명태껍질부각 볶음 만드는 법 밥반찬도 되고 술안주도 되는 요리 밥반찬도 되고 술안주도 되는 요리 아이들에게도 좋고, 어른들에게도 좋은 명태껍질 요리랍니다. 사실 이름부터 생소하게 느껴지실 수 있지만 한정식집에서 한 번쯤은 드셔 보셨을 거예요. 저도 사실 식당에서 처음 먹어보고 궁금해서 찾아보고 재료 사 와서 만들어봤는데요. 남편도 먹어보고 맛있으니 많이 만들어두라고 하더라고요. 명태껍질부각 볶음인데요. 바삭하고 고소해서 아이들도 잘 먹을 거예요. 생긴 건 생선 껍질이라 비주얼이 다소 친숙하지 않은데 그 맛을 본다면 고소함에 푹 빠지실 거예요. 여기에 매콤함을 더해줄 청양고추 송송 썰어 넣으면 물리지 않고 달콤하면서도 짭조름하고 그 뒤에 따라오는 매콤함까지 깔끔하게 느껴지실 거예요. 명태 껍질을 사서 직접 손질하고 부각까지 만드는 게 아니고 시중에 파는 명태껍질튀각으로 만들어서 더 쉽고 간단합니다. 오늘 맛있는 명태껍질부각 볶음 만드는 법 양념까지 자세하게 알려드릴 테니 꼭 배워가세요~ 명태껍질부각 볶음 재료 명태껍질부각 200g 굴소스 1T 진간장 1T 물엿 3T 청양고추 2개 홍고추 2개 통깨 조금 명태껍질부각 또는 명태껍질튀각이라고도 해요. 대형마트나 식자재마트에 가면 팔더라고요. 저도 장 보러 식자재마트 갔다가 사 왔는데 500g에 7,000원 주고 샀어요. 술안주나 간식으로 파는 거라 명태껍질부각에는 설탕이 조금씩 발라져있더라...

손쉽게 집에서 장어굽기 에어프라이어 장어구이 그리고 장어소스 얼마 전부터 장어 먹고 싶다던 남편 하지만, 집에서 구워 먹는다면 냄새가 많이 나니 고민이 되더라고요. 그러다 고심 끝에 에어프라이어 장어구이 도전했습니다. 이제 누구나 손쉽게 집에서 장어굽기 할 수 있어요. 알려드릴게요! 저희 집 비법 장어 소스! 진짜 이 소스는 저희 외할머니가 만들어주시던 소스인데 맛있어요. 이거 찍어드시면 다른 소스 못 드실 정도예요! 장어의 느끼함도 싹 잡아주는 장어소스 다른 장어양념장 필요 없이 이거에 콕 찍어드세요. 재료 장어 1kg 장어소스 고추장 2T 고춧가루 0.5T 간장 2T 올리고당 4T 다진 마늘 1T 참기름 1T 깨 1T 파 조금 손질된 장어를 인터넷으로 주문했어요. 매번 시켜 먹는 곳인데 장어도 크고 맛있어서 계속 재주문해서 먹고 있어요. 장어의 점액질에서 냄새가 날 수 있어서 키친타월로 닦아줍니다. 먼저 에어프라이어 장어구이를 하려면 200도로 예열해 줍니다. 예열되었다면 바스켓을 꺼내서 장어살이 위를 향하도록 넣어주세요. 장어가 커서 2번에 나눠구웠답니다. 200도 10분 구워줄게요. 10분 뒤 열어보니 잘 구워졌어요. 뒤집어서 한 번 더 구울게요. 200도 10분! 장어 넣고 앞, 뒤로 200도씩 10분씩 총 20분 구운 장어입니다. 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 20분을 구웠지만 살짝 덜 익은 느낌이라 한 번 더 구울 거예요...

비주얼 좋은 술안주 육회타르타르 필승 육회고추장양념 먹는 거에 진심인 우리 부부가 가장 중요시 생각하는 게 바로 술안주! 비주얼도 좋고, 맛도 좋은 오늘의 메뉴 육회타르타르입니다. 필승 육회고추장양념까지 함께 알려드릴게요. 저는 벌써 몇 번째 만들어 먹는지 모르겠어요. 타르타르는 요리의 한 방법을 말해요. 날생선이나 날 육류를 여러 재료와 함께 작은 사이즈로 잘라 섞어서 만드는 요리입니다. 고급 레스토랑에서는 재료들을 예쁘게 탑 쌓아 주더라고요. 거기서 영감을 얻어 만들어봤습니다. 재료 육회 200g 오이 1/2개 양파 1/2개 체다치즈 4장 소금 1T 육회고추장양념 참기름 3T 올리고당 3T 깨소금 2T 고추장 1T 다진 마늘 1T 먼저 육회타르타르 재료로 오이랑 양파를 선택했어요. 야채는 기호에 맞게 선택하셔도 됩니다. 오이는 수분이 많아서 소금에 절여 수분을 빼줬어요. 오이를 얇게 슬라이스한 다음 소금 1T 정도 뿌려서 버무린 다음 15분 정도 절여줍니다. 소금에 절여진 오이는 흐르는 물에 소금기를 씻어냅니다. 그리고 물기를 꽉 짜줍니다. 그럼 이렇게 냉면에 올라가는 오이 고명처럼 수분 쫙 빠져 꼬들꼬들하게 됩니다. 양파 1/2개는 잘게 찹 해주세요. 육회양념은 바로 류수영 고추장육회양념이에요! 매콤 달콤한 맛이 적절해서 좋더라고요. 참기름 3T와 올리고당 3T 넣어줄게요. 다진 마늘 1T와 고추장 크게 1T 넣어줍니다. 깨는 ...

류수영 육회 양념 만드는 법 고추장 육회 매주 금요일 즐겨보는 요리 예능 편스토랑을 보면서 저장해 두는 레시피가 많아요. 편스토랑 레시피는 모아두고 하나씩 만들어보는 재미도 있어요. 오늘도 제가 한번 만들어보고 싶었던 류수영 육회를 만들어봤습니다. 매콤한 맛과 달콤한 맛이 함께 가미된 고추장 육회에요. 육회 양념 만드는 법 알려드릴 테니 배워가세요. 윤기 가득한 게 먹음직스럽고 맛있어 보여요. 깨소금을 듬뿍 넣어 고소한 맛이 일품이더라고요. 만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 육회 양념만 있다면 순식간에 완성되는 초간단 술안주랍니다. 갑작스럽게 근사한 술안주를 준비해야 할 때 좋습니다. 육회고기는 생으로 먹기 때문에 힘줄이 없고 기름이 적은 부위를 사용합니다. 그래서 주로 우둔살, 홍두깨 살, 꾸리살 등 지방이 적은 부위가 육회고기로 적합합니다. 육회고기는 반드시 마트 정육코너나 정육점에서 신선한 고기로 사서 드세요. 익혀 먹는 게 아니기 때문에 주의하셔야 합니다. 그럼 류수영 육회 만들어볼까요? 재료 육회 200g 참기름 3T 올리고당 3T 깨소금 2T 고추장 1T 다진 마늘 1T 기호에 따라 추가 재료 파채 김 치즈 계란 노른자 배 육회 양념 만드는 법 알려드려요. 육회 양념의 핵심은 바로 깨소금에 있습니다. 그냥 깨를 넣는 것보다 절구에 갈아서 깨소금으로 만들어 넣으시면 고소한 향과 맛이 올라갑니다. 깨소금 2...

보양식 아롱사태스지전골 뜨끈한 국요리 스지삶는법 갑자기 추워진 날씨에 뜨끈한 국물이 생각나기도 했답니다. 부쩍 피곤해 보였던 남편을 위해 보양식을 준비해 봤어요. 바로 아롱사태스지전골 입니다. 아롱사태수육과 스지삶는법도 알려드릴게요. 삶기만 하면 근사한 메뉴로 탄생된답니다. 평소 캠핑술안주로 즐겨먹던 메뉴인데 늘 밀키트로만 사 먹다가 오늘은 직접 만들어봤습니다. 한번 만들어볼게요. 재료 아롱사태 800g 알스지 800g 대파 2대 양파 1개 통후추 월계수잎 2장 통마늘 8개 부재료 부추 한 줌 팽이버섯 1봉 알배추 5장 삶은 계란 1개 바지락 300g 국간장 2T 소금 바라던 고기마트에서 신선하게 배송되어 온 아롱사태와 알스지! 아롱사태 구이 수육 알스지 스지 : 바라던 아롱사태 구이 수육 알스지 스지 vvd.bz 바라던 고기마트 | 밴드 ✨바라던 고기마트 혜택✨ [혜택1]매일 오전10시! 댓글달고 ⭐고기 공짜로 받자(추첨) [혜택2]매일 미션인증 하고 매달초! 🎁선물 받자! [혜택3]선물/요일/시간 모든게 랜덤! ✨어느날 갑자기 이벤트를! #이벤트 #저녁메뉴 #캠핑 #홈파티 #여름휴가 #장보기 band.us 바라던 고기마트 밴드에 가입하면 무료고기증정 이벤트도 진행중이랍니다. 할인 소식도 함께 받을 수 있어요. 겉포장 상태만 봐도 불필요한 지방도 다 제거되어 있어 깔끔하고 좋아 보였어요. 필수 아미노산과 고단백질을 가지고 있는 아...

전기밥솥 감자밥 만들기 양념장 넣고 슥슥 비벼 먹어요 햇빛에 내리쬐는 6월이면 맛있는 햇감자가 보일 거예요 저희 엄마도 감자를 수확해서 저에게 듬뿍 주셨어요 그냥 쪄 먹어도 맛있는 수미감자인데 감자로 다양한 요리를 해보려고 해요 첫 번째 요리는 감자밥입니다 한 번도 감자를 밥에 넣어볼 생각을 못 했어요 첫 도전이었지만 아주 성공적!! 매일 감자밥이 먹고 싶어지는 맛이에요 감칠맛을 더해줄 비엔나소시지를 쫑쫑 썰어 넣었더니 더 맛있는 거 있죠 전기밥솥 감자밥 만들기 밥솥으로 뚝딱 만들 수 있는 아주 간단한 레시피라서 누구나 따라 하실 수 있어요! 재료 손질해서 넣고 취사 버튼만 눌러주면 끝이에요 오늘은 감자밥 하는 꿀팁도 알려드릴 테니 끝까지 주목해 주세요 재료 감자 3개 쌀 1.5 공기 비엔나소시지 14개 (생략 가능) 양념장 양파 작은 거 1개 홍고추 1개 청양고추 3개 간장 4T 물 4T 식초 1T 고춧가루 1T 깨 1T 참기름 1T 쌀 불리기 저는 현미랑 백미 반반 섞어서 30분 정도 불렸어요 감자 손질하기 감자 주먹만 한 크기로 3개 준비합니다 감자를 흐르는 물에 한번 씻고 껍질을 모두 벗겨주세요 껍질 벗긴 감자는 카레에 넣는 크기로 썰어주세요 (깍두기 크기) 너무 크게 썰면 밥 떠먹을 때 불편할 수 있어요 감자에 전분 때문에 밥이 조금 질어질 수 있어서 물에 10분 정도 담가 둘게요 소시지 썰기 그냥 감자만 넣어서 하셔도 되지...

참치 포케 만들기 소스 든든해서 직장인 도시락으로 좋아요 오늘은 참치 포케 만들기를 해볼거에요. 포케는 하와이 말로 네모나게 자른다는 뜻이라고 합니다. 하와이에서 전통음식으로 신선한 참치나 생선을 네모나게 잘라서 각종 야채와 함께 먹는 회 무침이라고 생각하시면 됩니다. 이제는 꼭 생선이 아니더라도 각종 야채와 재료를 달리해서 다양하게 토핑 해 먹는 샐러드 형태로 변형이 되었죠. 그래서 종류도 다양하지만 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있도록 간단하게 참치로 주변에 돌아다니다 보면 샐러드 가게에서 포케도 많이 보셨을 거예요. 신선한 야채와 함께 토핑을 선택해서 밥과 함께 먹기 때문에 샐러드보다는 조금 더 든든하게 먹을 수 있는 게 장점이에요. 체중조절하시는 분들에게도 도움 되는 식단이에요. 저는 요즘 직장인 도시락으로 포케를 싸가고 있어요. 탄수화물도 좀 줄이고, 아삭아삭한 야채들을 듬뿍 섭취하니 속도 훨씬 편하더라고요. 그럼 참치 포케 만들기 소스 든든해서 직장인 도시락으로 좋아요 시작해 볼게요 - 재료 - 상추 10장 오이 1/2개 양파 작은 거 1개 방울토마토 8개 찐비트 1/2개 삶은 계란 1개 삶은 감자 작은 거 1개 밥 3숟갈 참치캔 작은 거 1개 - 소스 - 후추 올리브오일 - 선택 소스 - 스리라차 소스 포케에 들어가는 야채는 자유입니다. 좋아하는 야채들로 준비해 주세요. 저는 냉장고에 있던 상추, 오이 꺼내서 씻어서 먹기...

손님초대음식, 간단한 술안주 바지락술찜 소주로 만드는법 바지락술찜 파스타 평소 술을 좋아하다 보니 술안주에 대해 관심이 많아요. 오늘은 제가 평소 술집 가서도 자주 시켜 먹던 메뉴 바지락술찜 소주로 만드는법을 알려드릴게요. 이 메뉴는 한 번에 요리로 2가지를 맛보실 수 있는 간단한 술안주랍니다. 첫 번째는 바지락술찜으로 두 번째는 바지락술찜 파스타로 드실 수 있어요. 어른들 취향에 맞춰 매콤 칼칼하게 맵기 조절 가능합니다. 생각보다 간단하고 쉬워서 연말, 연초에 손님초대음식으로 으뜸이에요. 비싸지 않은 재료로 넉넉한 양을 만들 수 있어서 가성비도 좋습니다. 소주로 만들었지만 먹었을 때 화이트 와인을 넣은 것처럼 고급스러운 맛이 느껴져요. 중요한 재료가 있는데 그걸 꼭 넣어주시면 더 고급스러운 맛을 느낄 수 있거든요. 끝까지 봐주세요. 재료 바지락 1.6 kg 소주 1/2 병 맛술 6T 버터 30g 마늘 15개 대파 조금 페퍼론치노 or 청양고추 후추 소금 파스타면 바질 페스토 1T 마트에서 싱싱한 바지락을 사 왔어요. 주로 마트에 납품되는 해산물은 어느 정도 해감이 되어 팔지만 그래도 해감 한 번 더 해주시면 좋습니다. 저는 바지락 1.6kg 준비했어요. 흐르는 물에 바락바락 문질러가면서 깨끗하게 한번 씻어줬습니다. 껍질이 깨진 조개, 입을 심하게 벌린 조개를 골라내 줍니다. 이렇게 조개가 입을 벌리고 다물지 않는 것은 기절하거나 죽...

육개장재료 백종원 육개장 더 맛있게 끓이는 법 비도 오고 날씨가 제법 찬바람이 불어서 국요리가 생각나더라고요. 얼큰하고 건더기 푸짐하게 넣어 맛있게 끓인 육개장이 먹고 싶었어요. 육개장을 집에서 끓인다고 생각하실까 봐 쉽고 간단한 백종원 육개장 레시피로 준비했습니다. 엄마가 끓여주실 때 항상 냄비 가득 넣어주신 육개장재료 그대로 넣어 푸짐하게 끓여봤어요. 당분간 국걱정은 없을 것 같아요~~~ 소분해서 냉동실에 넣어두고 먹고 싶을 때마다 꺼내서 데워먹으면 든든해요. 그럼 이제 백종원 육개장 더 맛있게 끓이는 법 제가 알려드릴게요! 재료 삶은 고사리 500g 삶은 토란대 400g 숙주 500g 느타리버섯 1팩 소고기 국거리용 600g 대파 3대 식용유 3T 참기름 6T 간 마늘 2T 굵은 고춧가루 4T 꽃소금 1/3T 국간장 3T 마트에서 쉽게 살 수 있는 삶은 고사리와 삶은 토란대 육개장재료에 고사리는 꼭 넣어줘야 맛있는 것 같아요. 토란대도 같이 넣어주면 맛있습니다. 삶은 고사리와 토란대는 흐르는 물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 숙주도 한 봉지 모두 헹궈서 준비하고, 느타리버섯도 찢어서 준비해 줬어요. 느타리버섯 대신 표고버섯도 좋습니다. 넉넉하게 끓여야 재료도 많이 들어가고 맛있더라고요. 푸짐하게 넣어서 든든하게 먹을 거예요. 대파도 3대 정도 썰어서 준비해 줍니다. 냄비에 식용유 2T와 참기름 6T 넣어줍니다. 소고기와 ...

백종원 비빔국수 레시피 새콤달콤 양념장 야식메뉴 배가 출출하면 제일 쉽게 찾게 되는 게 비빔국수 같아요. 특히 백종원 비빔국수 레시피는 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요! 특히 비빔국수 양념장이 정말 새콤달콤해서 맛있어요. 남편이 유독 좋아해서 자주 만들다 보니 이제 눈 감고도 만들 정도~~~ 촉촉한 국수 면발에 새콤달콤한 비빔국수 소스가 어우러져 따로 재료 추가로 넣지 않아도 맛있더라고요. 특히 급하게 만들다 보니 야채가 많이 부족해서 상추만 넣어줬는데도 맛있게 잘 먹더라고요. 퇴근시간이 다가오니 남편에게 온 카톡 배고프다며 비빔국수에 만두가 먹고 싶다고 했어요. 얼마 전에도 해줬는데 또 생각이 난데요. 그래서 도착하면 바로 먹을 수 있게 준비했어요. 백종원 비빔국수 양념장 재료 설탕 2T, 고춧가루 1/2T, 다진 마늘 1T, 식초 4T, 진간장 1T, 고추장 크게 2T (약 80g) 마지막 통깨, 참기름 필수! 비빔국수 양념장은 간단합니다. 6가지 재료만 넣고 섞어주기만 하면 되거든요. 미리 양념장을 만들어 두실 거면 마늘은 빼고 넣어주세요. 마늘이 들어가면 숙성이 되기 때문에 맛이 달라집니다. 바로 드실 거면 마늘도 같이 넣어서 만들어주고, 미리 만들어 두는 거라면 마늘 빼고 만들었다가 먹기 직전에 마늘을 넣어주세요. 확실히 맛에서 차이가 납니다. 약간 묽은 느낌의 비빔국수 소스 완성! 국수 삶기 국수가 잠길 정도의 물...

백종원 비빔국수 양념장 만들기 3번만 기억하면 되는 소면 삶기 입맛 없을 때 소면 삶아서 매콤 달콤한 백종원 비빔국수 양념장 만들어 비벼 먹으면 이만한 메뉴가 없습니다. 오이, 계란, 고기, 김가루 고명 얹어 푸짐하게 만들어 먹으면 더 맛있어요. 양념장도 쉽고 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요. 매콤 달콤한 양념이 계속 당기는 맛이에요. 여름철에 더욱더 생각나는 비빔국수! 시원하게 선풍기 틀어 놓고 드라마 한편 보면서 먹으면 힐링이 따로 없죠. 비빔국수 양념장만큼이나 중요한 게 소면 삶기예요. 소면 삶는 법도 오늘 배워가세요. 1~2번만 연습해 보시면 소면 삶기 고수가 되실 거예요. 3번만 기억하면 됩니다. 소면은 얼마나 삶아야 하는지 쉽게 설명해 드릴게요. 탱글 하게 삶아진 소면에 잘 어울리는 비빔국수 양념장! 한번 만들어볼까요? 비빔국수 재료 소면 200g 소고기 오이 1/2개 계란 1개 김가루 or 김자반 참기름 통깨 양념장 양념장 재료 고추장 80g 양조식초 4T 설탕 3T 간장 1T 고춧가루 1/2T 간 마늘 1T 백종원 비빔국수 양념장 만들기부터 시작할게요. 고추장 80g, 양조식초 4T, 설탕 3T 간장 1T, 고춧가루 1/2T, 간 마늘 1T를 모두 넣어줘요. 잘 섞어줍니다. 다진 마늘이 들어가서 숙성이 됩니다. 바로 만들어 먹었을 때랑 만들어두고 시간이 지나서 먹으면 맛이 틀려집니다. 양념장은 바로 만들어 먹는...

만복네 st 전복내장 볶음밥 전복내장 요리 류수영레시피 제주도에서 유명한 만복네 전복 김밥 아시죠?! 집에서 만들어 먹기 쉬워요! 이렇게 만들면 조금 더 쉽게 만들 수 있어요. 그냥 볶음밥처럼 누구나 따라 할 수 있는 류수영 레시피랍니다. 저도 맛있어서 여러 번 해먹었어요~ 부드러운 전복도 듬뿍 넣고, 고소한 내장도 듬뿍 넣고, 계란 스크램블까지 듬뿍 넣어서 고소함이 두 배, 세배 어렵게 생각했던 전복내장요리도 겁내지 말아요~ 한번같이 만들어볼까요?! 재료 준비 전복 3~4마리, 밥 한 공기, 내장 2T, 굴 소스 1T, 조미 김가루, 양배추 2장, 버터 20g, 다진 마늘 1T, 계란 2개, 대파 조금 *전복 내장은 손질 후에 믹서에 갈아 준비합니다. 전복 손질은 생략할게요. 먹기 좋게 썰어줍니다. 전복 많이 들어간 전복내장 볶음밥 좋아해서 전복 4마리 사용했습니다. 전복회 만드는 법 전복이빨 빼는법 손쉬운 전복손질 캠핑 간편 요리로 딱 좋아요 전복회 만드는 법 전복이빨 빼는법 손쉬운 전복손질 캠핑 간편 요리로 딱 좋아요 오늘은 싱싱한 전복으로 ... blog.naver.com 혹시 전복 손질법이 궁금하시다면 위에 참고해 주세요. 식감 살려줄 양배추 2장도 얇게 채 썰어줍니다. 버터 20g 넣고, 양배추 채 썬 거랑 대파도 쫑쫑 썰어서 넣어줍니다. 다진 마늘 1T도 넣어줍니다. 그리고 볶아주세요~~ 미리 썰어둔 전복도 넣고 볶아줍니...

백종원 수육 맛있게 삶는 법 오겹살 수육 소스 새우젓 무침 오늘은 오랜만에 수육을 삶아봤어요. 남편이 좋아하는 메뉴라서 특별히 오겹살 수육을 준비했습니다. 백종원 수육 맛있게 삶는 법이랑 함께 곁들여 먹기 좋은 수육 소스 새우젓 무침도 함께 알려드릴게요~ 김장에 빠질 수 없는 메뉴이기도 하죠. 꼭 김장이 아니더라도 집들이나 홈파티처럼 손님초대요리로도 명절에 만들어 먹기 좋은 메뉴이기도 합니다. 잔치에 빠질 수 없는 메뉴이니만큼 뻑뻑하지 않고 부드럽게 수육 삶기 알려드릴게요. 그럼 시작합니다~ 재료 오겹살 1근, 마늘 8개, 대파 1/2(초록 부분), 커피 2g, 된장 3T, 물 5L, 양파 작은 거 1개 먼저 수육 고기에 대해 설명드릴게요. 수육은 앞다리살, 뒷다리살, 삼겹살, 목살 상관없어요. 원하시는 고기로 하시면 됩니다. 냉장, 냉동도 상관없어요. 냉동을 사용하신다면 꼭 해동한 후에 요리하세요. 냉장이든 냉동이든 고기는 물에 한번 씻어줍니다. 꾹꾹 주물러서 핏물을 빼주는 거예요. 특히 냉동이라면 더욱더 해동된 고기의 핏물을 잘 빼주셔야 잡내가 안 납니다. 피가 뭉쳐있으면 거기서 냄새가 날 수 있어요. 먼저 냄비에 오겹살을 담아내고 대파의 초록 부분을 넣어줍니다. 양파도 작은 거 1개 넣어주세요. 통마늘 8개 넣고, 물 3L 넣어주세요. 그리고 잡내도 잡아줄 된장 크게 3T와 인스턴트커피 2g도 넣어줍니다. 그리고 뚜껑 닫고 강불...

백종원 앞다리 수육 삶는법 수육 삶는 시간 어느덧 김장철이 다가왔어요. 김장하면 빠질 수 없는 수육 오늘은 백종원 수육 맛있게 삶는법 알려드릴게요. 쉽고 간단한 레시피라 누구나 따라 하실 수 있답니다. 수육은 기다림의 시간이 주는 즐거움 같아요. 긴 기다림 끝에 부드러운 수육이 입안 가득 들어오죠. 김장김치랑 먹어도 맛있고 바로 무친 겉절이랑 함께 먹어도 궁합이 좋죠. 술안주나 집들이 메뉴로도 좋고, 손님 초대요리로도 좋아요. 조리법도 복잡하지 않고 수육고기는 앞다리살이라서 가성비도 좋습니다. 그럼 백종원 수육 시작합니다. 재료 준비 앞다리살 1kg, 된장 3T, 통후추 조금, 통마늘 8개, 대파 1대, 양파 1개, 청양고추 2개, 커피가루 1T, 생강 조금 먼저 백종원 앞다리 수육에 주재료는 앞다리살이에요. 수육 고기로 가장 흔하게 많이 사용하는 부위죠. 통삼겹, 목살, 항정살 등 요즘에는 부위 상관없이 다양하게 만들어 드시니까 참고하세요~ 수육을 삶을 때 가장 중요한 부분이 잡내 제거에요. 잡내는 돼지고기 피에서 많이 날 수 있어요. 그래서 앞다리를 물에 넣고 조물조물 주물러서 핏물을 빼주세요. 이때 빠지는 건 육즙이 아니라 핏물이니 걱정하지 않으셔도 됩니다. 깨끗하게 핏물 제거한 앞다리를 넣고 잠길 정도로 물을 채워줍니다. 그리고 대파 1대, 양파 1개, 청양고추 2개를 넣어줍니다. 된장 3T도 넣어줄게요. 통마늘도 8개, 생강...

만복네 st 전복내장 볶음밥 전복내장 요리 류수영레시피 제주도에서 유명한 만복네 전복 김밥 아시죠?! 집에서 만들어 먹기 쉬워요! 이렇게 만들면 조금 더 쉽게 만들 수 있어요. 그냥 볶음밥처럼 누구나 따라 할 수 있는 류수영 레시피랍니다. 저도 맛있어서 여러 번 해먹었어요~ 부드러운 전복도 듬뿍 넣고, 고소한 내장도 듬뿍 넣고, 계란 스크램블까지 듬뿍 넣어서 고소함이 두 배, 세배 어렵게 생각했던 전복내장요리도 겁내지 말아요~ 한번같이 만들어볼까요?! 재료 준비 전복 3~4마리, 밥 한 공기, 내장 2T, 굴 소스 1T, 조미 김가루, 양배추 2장, 버터 20g, 다진 마늘 1T, 계란 2개, 대파 조금 *전복 내장은 손질 후에 믹서에 갈아 준비합니다. 전복 손질은 생략할게요. 먹기 좋게 썰어줍니다. 전복 많이 들어간 전복내장 볶음밥 좋아해서 전복 4마리 사용했습니다. 전복회 만드는 법 전복이빨 빼는법 손쉬운 전복손질 캠핑 간편 요리로 딱 좋아요 전복회 만드는 법 전복이빨 빼는법 손쉬운 전복손질 캠핑 간편 요리로 딱 좋아요 오늘은 싱싱한 전복으로 ... blog.naver.com 혹시 전복 손질법이 궁금하시다면 위에 참고해 주세요. 식감 살려줄 양배추 2장도 얇게 채 썰어줍니다. 버터 20g 넣고, 양배추 채 썬 거랑 대파도 쫑쫑 썰어서 넣어줍니다. 다진 마늘 1T도 넣어줍니다. 그리고 볶아주세요~~ 미리 썰어둔 전복도 넣고 볶아줍니...

https://blog.naver.com/gno0910/222901997915 전복 손질방법 쉬워요 그리고 전복버터구이 만드는 방법 요즘 제 요리 포스팅을 기다려주시는 분들이 계셔서 행복해용 v ^ _ ^ v 캠핑요리에 진심인 저 캠핑장에서... blog.naver.com 제가 며칠전에 전복손질방법과 전복버터구이 만드는 방법을 알려드렸죠? 아직 못 보신분들은 위에 링크 참고하세요! 오늘은 그날 전복 손질 후 내장을 냉동했었는데요 그 냉동해둔 내장을 가지고, 전복내장볶음밥을 만들어 보려해요 전복내장볶음밥 전복내장으로 고소하게 만들 수 있는 전복내장볶음밥 내장의 고소한 맛에 놀라실거에요! 전복 4마리 밥 한공기 간 내장 2큰 숟갈 굴소스 1큰 숟갈 조미김가루 대파 조금 양배추 2장 버터 10g 다진마늘 1T 손질된 내장은 바로 갈아서 냉동보관 해주셔야 해요. 빠른 시일 내에 드시는게 가장 좋아요 (냉동실 2주이내 섭취권장) tip. 내장을 핸드블렌더나 믹서로 갈면 내장 특유의 비린냄새가 날 수 있어요. 내장을 갈고나면 바로 씻어주세요. 그럼 냄새가 안납니다. 혹시 냄새가 난다면 레몬즙이나 감자를 조금 넣어 몇번 갈아주시면 냄새가 잡혀요. 2. 전복, 양배추, 대파를 비슷한 크기로 썰어주세요. 전복은 미리 썰어서 냉동해둔 상태라 바로 꺼내 쓸거에요. tip. 전복양이 너무 적다보니 식감을 살리기 위해 양배추를 추가해줬어요. 3. 버터10g...

한신포차 국물 닭발 만들기 닭발 삶는법 양념 캠핑요리 남편이 닭. 발을 너무 좋아하는데 만들어달라 그래서 무뼈가 아닌 통닭발을 이용해서 한신포차 국물 닭발 만들기를 했어요. 오랜만에 간 캠핑에서 다들 맛있게 먹어줘서 뿌듯했답니다. 닭발 삶는법부터 닭발 양념까지 모두 알려드릴게요. 매콤한 양념에 쫄깃쫄깃한 식감! 냄새 하나도 없고, 양념이 너무 맛있더라고요. 술안주로도 너무 좋은 야식 메뉴 닭. 발 좋아하시는 분들이라면 꼭 한번 따라 해보세요~~~ 재료 준비 뼈있는닭발 1Kg, 생강 조금, 된장 1T, 통후추, 콩나물 한 줌, 청양고추 4~5개 양념 (고추장 3T, 고춧가루 5T, 설탕 3T, 간장 5T, 물엿 3T, 굴소스 2T, 다진 마늘 1T, 소고기 다시다 1T, 후추 1T, 갈배 음료 작은 캔) 먼저 뼈있는닭발은 쿠팡으로 주문했어요. 신선한 게 가장 중요하니까 캠핑 가는 날 맞춰 딱 배송받았답니다. 냉동상태로 배송되는데 캠핑장으로 이동 중에 모두 해동되었어요. 요즘 포장육은 깔끔하게 손질되어 있어서 흐르는 물에 2번 정도 헹궈 줍니다. 핏물, 이물질을 흘려보내주세요. 이제 닭발 삶는법 알려드릴게요. 뼈가 다 잠기도록 물을 채워줍니다. 잡내를 잡기 위해서 된장 1T와 생강 손가락 1마디 정도 넣어줍니다. 통후추도 10알 정도 넣어줄게요. 이제 30분 동안 푹 삶아줍니다. 삶다 보면 통통해진 발이 눈에 띄게 보일 거예요. 한 번씩...

매콤 항정살덮밥 혼밥메뉴로 좋은 항정살요리 길고 긴 연휴가 끝나서인지 느끼하고 기름진 걸 많이 먹어서인지 매운 음식이 당기더라고요. 평소 너무 좋아하는 항정살요리 오늘은 매콤 버전으로 준비해 봤습니다. 매콤 항정살덮밥 청양고추도 듬뿍 넣고 매콤한 고추장 양념으로 은은하면서도 감칠맛이 돌아요. 만들기도 쉬워서 누구나 따라 하실 수 있어요. 그냥 구워 먹어도 고소한 맛이 일품인 항정살로 만드는 맛있는 덮밥 한번 만들어볼게요. 재료 항정살 100g, 새송이버섯 1개, 청양고추 3개, 대파 1/2개, 밥 한 공기, 계란 1개 고추장 양념 고추장 1T, 고춧가루 1T, 진간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 깨 먼저 매콤 항정살덮밥에 어울리는 고추장 소스를 만들어볼게요. 맛술, 진간장, 참기름, 올리고당, 고춧가루, 고추장 모두 1T씩 넣어줍니다. 저는 1인분이라서 고기양이 적어요. 고기양에 맞춰 양념을 준비했어요. 양이 늘어난다면 소스양도 늘려주세요. 정량대로 넣고 잘 섞어주기만 하면 끝! 너무 간단하죠? 고기만 넣으면 심심할 수 있어서 새송이버섯 1개는 항정살과 비슷한 크기로 썰어줍니다. 항정살도 익힌 다음에 가위로 자를 거라서 한 입 크기로 자르면 됩니다. 청양고추와 대파는 쫑쫑 썰어 준비합니다. 항정살 100g 프라이팬에 구울게요. 항정살을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줄게요. 노릇하게 구워졌다면 미리 썰어두었던 새송이버섯...

항정살덮밥 요리 혼밥 간단한 점심 메뉴 항정살은 돼지의 목과 어깨가 붙은 부위, 밝은 색상의 지방이 고루 섞인 부분을 말합니다. 그냥 구워 먹어도 맛있는데 간장 소스에 졸여서 밥 위에 올려 먹으면 더 맛있는 항정살덮밥이 되거든요. 얼마 전에 밖에서 사 먹었는데 그 맛을 잊지 못해 집에서도 한번 만들어봤어요. 소스도 간단해서 만들어 먹기 쉽습니다. 다른 반찬 필요 없는 혼밥 메뉴로도 좋아요. 간단한 점심 메뉴로도 좋기 때문에 직장인 도시락 메뉴로도 훌륭합니다! 그럼 한번 만들어볼까요~~~? 재료 항정살 150g, 양배추 4~5장, 쪽파 조금, 소금, 후추, 간마늘 1/3T, 설탕 1T, 간장 2T, 맛술 1T, 청양고추 2개, 계란(선택사항) 덮밥에 올릴 양배추는 얇게 채 썰고 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비해 줍니다. 싱싱한 항정살을 준비했어요. 따로 핏물 제거는 안 해도 괜찮습니다. 항정살에 지방이 적당히 있기 때문에 따로 팬에 기름을 두르지 않아도 됩니다. 항정살을 먹기 좋게 구울게요. 앞뒤로 소금, 후추도 뿌려주세요. 노릇노릇하게 구워주세요. 그리고 한입에 넣기 좋은 크기로 잘라줍니다. 설탕 1T를 뿌려줍니다. 항정살에 설탕 코팅을 입힌다고 생각하시면 더 쉬워요. 설탕이 녹으면서 달콤한 냄새가 날 거예요. 이렇게 설탕 먼저 넣어주면 다른 양념이 더 잘 베이게 됩니다. 이제 불을 줄이고 맛술 1T, 간장 2T, 간마늘 1/3T 넣어줍니다....

항정살 덮밥 소스 돼지 항정살 요리 돈토로덮밥 항정살은 기름기도 많고 고소한 맛이 특징이죠. 그냥 구워 먹어도 맛있지만 항정살 덮밥 만들어 먹으면 더 맛있답니다. 항정살 덮밥 소스도 짭조름하면서 달콤하게 만들어서 아삭한 양배추와 함께 드셔보세요. 일본 가정식 파는 곳에서 가장 많이 시켜 먹던 돈토로덮밥을 집에서 만들어 먹으니 양껏 먹을 수 있고 너무 맛있습니다. 아삭아삭한 양배추와 향긋한 깻잎 고명 항정살 덮밥 소스에 맛있게 졸여진 항정살 가득 올라간 돈토로덮밥 한번 드셔보시면 고소하면서 짭조름한 맛에 반하실 거예요. 양배추도 가득 올려 포만감도 가득합니다. 항정살 부위는 돼지머리와 목을 연결하는 부위에요. 즉, 목덜미 살을 의미하죠. 돼지 한 마리에서 600g밖에 나오지 않는 특수부위입니다. 한 마리당 소량만 나오는 부위이다 보니 그냥 구워만 먹어도 고소하고 담백한 맛이 일품이지만, 돼지 항정살 요리해서 더 맛있게 먹어보자고요. 그럼 항정살 덮밥 만들기 시작할게요~ 항정살 덮밥 재료 (1인분) 항정살 250g 마늘 3개 청양고추 2개 조미김 1~2장 양배추 100g 깻잎 3장 밥 1공기 항정살 덮밥 소스 재료 간장 1T 맛술 1T 올리고당 1T 설탕 1/3T 다진 마늘 0.5T 항정살 덮밥 소스 먼저 만들어줄게요. 간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 설탕 1/3T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 섞어주세요. 설탕이 다 녹을 때까지...

스키야키 소스 만들기 일본식 소고기전골 스끼야끼 손님초대요리 스키야키 (sukiyaki) 한 번쯤 들어보셨죠? 일본식 소고기전골이라고 보면 됩니다. 관서식 VS 관동식 두 가지가 있습니다. 고기나 야채를 구운 뒤 소스를 붓는 방식으로 주로 날달걀에 찍어 먹는 관서식, 전골처럼 국물이 있고 샤브샤브처럼 먹는 방식을 관동식이라고 합니다. 저는 오늘 샤브샤브처럼 먹을 수 있는 관동식 스키야끼 만들기를 할 거예요. 남편이 좋아하는 메뉴이기도 하고 다가오는 연말홈파티음식으로도 손쉽게 준비할 수 있어요. 우리에게는 관동식 방식이 조금 더 익숙해요. 만들기도 더 쉽습니다! 스키야키 소스만 있으면 끝이에요~~ 그럼 한번 만들어볼까요? 스키야키 소스 만들기 멸치육수 250ml(코인 육수 1~2개로 대체) , 다시마 조각 1~2개, 간장 100ml, 설탕 60g, 맛술 60g, 가쓰오부시 10g (한 줌) 간단하고 쉽게 만들기 위해서 스키야키 소스 재료를 모두 넣고 한 번에 끓일 거예요. 멸치 육수 내기는 번거로울 수 있으니 코인 육수 사용했어요. 저는 넉넉히 만들려고 2배로 만들었어요. 코인 육수와 설탕이 다 녹을 정도만 끓이면 됩니다. 이제 간장 소스가 팔팔 끓으면 가쓰오부시 한 줌을 넣어줍니다. 가쓰오부시와 다시마는 너무 오래 끓이면 쓴맛이 날 수 있어요. 한 번 더 끓으면 불을 꺼줍니다. 그리고 가쓰오부시랑 다시마는 걸러주세요. 이 상태로 잠시...

백종원 닭볶음탕 레시피 국물 양념 캠핑 간단 요리 오랜만에 캠핑을 다녀왔어요. 캠핑 간단 요리로 정말 맛있게 먹고 온 요리가 있답니다. 백종원 닭볶음탕 레시피인데요. 자박자박한 국물 닭볶음탕이에요. 국물에 면사리는 물론 밥 볶아먹어도 맛있어요. 비교적 어렵지 않고 쉽게 할 수 있어요. 오래 끓이기만 하면 되는 거라 초보자도 누구나 쉽게 따라 하실 수 있어요. 닭도리탕 양념만 잘 기억하시면 될 것 같아요. 매콤한 양념이 훅 들어오면서 입맛을 자극하니까 더 강렬히 기억에 남아요. 시원한 그늘 아래에서 닭볶음탕 보글보글 끓어가고 있고, 시원한 맥주 한 모금에 힐링이 따로 없었습니다. 그만큼 맛있었던 닭도리탕! 한번 만들어볼까요~~~? 백종원 닭볶음탕 재료 (2마리 기준) 닭 2마리 (10호 2개) 물 6컵 대파 4대 청양고추 6개 홍고추 2개 당근 1/2개 양파 큰 거 1개 감자 2개 *야채는 선택사항 닭볶음탕 양념 간 마늘 2T 설탕 6T 간장 288ml ( 1.5컵) 고춧가루 1컵 후춧가루 *양념류 가감하세요 원래 레시피에는 대파, 당근, 감자, 양파, 버섯 등 다양한 야채를 넣었어요. 저는 버섯류 다 안 넣고 대파, 당근, 양파, 감자만 준비했어요. 야채는 미리 손질해 주고 먹기 좋은 크기로 썰어줘요. 감자는 2등분 또는 4등분 하는 게 좋습니다. 오래 익힐 거라서요. 마트에 가면 닭볶음탕용 손질 닭을 팔아요. 10호는 1kg 닭을 ...

백종원 크림새우 만들기 새우튀김 크림 소스 간단하게 새우껍질까기 요즘 술안주로 중화요리를 좋아하는 것 같아요. 중화요리주점에 가면 빠지지 않고 시켜 먹는 크림새우, 깐풍 새우! 오늘은 간단하게 백종원 크림새우 만들기 해봤어요. 집에서 이게 되는 게 신기했어요~~~~ 남편도 먹고 반한맛! 집에 손님초대요리로도 좋은 메뉴에요. 새우튀김 크림 소스 궁금하시죠? 백종원 크림새우 소스 정말 간단해서 아마 깜짝 놀라실 거예요. 간단하게 새우껍질까기 방법도 알려드릴 테니 많은 도움이 되었으면 좋겠어요. 재료 흰다리새우 18마리 (자숙 새우로 대체 가능) 튀김가루 1컵 물 반 컵 식용유 양상추 (선택) 크림새우 소스 마요네즈 4T 설탕 1T 식초 1T 요즘 새우철이라 흰다리새우가 싸더라고요. 생물로 사용했어요. 자숙 새우 냉동으로 사용하셔도 됩니다. 백종원 크림새우는 냉동으로 했어요. 흰다리새우는 생물로 사용할 거라면 꼬리에 물총을 제거해 주세요. 이제 간단하게 새우껍질까기 알려드릴게요. 새우 배 쪽으로 젓가락을 집어넣을 거예요. 꼬리 쪽부터 쿡 쑤셔서 쭉 밀어주세요. 그리고 젓가락을 살짝 들어주면 껍질이 터집니다. 그리고 머리 떼어내고 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 새우철이라 새우도 통통하고 새우껍질까기도 참 쉽죠?! 새우껍질을 모두 벗겼으면 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 새우튀김 반죽을 만들게요. 튀김가루 1컵, 물 반 컵을 섞어주세요. 물은 찬...

매콤 항정살덮밥 혼밥메뉴로 좋은 항정살요리 길고 긴 연휴가 끝나서인지 느끼하고 기름진 걸 많이 먹어서인지 매운 음식이 당기더라고요. 평소 너무 좋아하는 항정살요리 오늘은 매콤 버전으로 준비해 봤습니다. 매콤 항정살덮밥 청양고추도 듬뿍 넣고 매콤한 고추장 양념으로 은은하면서도 감칠맛이 돌아요. 만들기도 쉬워서 누구나 따라 하실 수 있어요. 그냥 구워 먹어도 고소한 맛이 일품인 항정살로 만드는 맛있는 덮밥 한번 만들어볼게요. 재료 항정살 100g, 새송이버섯 1개, 청양고추 3개, 대파 1/2개, 밥 한 공기, 계란 1개 고추장 양념 고추장 1T, 고춧가루 1T, 진간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 깨 먼저 매콤 항정살덮밥에 어울리는 고추장 소스를 만들어볼게요. 맛술, 진간장, 참기름, 올리고당, 고춧가루, 고추장 모두 1T씩 넣어줍니다. 저는 1인분이라서 고기양이 적어요. 고기양에 맞춰 양념을 준비했어요. 양이 늘어난다면 소스양도 늘려주세요. 정량대로 넣고 잘 섞어주기만 하면 끝! 너무 간단하죠? 고기만 넣으면 심심할 수 있어서 새송이버섯 1개는 항정살과 비슷한 크기로 썰어줍니다. 항정살도 익힌 다음에 가위로 자를 거라서 한 입 크기로 자르면 됩니다. 청양고추와 대파는 쫑쫑 썰어 준비합니다. 항정살 100g 프라이팬에 구울게요. 항정살을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줄게요. 노릇하게 구워졌다면 미리 썰어두었던 새송이버섯...

항정살덮밥 요리 혼밥 간단한 점심 메뉴 항정살은 돼지의 목과 어깨가 붙은 부위, 밝은 색상의 지방이 고루 섞인 부분을 말합니다. 그냥 구워 먹어도 맛있는데 간장 소스에 졸여서 밥 위에 올려 먹으면 더 맛있는 항정살덮밥이 되거든요. 얼마 전에 밖에서 사 먹었는데 그 맛을 잊지 못해 집에서도 한번 만들어봤어요. 소스도 간단해서 만들어 먹기 쉽습니다. 다른 반찬 필요 없는 혼밥 메뉴로도 좋아요. 간단한 점심 메뉴로도 좋기 때문에 직장인 도시락 메뉴로도 훌륭합니다! 그럼 한번 만들어볼까요~~~? 재료 항정살 150g, 양배추 4~5장, 쪽파 조금, 소금, 후추, 간마늘 1/3T, 설탕 1T, 간장 2T, 맛술 1T, 청양고추 2개, 계란(선택사항) 덮밥에 올릴 양배추는 얇게 채 썰고 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비해 줍니다. 싱싱한 항정살을 준비했어요. 따로 핏물 제거는 안 해도 괜찮습니다. 항정살에 지방이 적당히 있기 때문에 따로 팬에 기름을 두르지 않아도 됩니다. 항정살을 먹기 좋게 구울게요. 앞뒤로 소금, 후추도 뿌려주세요. 노릇노릇하게 구워주세요. 그리고 한입에 넣기 좋은 크기로 잘라줍니다. 설탕 1T를 뿌려줍니다. 항정살에 설탕 코팅을 입힌다고 생각하시면 더 쉬워요. 설탕이 녹으면서 달콤한 냄새가 날 거예요. 이렇게 설탕 먼저 넣어주면 다른 양념이 더 잘 베이게 됩니다. 이제 불을 줄이고 맛술 1T, 간장 2T, 간마늘 1/3T 넣어줍니다....

항정살 덮밥 소스 돼지 항정살 요리 돈토로덮밥 항정살은 기름기도 많고 고소한 맛이 특징이죠. 그냥 구워 먹어도 맛있지만 항정살 덮밥 만들어 먹으면 더 맛있답니다. 항정살 덮밥 소스도 짭조름하면서 달콤하게 만들어서 아삭한 양배추와 함께 드셔보세요. 일본 가정식 파는 곳에서 가장 많이 시켜 먹던 돈토로덮밥을 집에서 만들어 먹으니 양껏 먹을 수 있고 너무 맛있습니다. 아삭아삭한 양배추와 향긋한 깻잎 고명 항정살 덮밥 소스에 맛있게 졸여진 항정살 가득 올라간 돈토로덮밥 한번 드셔보시면 고소하면서 짭조름한 맛에 반하실 거예요. 양배추도 가득 올려 포만감도 가득합니다. 항정살 부위는 돼지머리와 목을 연결하는 부위에요. 즉, 목덜미 살을 의미하죠. 돼지 한 마리에서 600g밖에 나오지 않는 특수부위입니다. 한 마리당 소량만 나오는 부위이다 보니 그냥 구워만 먹어도 고소하고 담백한 맛이 일품이지만, 돼지 항정살 요리해서 더 맛있게 먹어보자고요. 그럼 항정살 덮밥 만들기 시작할게요~ 항정살 덮밥 재료 (1인분) 항정살 250g 마늘 3개 청양고추 2개 조미김 1~2장 양배추 100g 깻잎 3장 밥 1공기 항정살 덮밥 소스 재료 간장 1T 맛술 1T 올리고당 1T 설탕 1/3T 다진 마늘 0.5T 항정살 덮밥 소스 먼저 만들어줄게요. 간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 설탕 1/3T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 섞어주세요. 설탕이 다 녹을 때까지...

통항정살 수육 캠핑 저녁 메뉴로 좋아요 찬바람 불면 바로 캠핑 가려고 준비중이에요. 캠핑 가려면 캠핑 메뉴도 한참 고민을 해야 하거든요. 예전에 한번 만들었는데 너무 맛있게 먹었던 항정살 수육 삼겹살이나 돼지 앞다리살 수육이랑은 또 다른 맛이었어요. 오늘은 집에서 캠핑 분위기도 내고 맛있게 먹었던 항정살 수육을 한 번 더 만들어봤어요. 지난번과는 다르게 먹었답니다. 삼겹살이나 돼지 앞다리살에 비해 고기가 정말 부드럽고 고소해요. 보통 수육해먹으면 삼겹살이나 앞다리살 많이 드시죠? 통항정살 수육으로 만들어보세요. 조리시간도 짧고 만드는 법도 쉽습니다. 삶은 부추와 부드러운 항정살을 함께 먹었어요. 쌈장 찍어서 파김치랑 함께 먹었더니 감동의 물결이 ~ 캠핑 저녁 메뉴로 만들어서 술안주로 드셔도 좋은 것 같아요. 캠핑요리, 항정수육 만드는 법 (집들이 요리, 손님 초대 요리) 통항정수육 & 수육 전골 이제 정말 바람이 차갑게 불면서 따끈한 국물 생각나지 않으세요? 맛있는 국물... blog.naver.com 이전에 만들었던 항정수육입니다. 다 삶아진 항정수육을 전골처럼 사골국 넣고 한 번 더 끓여서 국물과 함께 먹는 방법이었어요. 이번에는 국물 없이 부추랑만 먹는 방법이에요. 둘 다 맛있어요. 그럼 한번 만들어볼까요? 재료 통항정살 500g 양파 2개 대파 2개 통마늘 6개 월계수잎 2장 물 50ml 청주 50ml 종이 포일 1장 부추 수...

백종원 크림새우 만들기 새우튀김 크림 소스 간단하게 새우껍질까기 요즘 술안주로 중화요리를 좋아하는 것 같아요. 중화요리주점에 가면 빠지지 않고 시켜 먹는 크림새우, 깐풍 새우! 오늘은 간단하게 백종원 크림새우 만들기 해봤어요. 집에서 이게 되는 게 신기했어요~~~~ 남편도 먹고 반한맛! 집에 손님초대요리로도 좋은 메뉴에요. 새우튀김 크림 소스 궁금하시죠? 백종원 크림새우 소스 정말 간단해서 아마 깜짝 놀라실 거예요. 간단하게 새우껍질까기 방법도 알려드릴 테니 많은 도움이 되었으면 좋겠어요. 재료 흰다리새우 18마리 (자숙 새우로 대체 가능) 튀김가루 1컵 물 반 컵 식용유 양상추 (선택) 크림새우 소스 마요네즈 4T 설탕 1T 식초 1T 요즘 새우철이라 흰다리새우가 싸더라고요. 생물로 사용했어요. 자숙 새우 냉동으로 사용하셔도 됩니다. 백종원 크림새우는 냉동으로 했어요. 흰다리새우는 생물로 사용할 거라면 꼬리에 물총을 제거해 주세요. 이제 간단하게 새우껍질까기 알려드릴게요. 새우 배 쪽으로 젓가락을 집어넣을 거예요. 꼬리 쪽부터 쿡 쑤셔서 쭉 밀어주세요. 그리고 젓가락을 살짝 들어주면 껍질이 터집니다. 그리고 머리 떼어내고 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 새우철이라 새우도 통통하고 새우껍질까기도 참 쉽죠?! 새우껍질을 모두 벗겼으면 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 새우튀김 반죽을 만들게요. 튀김가루 1컵, 물 반 컵을 섞어주세요. 물은 찬...

열무김치찌개 국물이 시원한~ 간단 국요리 안녕하세요. 자몽입니다. 오늘은 제가 여름에 드시기 좋은 국물이 시원한~ 간단 국요리를 하나 알려드리려고 해요. 배추김치가 아닌 열무김치로 만든 국물이 시원한 열무김치찌개랍니다. 여름에 주로 많이 담아먹는 열무김치를 비빔밥이나 비빔국수로만 드셨다면 찌개로도 한번 드셔보세요. 색다른 맛에 놀라실 거예요. 멸치육수를 사용하면 더 좋겠지만 간단하게 만들기 위해 알육수를 사용해서 간단하게 만들 거예요. 요즘 알육수,코인육수가 다양하게 잘 나와서 국물 맛이 깔끔하고 요리가 쉬워졌어요. 만드는 방법도 간단한 열무 넣은 김치찌개 매콤한 청양고추 팍팍 넣어 입맛 없을 때 뚝배기 하나 끓여 내서 먹으면 입맛이 확 살아납니다. 그럼 한번 만들어볼까요? 재료 열무김치 200g 돼지고기 50g 대파 조금 청양고추 2개 다진 마늘 0.5T 알육수 1개 물 500ml 1T = 밥숟가락 기준 재료 준비 잘 익은 열무김치를 준비해 줍니다. 매콤함을 더해줄 청양고추와 대파 흰 부분을 쫑쫑 썰어 준비해 줍니다. 돼지고기 볶기 뚝배기에 고기를 넣고 익을 때까지 볶아주세요. 김치찌개에 돼지고기를 넣어주시면 더 감칠맛 나고 찌개가 더 맛있어요. 돼지고기 찌개 용도 상관없습니다. 저는 냉동실에 고기 등심 부분이 남아서 넣었어요. 찌개 끓이기 열무김치를 뚝배기에 넣어볼게요. 열무김치가 길면 먹기 불편하니까 가위로 먹기 좋게 잘라주세요...