27통항정살 수육 캠핑 저녁 메뉴로 좋아요 찬바람 불면 바로 캠핑 가려고 준비중이에요. 캠핑 가려면 캠핑 메뉴도 한참 고민을 해야 하거든요. 예전에 한번 만들었는데 너무 맛있게 먹었던 항정살 수육 삼겹살이나 돼지 앞다리살 수육이랑은 또 다른 맛이었어요. 오늘은 집에서 캠핑 분위기도 내고 맛있게 먹었던 항정살 수육을 한 번 더 만들어봤어요. 지난번과는 다르게 먹었답니다. 삼겹살이나 돼지 앞다리살에 비해 고기가 정말 부드럽고 고소해요. 보통 수육해먹으면 삼겹살이나 앞다리살 많이 드시죠? 통항정살 수육으로 만들어보세요. 조리시간도 짧고 만드는 법도 쉽습니다. 삶은 부추와 부드러운 항정살을 함께 먹었어요. 쌈장 찍어서 파김치랑 함께 먹었더니 감동의 물결이 ~ 캠핑 저녁 메뉴로 만들어서 술안주로 드셔도 좋은 것 같아요. 캠핑요리, 항정수육 만드는 법 (집들이 요리, 손님 초대 요리) 통항정수육 & 수육 전골 이제 정말 바람이 차갑게 불면서 따끈한 국물 생각나지 않으세요? 맛있는 국물... blog.naver.com 이전에 만들었던 항정수육입니다. 다 삶아진 항정수육을 전골처럼 사골국 넣고 한 번 더 끓여서 국물과 함께 먹는 방법이었어요. 이번에는 국물 없이 부추랑만 먹는 방법이에요. 둘 다 맛있어요. 그럼 한번 만들어볼까요? 재료 통항정살 500g 양파 2개 대파 2개 통마늘 6개 월계수잎 2장 물 50ml 청주 50ml 종이 포일 1장 부추 수...
21통항정수육 & 수육 전골 이제 정말 바람이 차갑게 불면서 따끈한 국물 생각나지 않으세요? 맛있는 국물도 먹고 따끈한 수육도 함께 먹을 수 있는 통항정수육&수육전골을 알려드릴까 해요 저는 역시나 캠핑장에서 먹었답니다 하하하하 오늘도 쉽고 간단하게 알려드릴게요 통항정살 2kg 양파 6개 대파 2~3개 통마늘 8개 (다진 마늘로 대체) 월계수잎 4개 물 200ml 청주 200ml 종이 포일 1장 + 항정수육전골 사골곰탕 국물 1~1.5kg 부추 1/2단 양파는 껍질을 벗겨서 반으로 잘라서 냄비에 깔아주세요. 대파도 썰어서 깔아주세요. 통마늘도 넣어주세요. (저는 통마늘이 없어서 다진 마늘로 대체) 2, 저는 통항정살 2kg를 준비했어요. 2kg 기준 레시피이니 1kg를 하시는 분들은 넣는 재료 양도 반으로 줄여주시면 됩니다. 보통 1kg 면 4명이서 맛있게 먹는 양이었어요. 저는 이날 10명이서 먹을 거라 넉넉히 준비했습니다. 양파, 대파, 마늘을 깔았다면 그 위에 통항정살을 올려주세요. 그리고 물 200ml와 청주 200ml 그리고 월계수잎을 넣어주세요. *청주가 없다면 소주로 대체 가능. 고기의 잡내를 없애주기 위함이에요. 월계수잎도 없다면 생략 가능. 있는 게 더 좋긴 해요. 3. 종이 포일을 냄비 크기에 맞춰 위에 사진처럼 가위로 잘라주세요. 이게 왜 필요하냐면요, 다른 수육과 달리 항정수육을 무수분으로 찌기 위해서예요. 수분을 최...
