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열무김치찌개 국물이 시원한~ 간단 국요리 안녕하세요. 자몽입니다. 오늘은 제가 여름에 드시기 좋은 국물이 시원한~ 간단 국요리를 하나 알려드리려고 해요. 배추김치가 아닌 열무김치로 만든 국물이 시원한 열무김치찌개랍니다. 여름에 주로 많이 담아먹는 열무김치를 비빔밥이나 비빔국수로만 드셨다면 찌개로도 한번 드셔보세요. 색다른 맛에 놀라실 거예요. 멸치육수를 사용하면 더 좋겠지만 간단하게 만들기 위해 알육수를 사용해서 간단하게 만들 거예요. 요즘 알육수,코인육수가 다양하게 잘 나와서 국물 맛이 깔끔하고 요리가 쉬워졌어요. 만드는 방법도 간단한 열무 넣은 김치찌개 매콤한 청양고추 팍팍 넣어 입맛 없을 때 뚝배기 하나 끓여 내서 먹으면 입맛이 확 살아납니다. 그럼 한번 만들어볼까요? 재료 열무김치 200g 돼지고기 50g 대파 조금 청양고추 2개 다진 마늘 0.5T 알육수 1개 물 500ml 1T = 밥숟가락 기준 재료 준비 잘 익은 열무김치를 준비해 줍니다. 매콤함을 더해줄 청양고추와 대파 흰 부분을 쫑쫑 썰어 준비해 줍니다. 돼지고기 볶기 뚝배기에 고기를 넣고 익을 때까지 볶아주세요. 김치찌개에 돼지고기를 넣어주시면 더 감칠맛 나고 찌개가 더 맛있어요. 돼지고기 찌개 용도 상관없습니다. 저는 냉동실에 고기 등심 부분이 남아서 넣었어요. 찌개 끓이기 열무김치를 뚝배기에 넣어볼게요. 열무김치가 길면 먹기 불편하니까 가위로 먹기 좋게 잘라주세요...