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매콤 항정살덮밥 혼밥메뉴로 좋은 항정살요리 길고 긴 연휴가 끝나서인지 느끼하고 기름진 걸 많이 먹어서인지 매운 음식이 당기더라고요. 평소 너무 좋아하는 항정살요리 오늘은 매콤 버전으로 준비해 봤습니다. 매콤 항정살덮밥 청양고추도 듬뿍 넣고 매콤한 고추장 양념으로 은은하면서도 감칠맛이 돌아요. 만들기도 쉬워서 누구나 따라 하실 수 있어요. 그냥 구워 먹어도 고소한 맛이 일품인 항정살로 만드는 맛있는 덮밥 한번 만들어볼게요. 재료 항정살 100g, 새송이버섯 1개, 청양고추 3개, 대파 1/2개, 밥 한 공기, 계란 1개 고추장 양념 고추장 1T, 고춧가루 1T, 진간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 깨 먼저 매콤 항정살덮밥에 어울리는 고추장 소스를 만들어볼게요. 맛술, 진간장, 참기름, 올리고당, 고춧가루, 고추장 모두 1T씩 넣어줍니다. 저는 1인분이라서 고기양이 적어요. 고기양에 맞춰 양념을 준비했어요. 양이 늘어난다면 소스양도 늘려주세요. 정량대로 넣고 잘 섞어주기만 하면 끝! 너무 간단하죠? 고기만 넣으면 심심할 수 있어서 새송이버섯 1개는 항정살과 비슷한 크기로 썰어줍니다. 항정살도 익힌 다음에 가위로 자를 거라서 한 입 크기로 자르면 됩니다. 청양고추와 대파는 쫑쫑 썰어 준비합니다. 항정살 100g 프라이팬에 구울게요. 항정살을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줄게요. 노릇하게 구워졌다면 미리 썰어두었던 새송이버섯...

항정살덮밥 요리 혼밥 간단한 점심 메뉴 항정살은 돼지의 목과 어깨가 붙은 부위, 밝은 색상의 지방이 고루 섞인 부분을 말합니다. 그냥 구워 먹어도 맛있는데 간장 소스에 졸여서 밥 위에 올려 먹으면 더 맛있는 항정살덮밥이 되거든요. 얼마 전에 밖에서 사 먹었는데 그 맛을 잊지 못해 집에서도 한번 만들어봤어요. 소스도 간단해서 만들어 먹기 쉽습니다. 다른 반찬 필요 없는 혼밥 메뉴로도 좋아요. 간단한 점심 메뉴로도 좋기 때문에 직장인 도시락 메뉴로도 훌륭합니다! 그럼 한번 만들어볼까요~~~? 재료 항정살 150g, 양배추 4~5장, 쪽파 조금, 소금, 후추, 간마늘 1/3T, 설탕 1T, 간장 2T, 맛술 1T, 청양고추 2개, 계란(선택사항) 덮밥에 올릴 양배추는 얇게 채 썰고 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비해 줍니다. 싱싱한 항정살을 준비했어요. 따로 핏물 제거는 안 해도 괜찮습니다. 항정살에 지방이 적당히 있기 때문에 따로 팬에 기름을 두르지 않아도 됩니다. 항정살을 먹기 좋게 구울게요. 앞뒤로 소금, 후추도 뿌려주세요. 노릇노릇하게 구워주세요. 그리고 한입에 넣기 좋은 크기로 잘라줍니다. 설탕 1T를 뿌려줍니다. 항정살에 설탕 코팅을 입힌다고 생각하시면 더 쉬워요. 설탕이 녹으면서 달콤한 냄새가 날 거예요. 이렇게 설탕 먼저 넣어주면 다른 양념이 더 잘 베이게 됩니다. 이제 불을 줄이고 맛술 1T, 간장 2T, 간마늘 1/3T 넣어줍니다....

항정살 덮밥 소스 돼지 항정살 요리 돈토로덮밥 항정살은 기름기도 많고 고소한 맛이 특징이죠. 그냥 구워 먹어도 맛있지만 항정살 덮밥 만들어 먹으면 더 맛있답니다. 항정살 덮밥 소스도 짭조름하면서 달콤하게 만들어서 아삭한 양배추와 함께 드셔보세요. 일본 가정식 파는 곳에서 가장 많이 시켜 먹던 돈토로덮밥을 집에서 만들어 먹으니 양껏 먹을 수 있고 너무 맛있습니다. 아삭아삭한 양배추와 향긋한 깻잎 고명 항정살 덮밥 소스에 맛있게 졸여진 항정살 가득 올라간 돈토로덮밥 한번 드셔보시면 고소하면서 짭조름한 맛에 반하실 거예요. 양배추도 가득 올려 포만감도 가득합니다. 항정살 부위는 돼지머리와 목을 연결하는 부위에요. 즉, 목덜미 살을 의미하죠. 돼지 한 마리에서 600g밖에 나오지 않는 특수부위입니다. 한 마리당 소량만 나오는 부위이다 보니 그냥 구워만 먹어도 고소하고 담백한 맛이 일품이지만, 돼지 항정살 요리해서 더 맛있게 먹어보자고요. 그럼 항정살 덮밥 만들기 시작할게요~ 항정살 덮밥 재료 (1인분) 항정살 250g 마늘 3개 청양고추 2개 조미김 1~2장 양배추 100g 깻잎 3장 밥 1공기 항정살 덮밥 소스 재료 간장 1T 맛술 1T 올리고당 1T 설탕 1/3T 다진 마늘 0.5T 항정살 덮밥 소스 먼저 만들어줄게요. 간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 설탕 1/3T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 섞어주세요. 설탕이 다 녹을 때까지...

통항정살 수육 캠핑 저녁 메뉴로 좋아요 찬바람 불면 바로 캠핑 가려고 준비중이에요. 캠핑 가려면 캠핑 메뉴도 한참 고민을 해야 하거든요. 예전에 한번 만들었는데 너무 맛있게 먹었던 항정살 수육 삼겹살이나 돼지 앞다리살 수육이랑은 또 다른 맛이었어요. 오늘은 집에서 캠핑 분위기도 내고 맛있게 먹었던 항정살 수육을 한 번 더 만들어봤어요. 지난번과는 다르게 먹었답니다. 삼겹살이나 돼지 앞다리살에 비해 고기가 정말 부드럽고 고소해요. 보통 수육해먹으면 삼겹살이나 앞다리살 많이 드시죠? 통항정살 수육으로 만들어보세요. 조리시간도 짧고 만드는 법도 쉽습니다. 삶은 부추와 부드러운 항정살을 함께 먹었어요. 쌈장 찍어서 파김치랑 함께 먹었더니 감동의 물결이 ~ 캠핑 저녁 메뉴로 만들어서 술안주로 드셔도 좋은 것 같아요. 캠핑요리, 항정수육 만드는 법 (집들이 요리, 손님 초대 요리) 통항정수육 & 수육 전골 이제 정말 바람이 차갑게 불면서 따끈한 국물 생각나지 않으세요? 맛있는 국물... blog.naver.com 이전에 만들었던 항정수육입니다. 다 삶아진 항정수육을 전골처럼 사골국 넣고 한 번 더 끓여서 국물과 함께 먹는 방법이었어요. 이번에는 국물 없이 부추랑만 먹는 방법이에요. 둘 다 맛있어요. 그럼 한번 만들어볼까요? 재료 통항정살 500g 양파 2개 대파 2개 통마늘 6개 월계수잎 2장 물 50ml 청주 50ml 종이 포일 1장 부추 수...