만든 연근 들깨 샐러드에요. 편스토랑 박솔미 편에서 봤는데요. 고소한 연근 들깨 소스가 들어갑니다. 만들기도 간단해서 꼭 한번 만들어 먹어보려고 기억해뒀거든요. 드디어 만들어서 먹어봤어요. 고소하면서 달달한 맛 때문에 아이들도 너무 잘 먹을 것 같아요. 연근 요리는 연근조림만 먹어봤던 것 같아요. 새로운 연근 요리라서 만들면서도 궁금했어요. 아삭아삭한 식감 때문에 식전 샐러드로 먹기에 딱 좋더라고요. 고기랑 함께 곁들여 먹어도 맛있답니다. 연근 들깨 소스도 간단한 재료로 만들어요. 연근만 있다면 맛있는 연근 들깨 샐러드를 먹을 수 있답니다. 연근 손질법도 알려드릴게요. 남편도 먹고 반해버린 샐러드!! 한번 만들어볼까요? 재료 암연근 1개 쪽파 or 대파 연근 들깨 소스 마요네즈 4T 설탕 1T 간장 2T 들깨가루 3T 우선 마트에서 암연근을 골라왔어요. 연근 손질법에 앞서 깨끗하게 씻어주세요. 연근도 암, 수가 있는 걸 아시나요? 통통하고 굵고 짧은 연근이 암연근 가늘고 기다란 연근이 숫연근이에요. 암연근은 부드러워서 샐러드나 조림에 좋고 숫연근은 튀김이나 피클에 좋습니다. 씻은 연근은 필러를 이용해서 껍질을 벗겨줍니다. 양 끝을 잘라내줍...