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윤유선 대파 수육 만들기 삼겹살 수육 삶는 법 무수분 대파 수육 만들기 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요 하늘바라기입니다.🍀 언젠가 편스토랑 윤유선님 나오셔서 삼겹살 무수분 수육 만들기를 소개해 주셨는데요. 신박하고 독특해서 따라 만들어보았어요. 밀푀유나베처럼 삼겹살과 대파를 층층이 쌓아 각종 야채를 바닥에 깔고 조리하면 되는데요. 맛이 기대 이상으로 좋더라고요.ㅎ 편스토랑 윤유선 대파 수육 만들기 지금부터 시작해 보겠습니다 ~ 윤유선 무수분 대파 수육 만드는 법 삼겹살 600g 대파 4~5대 양파 1개 마늘 한 줌 생강 1쪽 통후추 약간 소주 약간 대파는 흰 대는 분리하고 초록 부분을 반으로 갈라서 준비해 주세요. 대파 흰 대, 양파 1개, 마늘 한 줌, 생강 1쪽을 준비했어요. 삼겹살은 키친타월로 꾹욱 꾹 눌러 핏물을 꼼꼼하게 닦아서 준비해 주세요 다음은 소금, 후추를 골고루 뿌려서 밑간을 해주세요. 대파와 삼겹살은 사진과 같이 층층이 쌓아주면 되는데요. 참고로 저는 4층으로 쌓았어요. 다음은 적당한 넓이로 썰어줍니다. 삼겹살이 들어갈만한 알맞은 사이즈에 냄비에 양파, 대파, 통마늘, 생강을 바닥에 넣어줍니다. 그 위에 밀푀유나베처럼 나란히 넣어주세요. 돼지고기 특유에 잡내를 잡아줄 소주를 한 바퀴 넣고 뚜껑을 닫은 후 약불에서 약 40분간 끓여서 조리해 주세요. 윤유선 대파 수육 만들기는 무수분 으로 물이 들어가지 않았지...