이면수 조림 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요.🌷 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다. 오늘은 매콤한 이면수 조림을 만들어보았는데요. 저는 생선 튀김을 좋아하다 보니 생선을 사 오면 주로 튀김으로 많이 요리해서 먹는 편인데요. 가끔은 매콤하게 조림으로 요리해서 양념이 푹 배인 무 조림이 생각날 때가 있더라구요.ㅎ 그럼 휘리릭 ~시작해 볼게요. 이면수 조림 만드는 법 임연수 요리 🍳재료 준비 이연수 한 마리 무 한 토막 양파 1/2개 홍고추 1개 대파 1대 🍳양념장 만들기 간장 4스푼 고춧가루 3스푼 고추장 1스푼 맛술 2스푼 다진 마늘 1스푼 참기름 1스푼 후추 약간 물 400ml(물 한 컵) 무 한 토막을 적당한 크기로 나박 나박하게 썰어서 준비해 주고 홍고추 1개 와 대파는 어슷어슷 썰고 양파는 채 썰어 준비해 주세요. 간장, 고춧가루, 고추장, 맛술, 다진 마늘, 참기름, 후추를 분량대로 넣어 잘 섞어서 양념장을 만들어줍니다. 손질되어 있는 임연수 이기때문에 가위로 지느러미만 가위로 자르고 이면수에 등껍질에 있는 비닐은 칼로 긁어서 흐르는 물에 깨끗이 씻어 반으로 썰어 준비해 줍니다. 냄비에 썰어놓은 무를 깔고 그 위에 손질한 임연수를 올려준 다음 양념장을 모두 부어주세요. 양념장 위에 양파와 대파, 홍고추를 올리고 물 400ml 또는 멸치육수를 부어주고 끓이기 시작합니다. 국물이 바글바글 끓어오르면 양념이 고르게 배도록...

백종원 레시피 백종원 멕시칸 샐러드 양배추 샐러드 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요. 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다.🍒 예전에 호프집이나 치킨집에서 쉽게 접할 수 있는 아삭한 양배추 를 소금에 절여서 만드는 멕시칸 샐러드를 만들어보았어요. 아삭하면서 달콤새콤 한 맛이 매력적인 추억의 맛 멕시칸 샐러드 만들기 지금부터 시작해보겠습니당 ~ 멕시칸 샐러드 만드는 법 양배추 1/4개 슬라이스 햄 50g 당근 50g 마요네즈 5~6스푼( 취향껏 ) 식초 1스푼 설탕 1~2스푼 (취향껏) 소금 1스푼 우유 약간 후추 톡톡 ~ 먼저 양배추를 얇게 채 썰어서 준비해 줍니다. 볼에 양배추를 담고 소금 1스푼 넣어 골고루 섞어서 25분 정도 절여주세요. 25분 후 절여진 양배추는 손으로 꼭 옥~ 짜서 수분을 제거해 줍니다. 은근히 수분이 많이 나오더라고요. 당근 50g은 채 썰고 저는 집에 있는 소시지 하나 채 썰어 준비했어요. 수분을 제거한 양배추에 설탕, 식초 후추, 우유, 마요네즈를 분량대로 넣고 (백종원 레시피에서는 생크림을 넣었는데요. 저는 우유로 대신했어요.) 채 썬 당근과 햄을 함께 넣어 잘 버무려줍니다. 맛을 봐서 단맛과 고소한 맛은 마요네즈 와 설탕으로 취향껏 가감해 주셔도 좋아요. 달콤새콤 한 추억의 맛 백종원 멕시칸 샐러드 완성입니다 ~ 이렇게 만든 멕시칸 샐러드는 그냥 먹어도 좋고 아이비 크래커위에 토핑으로 올려먹거나 구...

식당 깍두기 만들기 백종원 깍두기 담그는 법 깍두기 레시피 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요. 하늘바라기입니다.🍀 오늘은 식당 깍두기 맛깔스럽게 담아보았어요. 어렵지 않고 실패 없는 백종원 님 레시피는 요린이도 쉽게 따라 할 수 있고 맛 보장이라 자주 애용하고 있답니다. 우리 다 함께 설렁탕집 깍두기 담기 지금부터 시작해 볼까요? 설렁탕 집 깍두기 담그는 법 무 1개, 쪽파 약간 무 절일 때:굵은소금 3T, 설탕 3T 밀가루 풀:밀가루 1T+물 150ml 🍳양념 굵은 고춧가루 2/3컵, 고운 고춧가루 1/2컵 멸치 액젓 3T, 새우젓 3T, 다진 마늘 3T, 다진 생강 1T, 설탕 1T 꽃소금 1/2T(간 맞출 때 조절) 먼저 밀가루 1T와 물 150ml 넣어 잘 풀어서 약불에 뭉근하게 끓여 식혀주세요. 무는 깨끗이 세척해서 필러로 얇게 깎아내고 준비해 주세요. 무가 깻끗할 경우 깨끗이 세척하고 껍질째 사용하셔도 좋습니다. 무는 적당한 크기로 깍둑 썰어서 준비해 주세요. 굵은소금 3T, 설탕 3T 넣고 골고루 섞어서 40분간 절여줍니다. 식힌 밀가루 풀에 굵은 고춧가루 2/3컵, 설탕 1 T, 새우젓 3, 멸치 액젓 3T, 고운 고춧가루 1/2컵, 다진 마늘 3T, 다진 생강 1T, 꽃소금 1/2T 넣고 잘 섞어서 양념을 만들어주세요. 40분 후 절인 무는 깨끗이 세척해서 물기를 제거해 줍니다. 큰 볼에 절인 무와 양념, 쪽...

수박 껍질 활용법 여름 별미 반찬 수박 껍질 무침 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요. 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다.🍀 여름 하면 또 빼놓을 수 없는 대표적인 과일이 수박인데요. 수박은 달콤하고 맛있지만 먹고 나면 껍질은 산더미처럼 나오잖아요.ㅎ 오늘은 음식물 쓰레기 도 줄이고 맛있는 여름 별미반찬으로 좋은 수박 껍질 무침 소개해 볼게요. 수박 껍질 무침 만들기 지금부터 시작해보겠습니당 ~ 수박 껍질 무침 만드는 법 손질한 수박 껍질 350g 송송 썬 대파 1T(쪽파) 굵은소금 1/2T 🥕양념 고춧가루 1T 고추장 1T 설탕 1T 매실액 1 T 액젓 1T 참기름 1 T 다진 마늘 1/2 T 통깨 솔솔 ~ 수박 껍질 수박 초록 부분과 흰 부분은 분리해서 준비합니다. 이제 너무 얇지 않게 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요. 굵은소금 1/2T 넣어 10~15분간 절여줍니다. 수박 껍질 이 사진과 같이 부드럽게 구부러지면 잘 절여진 겁니다. 절여진 수박 껍질 은 찬물에 가볍게 헹궈 채반에서 물기를 제거하고 꽉~짜서 준비합니다. 볼에 수박 껍질과 송송 썬 대파 넣어주고 고춧가루 1T, 고추장 1T, 설탕 1T, 매실액 1T, 다진 마늘 1/2T, 액젓 1 T 넣고 조물조물 양념이 잘 어우러지도록 무쳐주고 통깨 솔솔 뿌려주면 ~끝 오독오독 식감 좋은 수박 껍질 무침 완성입니다 ~ 노각 무침 비슷하면서 식감은 더 오독오독 좋고 계란...

수박 껍질 무침 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요.🍒 하늘바라기입니다. 오늘는 여름에 많이 드시는 수박 껍질 요리를 소개해 드리려고 하는데요. 수박 한 통 사 오면 수박 껍질 쓰레기 많이 나오잖아요. 이제는 수박 껍질 절대~절대~ 버리지 마세요. 수박 껍질로 맛 좋은 여름 별미 반찬도 만들어드시고 음식물 쓰레기도 줄이시면 일석삼조에 효과를 보실 수 있답니다~ 그럼 요리 시작해 볼게요. 수박 껍질 무침 만드는 법 수박 껍질 요리 🍳재료 준비 수박 껍질 350g 쪽파 2대 절일 때 소금 1/2 큰 술 🍳양념 준비 고추장 1 큰 술 고춧가루 1 큰 술 설탕 1스푼 매실액 1스푼 액젓 1스푼 참기름 1스푼 다진 마늘 1 /2스푼 통깨 약간 새콤달콤하게 드시려면 식초를 추가하셔도 좋아요. 수박 껍질 무침 하기 전에 우선 수박 껍질 손질부터 시작해 볼게요. 수박 초록 부분은 벗겨내고 흰색 부분만 손질해서 모아주세요. 너무 얇지 않게 적당한 크기로 썰어주세요. 볼에 수박 껍질을 담고 소금 반 스푼 넣어 10~15분간 절여주세요. 손으로 만져보면 수박 껍질 이 부드럽게 구부러지면 잘 절여진 거여요. 절여진 수박 껍질은 찬물에 가볍게 헹궈서 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 쪽파는 송송송 썰어서 준비해 주세요 이제 썰어놓은 쪽파와 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 매실청, 양념을 분량대로 넣어줍니다. 양념이 고르게 잘 섞이도록 조물조물 무...

식당 깍두기 만들기 백종원 깍두기 담그는 법 깍두기 레시피 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요. 하늘바라기입니다.🍀 오늘은 식당 깍두기 맛깔스럽게 담아보았어요. 어렵지 않고 실패 없는 백종원 님 레시피는 요린이도 쉽게 따라 할 수 있고 맛 보장이라 자주 애용하고 있답니다. 우리 다 함께 설렁탕집 깍두기 담기 지금부터 시작해 볼까요? 설렁탕 집 깍두기 담그는 법 무 1개, 쪽파 약간 무 절일 때:굵은소금 3T, 설탕 3T 밀가루 풀:밀가루 1T+물 150ml 🍳양념 굵은 고춧가루 2/3컵, 고운 고춧가루 1/2컵 멸치 액젓 3T, 새우젓 3T, 다진 마늘 3T, 다진 생강 1T, 설탕 1T 꽃소금 1/2T(간 맞출 때 조절) 먼저 밀가루 1T와 물 150ml 넣어 잘 풀어서 약불에 뭉근하게 끓여 식혀주세요. 무는 깨끗이 세척해서 필러로 얇게 깎아내고 준비해 주세요. 무가 깻끗할 경우 깨끗이 세척하고 껍질째 사용하셔도 좋습니다. 무는 적당한 크기로 깍둑 썰어서 준비해 주세요. 굵은소금 3T, 설탕 3T 넣고 골고루 섞어서 40분간 절여줍니다. 식힌 밀가루 풀에 굵은 고춧가루 2/3컵, 설탕 1 T, 새우젓 3, 멸치 액젓 3T, 고운 고춧가루 1/2컵, 다진 마늘 3T, 다진 생강 1T, 꽃소금 1/2T 넣고 잘 섞어서 양념을 만들어주세요. 40분 후 절인 무는 깨끗이 세척해서 물기를 제거해 줍니다. 큰 볼에 절인 무와 양념, 쪽...

누드김밥 싸는 방법 소풍 도시락 메뉴 김밥 만들기 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요.🍀 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다.🍀 오늘은 누드김밥 싸는 법 소개해 볼게요 누드김밥 은 일반 김밥 싸는 방법과 재료도 같고 별다르지는 않은데요. 다만 밥을 밖으로 나오게 위치를 바뀌어 싸주면 부드러운 식감도 좋고 비주얼 도 예쁘답니다. 누드김밥 싸는 방법 지금 바로 시작해 보겠습니다 ~ 누드김밥 만드는 방법 김밥용 김/밥 햄, 맛살, 단무지, 당근채, 계란지단, 깻잎 이 외에도 우엉, 시금치, 참치, 오이 ,치즈,돈가스등등 재료는 입맛에 맞게 준비해 주시면 됩니다. 김밥 안에 들어가는 재료가 모두 준비되셨다면 이제 누드김밥을 말 때 밥이 김발에 달라붙지 않게 김발에 비닐을 씌워서 준비해 주세요. 누드김밥을 만들어볼게요. 비닐 쒸운 김발 위에 김밥용 김 거친 면에 밥을 고르게 펼쳐 줄 거예요. 사진에서 보시는 것처럼 밥을 펼쳐 주시고 김을 뒤집어 주세요. 뒤집은 김 위에 깻잎을 올리고 그 위에 모든 재료를 올려줍니다. 이제 김을 이용해서 돌돌 아주세요. 먹기 좋은 크기로 썰어 주시면 ~끝 밥 위치만 바꿔서 말아쥤을 뿐인데 비주얼 예쁜 누드김밥이 완성되었어요 ~ 저는 일반 김밥보다 부드러운 식감이 좋아서 주로 누드김밥을 선호하는 편이에요. 아이들 소풍 도시락 메뉴로 도 그만이랍니다. 오늘도 맛있게 드세요 :) 부추김밥 만드는법 참고하세요. ?...

참치 누드김밥 만들기 김밥 만드는 법 아이들 소풍도시락메뉴 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요. 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다.🍒 오늘은 딸아이에 주문으로 급하게 참치 누드김밥 몇 줄 만들어보았어요. 누드김밥 맛있게 싸는 법 그리 어렵지 않아요! 김밥용 김 거친 면 위에 밥을 고르게 펼쳐올린 후 뒤집어서 김밥을 싸면 되거든요. 일반 김밥보다 식감도 좋아서 먹기도 좋더라고요.ㅎ 참치 누드김밥 싸는 방법&김밥 만들기 지금부터 시작해보겠습니당 ~ 참치 누드김밥 만드는 법 밥,김밥용김10장,햄10개,맛살5개,단무지10개,계란4개, 시금치반단,당근1개,어묵2장,참치캔2개,깻잎 이 외에도 청양고추, 우엉, 오이 등등 재료는 취향에 맞게 선택해서 추가하셔도 좋습니다. 재료 준비 예열된 팬에 기름을 두르고 햄, 맛살, 어묵을 볶아줍니다. 당근도 채 썰어 볶고 계란은 소금 한 꼬집 넣고 잘 풀어서 도톰하게 지단을 부쳐주고요. 시금치는 소금 반 스푼 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물 샤워 후 꼭 짜서 참기름, 깨소금, 넣어 조물조물 무쳐서 준비합니다. 참치는 채망에 올려 기름을 빼고 취향껏 마요네즈 한 바퀴 휘리릭 ~ 두르고 잘 섞어 준비해 주세요. 이제 누드김밥 속에 들어가는 모든 재료는 준비되었어요. 따끈따끈한 흰쌀밥에 소금, 다진 깨, 참기름 한 바퀴 휘리릭 ~ 두르고 잘 섞어서 밑간을 해줍니다. 김밥 말기 김 발에 비닐을 쒸우고 김밥용 ...

깻잎 전 만들기 깻잎 튀김 깻잎 요리 사진. 글. 요리@하늘바라기 깻잎 전은 꼭 다진 고기를 넣지 않고 깻잎만 부쳐도 깻잎 본연의 향긋한 맛과 바삭한 식감이 좋아서 아이들 간식으로도 좋고 간단한 술안주, 반찬으로 좋습니다. 바삭한 깻잎 튀김 만드는 법 초간단 깻잎 전 만들기 지금부터 시작해보겠습니당 ~ 깻잎 전 만드는 법 깻잎 20장 부침가루 (튀김가루) 한 컵 물 한 컵 (종이컵 계량) 깻잎 전 준비재료 흐르는 물에 깨끗이 세척한 깻잎 은 꼭지 부분을 조금 남기고 잘라서 준비해 주세요. 붙임 가루 한 컵에 물 한 컵 1:1동량으로 부어주시고 잘 섞어서 반죽을 만들어 주세요. 깻잎 은 반죽에 넣어 골고루 묻혀줍니다. 중약불에서 예열된 팬에 기름을 넉넉히 붓고 반죽 옷 입힌 깻잎을 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요. 깻잎 전은 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이 부쳐주면 눅눅하지 않고 바삭하게 부쳐집니다. 노릇노릇 바삭한 ~ 깻잎 전 완성입니다 ~ 깻잎에 향긋한 맛과 바삭한 식감이 너무 좋은데요. 간장소스나 청양고추 썰어 넣은 매운 양념을 곁들이면 더욱 맛있게 즐기실 수 있어요. 깻잎 튀김 맛있게 만들어 드세요. 레시피가 도움이 되셨다면 팬 하기 꾹 눌러주세용 ~ 이웃 추가하셔도 됩니당 ~ 👇👇👇

북어 찜 사진.. 글. 요리@하늘바라기 북어포 찜 만들기 황태포 조림 북어포 요리 알토란 레시피 안녕하세요. 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다.🍒 명절이나 제사 지내고 나면 항상 남아있을법한 제사포 요리 가지고 왔어요. 알토란 이보은 님 레시피 어렵지 않게 따라 할 수 있고 쉬워서 누구나 만들 수 있을 것 같아요. 매콤달콤~ 쫀득하니 맛있더라고요.ㅎ #제사포 요리# #북어포 찜 만드는 법# 지금부터 시작해 보겠습니다. 북어포 찜 만드는 법 북어포 1마리 🥕양념 고추장 0.5 큰 술 고춧가루 1.5 큰 술 진간장 1.5 큰 술 국간장 0.5 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 황 물엿 2.5 큰 술 사과 즙 반 컵&사과 1/3개 다진 양파 1/4개 다진 청양고추 1 큰 술 다진 홍고추 0.5 큰 술 참기름 0.5 큰 술 맛술 1.5 큰 술 들기름 0.5 큰 술 식용유 1.5 큰 술 재료 준비 먼저 북어 대가리와 꼬리, 큰 뼈, 가시를 제거하고 물에 살짝 헹궈서 준비했어요 북어 대가리는 버리지 마시고 육수용으로 사용하시면 좋습니다. 북어 등 부분에 껍질을 깔 집을 내줘야 가열 시 오그라들지 않고 모양이 유지되는데요. 요즘 북어포는 껍질이 이렇게 없더라고요. 다음은 반으로 잘라서 준비해 주세요. 저는 사과즙 없어서 사과를 조금 갈아서 넣어줬는데요. 양념이 걸쭉하고 좀 싱거워서 간을 살짝 더했어요. 다음에는 사과즙넣어서 한번 만들어봐야겠어요.ㅎ ...

반갑습니다. 하늘바라기입니다. "나는 몸신이다"에서 방송한 적 있는 국물 다이어트로 두부 미역국을 소개한 적 있는데요. 탄수화물 밥 대신 두부 미역국으로..? 미역국은 1인분당 46kcal로 낮은 열량뿐 아니라 미역은 식이섬유, 무기질, 미네랄 성분이 풍부하여 몸속 노폐물 배출을 돕는다고 합니다. 그럼 다이어트 요리 두부 미역국 시작해 볼게요. 두부 미역국 끓이는 법 다이어트 요리 [재료 준비] 불린 미역 20g 두부 1/2모 들기름 2스푼 멸치 액젓 1스푼 국간장 1스푼 다진 마늘 1스푼 소금 약간 두부 미역국 재료 두부는 깍둑 썰어 준비합니다. 미역은 미지근한 물에 대략 15~20분 정도 불려 주문 충분하더라고요. 불린 미역은 깨끗이 헹궈서 물기를 제거해 줍니다. 물기를 제거한 미역은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 냄비에 들기름을 넣고 미역, 다진 마늘, 국간장을 넣고 약불에서 달달 볶아주세요. 미역국에 깊은 맛을 내기 위해 서는 좀 오래 볶아주면 좋아요. 다음은 물 1L 정도 붓고 20분 정도 더 끓여줍니다. 다음은 두부와 멸치 액젓 넣어 감칠맛을 내주고 간을 봐서 싱거우면 깔끔하게 소금으로 맞춰주고 마무리합니다. 다이어트 요리 두부 미역국~끝 두부 미역국 완성입니다. 부드러운 식감에 고기를 넣지 않아 담백한 맛이 좋은 미역국입니당~^^ 다이어트 요리 두부 미역국은 소이현 씨 다이어트 비법 이기도 한데요. 미역국에 밥 대신 두부...

박나래 참외 샐러드 샐러드드레싱 소스 참외 요리 사진. 글. 요리@하늘바라기 참외는 당도가 높아 달콤하고 맛있는 참외도 있지만 반면에 그렇지 않은 참외나 시들한 참외는 샐러드로 만들어 상큼하고 색다른 느낌의 맛을 즐기실 수 있답니다. 아삭하고 상큼한 박나래 참외 샐러드 만들기 지금부터 시작해보겠습니당 ~ 박나래 참외 샐러드 만드는 법 참외 1개 플레이팅:방울토마토, 상추 샐러드드레싱 소스 사과식초 1T 알룰로스 1T 올리브오일 2T 후추 톡톡 ~ 소금1~2꼬집 참외 과즙 참외는 베이킹소다를 뿌려서 꼼꼼하게 문질러 깨끗이 세척해서 준비합니다. 양 끝 부분은 잘라내고 껍질을 사진과 같이 드문드문 남겨두고 제거해 줍니다. 참외는 반으로 갈라서 씨 부분을 긁어서 체에 올려 꾹욱꾹 눌러 과즙을 짜서 드레싱 소스에 섞어줄거에요. 사과식초1T,알룰로스 1T,올리브오일2T,소금1~2꼬집,후추톡톡 넣고 과즙과 합께 잘 섞어서 드레싱 소스를 만들어 줍니다. 참외는 너무 두껍지 않게 슬라이스해줍니다. 슬라이스 한 참외는 접시에 담고 드레싱 소스 부어주면~끝 상콤 달콤한 ~ 박나래 참외 샐러드 완성입니다 ~ 이렇게 만든 참외 샐러드는 아삭아삭한 식감도 좋고 상콤달콤 상큼한 맛이 좋아서 자주 만들어 먹게 되더라고요.ㅎ 박나래 참외 샐러드 맛있게 만들어 드세요. 레시피가 도움이 되셨다면 팬 하기 꾹 눌러주세용 ~ 이웃 추가하셔도 됩니당 ~ 👇👇👇

비타민 연구소 성주 꿀참외 5월 제철 과일 안녕하세요. 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다.🍀 보통 온라인에서 과일을 구매할 때 몇 번을 확인하고 신중히 생각하고 구매하는 편인데요. 혹시라도 사진과 다른게 오지 않을까.. 당도가 떨어지지 않을까? 하는 걱정 때문이죠. 이번에 제가 주문한 "비타민 연구소 "성주 꿀참외" 받아보고 정말 그런 걱정 싹~날려버렸네요. 참외 상자 열자마자 달콤한 향이 어찌나 좋던지요.ㅎ 맛 또한 말이 필요 없지요.ㅎ 비타민연구소 성주 꿀참외 🎁두근두근 즐거운 택배 언박싱 ~ 지금부터 시작해보겠습니당 ~ 성주 꿀참외 뽁뽁이로 감싸서 파손 없이 신선하고 안전하게 잘 도착했습니다. 비타민연구소 성주 꿀참외 실속형 로얄과3kg 8~20과로 구성되어 있어요. 이외에도 2kg, 5kg, 못난이 참외, 프리미엄 선물세트 등 다양하게 판매하고 있어 상황에 맞게 선택해서 주문하시면 좋을 것 같아요. 큼지막한 참외와 노란빛의 색감도 선명하고 이렇게 싱싱한 참외를 택배로 받아볼 수 있다니~ 정말 달달한 향이 좋네요. 비타민연구소 성주 꿀참외 하나 썰어 보았는데요. 와~~정말 달콤한 향이 너무 맛있어 보이죠! 참외 샐러드 만들기 달콤한 성주 꿀참외는 그냥 깎아 먹어도 아삭한 식감도 좋고 달콤하고 맛있지만. 가끔은 색다른 맛을 즐기시고 싶을 땐 이렇게 샐러드로 요리해 보세요. 성주 꿀참외 1개 방울토마토, 건포도, 파슬리가루 약간 ...

참외 샐러드 레시피 참외 요리 드레싱 소스 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요. 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다.🍒 오늘은 간단한 참외 샐러드 가지고 왔어요. 10분이면 뚝딱 ~ 부담 없이 만들 수 있고 참외에 신선한 과육과 달콤한 과즙이 잘 어우러져 상큼한 맛을 내는 참외에 색다른 요리를 즐기실 수 있답니다. 참외 샐러드 만드는 법 지금 바로 시작해보겠습니당 ~ 참외 샐러드 만들기 참외 1개 방울토마토 3개 파슬리가루 약간 올리브유 1~2T, 레몬즙 1T(식초),올리고 당 1T(꿀), 소금 한 꼬집, 후추 톡톡 ~ 참외는 껍질을 어느 정도 사용하기 때문에 깨끗이 세척해야 하는데요. 베이킹소다나 식초물에 깨끗이 세척해서 물기를 제거하고 준비해 줍니다. 깨끗이 세척한 참외는 앞뒤 면을 잘라내고 칼이나 채칼을 사용하여 노란 줄무늬를 중간중간 남겨두고 깎아줍니다. 참외를 반으로 썰어주시고 참외 속에 씨 부분을 모두 긁어 체망에 꾹꾹 눌러서 걸러주세요. 참외는 얇게 썰어서 준비하시고 걸러서 내린 참외 즙에 올리브유 1T, 꿀 1T, 레몬즙 1T 소금 한 꼬집, 후추 톡톡 ~넣고 잘 섞어서 소스를 완성해 줍니다. 이제 참외를 접시에 예쁘게 담고 방울토마토 몇 개 썰어서 함께 플레이팅 했어요. 파슬리가루 솔솔~ 뿌려주고 소스는 먹기 직전에 골고루 뿌려주시면~~ 끝 아삭하고 달콤한 참외 샐러드 완성입니다. 이렇게 참외 샐러드를 간단하게 만들...

반갑습니다. 하늘바라기입니다. 봄나물 고들빼기는 쓴맛 때문에 호불호가 있는 나물이긴 하지만 영양면에서는 최고더라구요. 뼈 건강, 면역력 증진, 혈액순환 개선뿐만 아니라 항암 효과에도 좋다고 하네요. 그럼 고들빼기 무침 시작해 볼게요. 봄 고들빼기 무침 만드는 법. 🥕재료 준비 🥕 고들빼기한덩이.고추장1스푼,쪽파,국간장1큰술 ,고춧가루약간,설탕1/2큰술,다진마늘 1/2큰술 참기름 1스푼, 통깨 톡톡 고들빼기는 누런 떡잎은 제거해 주고 큰 고들빼기는 검은 부분을 칼로 긁어 깨끗이 손질해 줍니다. 찬물에 여러 번 깨끗이 씻어 주세요. 채반에서 물기를 제거해 주세요. 끓는 물에 소금 한 스푼 넣고 뿌리부터 넣어 살짝 삶아 찬물에 헹궈주세요. 쓴맛을 좀 빼고 싶으시면 찬물에 담가 우려주면 되는데요. 우리 집 대빵 입맛에 맞춰 바로 무침 할게요. 찬물에 헹궈 준 고들빼기는 채반에 받쳐 물기를 제거하고 꼭 짜주세요. 고추장,다진마늘,국간장,고춧가루,참기름,설탕, 쪽파, 통깨, 양념을 넣어 잘 섞어주세요. 이 궁... 딴 짓거리하다가... 조물조물 사진이 읍네..ㅋ 마지막으로 간을 봐서 모자란 양념을 추가해 주고 통깨 휘리릭 ~끝 고들빼기 무침 완성입니다. 쌉싸름한 고들빼기를 새콤달콤 무쳐 먹었더니 입맛 돋우는 봄나물이넹~ㅋ 건강한 맛이라고나 할까요? ...ㅎㅎ 몸에 좋은 제철 음식 봄나물 많이 드시고 건강하세용~^^ 오늘도 방문해 주셔서 감사...

갑오징어 버터구이 사진. 글. 요리@하늘바라기 갑오징어 버터구이 갑오징어 요리 간단한 술안주 에어프라이어 요리 안녕하세요. 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다.🍒 갑오징어 버터구이 생각보다 조리과정이 간단해서 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있어요. 버터 향 머금은 탱글탱글~짭조름한~ 갑오징어 버터구이는 맥주 안주로 최고입니당~ 갑오징어 버터구이 만들기 우리 다 함께 만들어 볼까요! 갑오징어 버터구이 만드는 법 손질 갑오징어 버터 한 조각 소금 약간 후추 톡톡 ~ 재료 준비 손질한 냉동 갑오징어로 준비했어요. 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거하고 갑오징어는 잘 찢어질 수 있게 양 끝에 칼집을 내서 준비해 주세요. 버터는 전자레인지에서 처음에 30초 돌려주고 확인 후 20초 더 돌려서 녹여 주었어요. 전자레인지 사양에 따라 시간은 달라질 수 있어요. 녹인 버터에 소금 약간 넣고 후추 톡톡 넣어 잘 섞어줍니다. 만들기 비닐에 갑오징어와 녹인 버터를 넣고 버터가 고르게 묻도록 조물조물 ~ 180도 15분 돌려서 구워주면 됩니다. 우와~~ 고소한 버터 향이 확 풍겨나네요. ᄒ 요리 완성 플레이팅 ~♡ 고소한 버터 향과 짭조름한 ~ 갑오징어 버터구이 완성입니다 ~^^ 간단한 술안주 요리로~굿 갑오징어 버터구이 맛있게 만들어 드세요. 다음 포스팅에서 또 만나용~ 레시피가 도우이되셨다면 팬 하기 꾹 눌러주세용 ~ 이웃 추가하셔도 됩니당 ~ 👇👇👇

깻잎순 무침 향긋한 향이 매력적인 나물 깨순 요리 깻잎 순 무침 만드는 법 향긋한 깨 순 무침 🍳재료 준비 깻잎 순(손질 후 180g) 대파 흰 부분 1/2개 홍고추 1/2개 데칠 때 굵은소금 1/2 큰 술 식용유 1/2 큰 술 🍳양념 준비 국간장 1스푼 멸치 액젓 1스푼 다진 마늘 1/2스푼 참기름 또는 들기름 1스푼 깨소금 1/2 큰 술 집 앞 마트에 갔다가 깻잎순 가격도 저렴하고 참기를 넣어 조물조물 무침 하면 맛도 좋아~~ 냉큼 한 봉지 집어왔어요. 깻잎순에 굵은 줄기와 이물질을 제거하고 물에 잠시 담가 둔 후 깨끗이 씻어 물기를 제거해 줍니다. 대파 흰 부분을 열십자로 잘라서 송송 썰어주고 홍고추 반개도 송송 썰어서 준비해 주세요. 끓는 물에 소금을 넣고 대략 1~2분 정도 데쳐주면 되지만 깻잎순에 상태에 따라 삶아주시면 됩니다. 데친 깻잎 순 은 바로 건져서 찬물에 헹궈 열기를 식혀주고 물기를 제거해 줍니다. 이때 물기를 너무 꽉 짜지 않고 수분이 어느 정도 남아있는 상태로 살짝만 짜주세요. 깻잎 순 은 적당한 크기로 썰어 줍니다. 데친 깻잎순 은 볼에 담고 국간장, 액젓, 다진 마늘, 참기름을 분량대로 넣어 조물조물 무쳐줍니다. 예열된 팬에 기름을 두르고 무침 해놓은 깻잎순을 넣어 물기 없이 볶아주면 더 부드러운 식감을 즐기실 수 있답니다. 마지막으로 깨소금 솔솔 뿌려주면 ~~끝 깻잎 순 무침 완성입니다. 향긋한 향이...

갯고동 손질법 고동 삶는 방법 바다 고동 삶는 시간 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요. 하늘바라기입니다.🍀 갯고동 은 단백질 이 풍부하고 쫄깃한 맛이 좋은 바다에서 잡히는 해산물인데요. 오늘은 원산도가 고향인 지인분이 서해안 바닷가에서 직접 채취해서 가져다주신 갯고동 손질법과 삶는 법 등 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 갯고동 손질법 /삶는 법 갯고동 굵은소금 2큰술 된장1큰술 대파 반대 청양고추 (선택) 갯고동 Previous image Next image 먼저 갯고동 은 흐르는 물에 여러 번 바락바락 문질러서 깨끗이 씻어 모래와 이물질을 깨끗이 제거해 줍니다. 깨끗이 씻은 고동은 소금 2 큰 술 넣어 잘 섞어서 약 20분 정도 그대로 두었다가 2~3번 정도 깨끗이 헹궈주시면 됩니다. 냄비에 고동이 잠길 정도에 물을 붓고 된장 한 스푼 풀어서 넣고 대파 반대 뚝뚝 잘라서 넣어주세요. 이제 고동을 넣고 물이 끓기 시작하고 약 10분에서 15분 정도 삶아주면 됩니다. 삶은 고동은 채반에서 물기를 제거하고 한 김 식혀서 Previous image Next image 이쑤시개나 바늘을 사용해서 돌돌 돌려서 고동을 빼주시면 됩니다. 쫄깃쫄깃하면서 꼬들꼬들한 갯고동 살 빼먹는 재미가 쏠쏠하기도 하지만 단점이 있다면 시간도 오래 걸리고 고동 부피에 비해 양이 정말 작다는거예요.ㅎㅎ 고동은 이렇게 삶아서 그냥 빼먹어도 맛있지만 고동 초무침...

윤유선 대파 수육 만들기 삼겹살 수육 삶는 법 무수분 대파 수육 만들기 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요 하늘바라기입니다.🍀 언젠가 편스토랑 윤유선님 나오셔서 삼겹살 무수분 수육 만들기를 소개해 주셨는데요. 신박하고 독특해서 따라 만들어보았어요. 밀푀유나베처럼 삼겹살과 대파를 층층이 쌓아 각종 야채를 바닥에 깔고 조리하면 되는데요. 맛이 기대 이상으로 좋더라고요.ㅎ 편스토랑 윤유선 대파 수육 만들기 지금부터 시작해 보겠습니다 ~ 윤유선 무수분 대파 수육 만드는 법 삼겹살 600g 대파 4~5대 양파 1개 마늘 한 줌 생강 1쪽 통후추 약간 소주 약간 대파는 흰 대는 분리하고 초록 부분을 반으로 갈라서 준비해 주세요. 대파 흰 대, 양파 1개, 마늘 한 줌, 생강 1쪽을 준비했어요. 삼겹살은 키친타월로 꾹욱 꾹 눌러 핏물을 꼼꼼하게 닦아서 준비해 주세요 다음은 소금, 후추를 골고루 뿌려서 밑간을 해주세요. 대파와 삼겹살은 사진과 같이 층층이 쌓아주면 되는데요. 참고로 저는 4층으로 쌓았어요. 다음은 적당한 넓이로 썰어줍니다. 삼겹살이 들어갈만한 알맞은 사이즈에 냄비에 양파, 대파, 통마늘, 생강을 바닥에 넣어줍니다. 그 위에 밀푀유나베처럼 나란히 넣어주세요. 돼지고기 특유에 잡내를 잡아줄 소주를 한 바퀴 넣고 뚜껑을 닫은 후 약불에서 약 40분간 끓여서 조리해 주세요. 윤유선 대파 수육 만들기는 무수분 으로 물이 들어가지 않았지...

2023.10.11. 1년 전 오늘 고추 삭히는 방법 소금물 고추 삭히기 삭힌 고추 만들기 소금물 황금비율 끝물고추 삭히기 삭힌 고추 동치미 삭힌 고추 만들기 고추 삭히는 법 삭힌 고추 소금 비율 안녕하세요. 하늘바라기입니다.🌷 며칠 사이 기온이 뚝 떨어져 이젠 가을 분위기 물씬 풍기는 날씨입니다. 지난번 시골 텃밭에서 수확해온 고추를 소금물에 삭혀보았어요. 맛있게 삭힌 고추는 입맛 없을 때 무침 해서 먹으면 정말 맛이 좋거든요. ... 따뜻한 집밥이야기 고추 삭히는 법 소금물 고추 삭히는 법 삭힌 고추 만들기 레시피가 도움이 되셨다면 주홍 카드 팬 하기 꾹 눌러주세용 ~ 이웃 추가하셔도 됩니당 ~

삭힌 고추 다짐 사진. 글. 요리@하늘바라기 삭힌 고추 다짐 만들기 청양고추 다진 양념 고추 다짐 밑반찬 안녕하세요.🌷 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다. 시골밥상을 좋아하는 우리 집 대빵~ 요즘 입맛이 없는지.. 고추 다짐을 만들어달라고 주문을 하네요. 지난번 만들어놓은 간장 고추장아찌 몇 개 꺼내서 간단하니 휘리릭 ~ 만들어 볼게요. 삭힌 고추 다짐 만드는 법 🍳재료 준비 삭힌 고추 적당량 다진 마늘 1 T 들기름 1 T 통깨 약간 *취향에 따라 약간에 단맛과 고춧가루를 추가해 주셔도 좋아요. 간장에 삭힌 고추 삭힌 고추는 꼭지를 썰어줍니다. 다음은 고추를 듬성듬성 썰어주세요. 평소 같으면 칼로 다져서 하지만 요즘 어깨도 아프고 귀차니즘으로 믹서기로 몇 번 나눠서 작동했는데요.. ㅋ 귀찮터라도 되도록이면 칼로 다지거나 커터기로 몇번 나눠서 작동하는 것이 식감이 좋아요.ㅎㅎ 예열된 팬에 들기름 1 큰 술 넣고 갈아준 고추를 넣고, 다진 마늘도 함께 넣어주고 살짝 볶아주면 됩니다. 이때 취향껏 고춧가루 나 단맛을 추가해 주셔도 좋지만 저는 이대로 먹어도 좋터라구요. 불을 끄고 통깨 휘리릭 뿌려주면~ 끝 삭힌 고추 다짐 만들기 완성이에요. 삭힌 고추 다짐은 이렇게 만들어서 밥 비벼 먹어도 좋고 든든한 밑반찬 한 가지 추가됩니다. 오늘도 방문해 주셔서 감사해요. 간장 고추장아찌 만드는법 은 요기요 👇👇👇 간장 고추장아찌 만드는 법...

살구 에이드 만들기 살구 먹는 법 홈 카페 메뉴 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요.🍀 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다.🍀 지난번 담아놓은 새콤달콤한 살구청으로 요즘 시원하게 살구 에이드 만들어 잘 먹고 있는데요. 탄산수 와함께 살구청 활용 음료베이스로 달콤하고 너무 맛있더라고요.ㅎ 살구 에이드 만드는 법 지금부터 시작해보겠습니당 ~ 살구 에이드 만드는 법 살구청 얼음, 탄산수(취향껏) 먼저 깊은 유리잔에 살구청 2스푼 정도 넣고 그 위에 얼음을 기호껏 넣어주세요. 다음 탄산수나 레몬에이드,사이다 등을 넣어줍니다. 이때 살구 에이드를 건더기 없이 드시고 싶다면 믹서기에 갈아서 에이드 만들기를 하시면 됩니다. 달콤한 살구 에이드 완성입니다 ~ 간단한 살구 에이드를 만들어보았는데요. 여기서 꿀팁 ! 신선한 민트 잎을 넣으면 더 향긋하게 즐기실 수 있어요. 살구 에이드 맛있게 만들어 드세요. 레시피가 도움이 되셨다면 팬 하기 꾹 눌러주세용 ~ 이웃 추가하셔도 됩니당 ~ 👇👇👇

살구청 만들기 살구 맛있게 먹는 법 살구 활용 레시피 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요. 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다.🍀 지난번 살구쨈 만들기에 이어 오늘은 향긋한 살구청 만드는 법 알려드려볼게요. 당도가 놓은 살구는 그냥 먹어도 새콤달콤 맛있지만 그렇지 않은 살구는 살구 쨈이나 청으로 만들어두면 각종 요리에 활용하기도 좋답니다. 살구청 만들기 역시 너무나 간단한데요. 살구청 만들기 지금부터 시작해보겠습니당 ~ 살구청 만드는 법 살구 300g 설탕 300g 보통 살구와 설탕은 1:1비율로 맞춰서 조리하시는데요. 살구에 당도와 개인 취향에 맞게 설탕 함량을 낮춰서 만들어 주셔도 좋습니다. 살구 Previous image Next image 살구는 식초물에 잠시 담가두었다 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 준비해 주세요. 살구청 담아줄 유리병을 열탕소독한 후 물기를 모두 제거하고 준비해 주세요. 살구는 반으로 갈라서 속에 씨를 제거하고 작은 크기로 썰어줍니다. 손질한 살구를 볼에 담고 설탕 300g 넣고 잘 섞어 둡니다. 어느 정도 시간이 지나면 설탕이 녹고 과육에서 수분이 빠져나오게 되는데요. 이제 열탕소독한 유리용기에 담아 냉장 보관해 두고 꺼내드시면 됩니다. 향긋한 살구청 완성입니다 ~ 제철에 나는 살구청을 만들어 보았는데요. 각종 요리에 활용하거나 스무디 또는 탄산수와 얼음,살구청 취향껏 넣어 무더운 여름 시원하...

안녕하세요. 🍒 하늘바라기입니다. 어린시절 시골집 뒤뜰에 살구나무가있어 살구 제철 이면 살구를 한 바구니씩 따서 먹었던 추억이 있는 과일인데요. 오늘은 냉장고에 몇 개 남아 있는 살구 상태가 좋지 않아 빨리 소진해야 될 것 같아서 오랜만에 살구 쨈으로 만들어 봤어요. 살구 쨈 만드는 법 살구 맛있게 먹는 법 🍳재료 준비 살구 300g 백설탕 180g 설탕량은 살구에 당도에 따라 조절해 주세요. 살구는 식초물에 잠시 10분 정도 담가 주었다가 깨끗이 씻어주세요. 깨끗이 씻은 살구를 반으로 갈라서 씨를 빼줍니다. 씨를 제거한 살구는 얇게 사진과 같이 썰어주세요. 썰어놓은 살구에 설탕 180g 넣어 잘 버무려서 설탕이 녹아서 수분이 생기면 끓여줄 거예요. 중 약불에서 살구가 끓어오르면서 생기는 거품을 걷어내주시고 주걱으로 살구를 꾹꾹 눌러 으깨주면서 눌러붙지않게 주걱으로 저어가면서 끓여줍니다. 끓이다 보면 보시는 것처럼 기포가 뽀글뽀글~ 생기면 어느 정도 완성됐으니 농도 테스트를 아래와 같이 한번 해보셔요. 👇👇👇👇 살구 쨈을 찬물에 한 두 방울 떨어뜨려서 흐트러지지 않고 굳으면 잼이 완성된 거예요. 살구 잼 색감도 너무 예쁘게 나왔네요~ 열탕 소독한 유리병 용기에 담아서 냉장 보관하면 살구 잼 만들기~끝 수제 살구 쨈은 식빵이나 크래커에 발라 먹으면 상큼하고 정말 잘 어울리는 잼입니다~^^ 식빵에 살구 쨈 듬뿍 올려보실게요~^...

찬밥 활용 요리 계란밥 전 만들기 아이들 아침 메뉴 밥 요리 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요. 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다.🍀 오늘은 또 뭐해먹지?? 매일 아이들 반찬 걱정하시는 분들은 오늘 제가 가지고 온 계란밥 전 한번 만들어보세요. 냉장고에 남아있는 자투리 야채와 계란, 찬밥만 있으면 아이들에게 휘리릭 ~ 간단하게 만들어줄 수 있는 메뉴입니다. 계란밥 전 만들기 지금부터 시작해보겠습니당 ~ 계란밥 전 만드는 법 밥 한 공기 다진 야채:당근, 애호박 약간씩 햄 1개 소금 약간 애호박, 쪽파, 당근은 모두 잘게 다져서 준비해 주세요. 계란밥 전에 들어가는 재료는 냉장고 상황에 따라 고기, 햄, 맛살, 참치캔, 버섯, 양파 등등 활용하셔도 좋아요. 소세지 하나 잘게 다져서 준비합니다. 큰 볼에 계란 3개 깨뜨려 넣고 다진 야채, 소시지를 함께 넣어 소금 약간 넣어 밑간을 하고 잘 섞어줍니다. 다음은 찬밥 한 공기 넣고 잘 섞어줍니다. 예열된 팬에 기름을 두르고 한 스푼씩 떠서 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 굽는 동안 고소한 향이 솔솔~ 노릇노릇하게 잘 구워졌습니다~ 접시에 예쁘게 담아주면 고소한 계란밥 전 완성입니다 ~ 따끈따끈한 계란밥 전 케찹 에 콕콕 ~찍어 아이들 하나씩 간편하게 집어먹기도 좋아요. 간단한 아이들 아침 메뉴로~굿 계란밥 전 맛있게 요리해 보세요. 오늘도 즐거운 하루 보내세요 다음에 또 만나용 ~ ...

전기압력밥솥 삼계탕 간단한 백숙 만들기 삼계탕 레시피 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요. 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다.🍀 요즘 날씨가 많이 더웠졌네요. 오늘은 여름 보양식으로 좋은 삼계탕 준비했어요. 전기압력밥솥을 활용하면 간단하게 조리가 되어주니 이 더운 날씨에 손쉽게 보양식을 즐기실 수 있어요. 삼계닭 손질부터 재료 시간까지 자세하게 알아볼게요. 전기압력밥솥 삼계탕 만드는 법 지금 바로 시작해보겠습니당 ~ 전기압력밥솥 삼계탕 만드는 법 닭 한 마리( 약 1kg) 찹쌀 1컵 인삼 1뿌리 냉동 전복 2마리 대추 5~6개 통마늘 8쪽 대파한대 삼계탕 준비재료 닭은 깨끗이 손질해서 준비해 주세요. 삼계닭 손질법 참고하세요. 👇👇👇 삼계탕 끓이는 법 냄비 삼계탕 찹쌀죽 닭백숙 끓이는 법 삼계탕 만들기 닭 요리 여름 보양식 삼계탕 손질법 삼계탕 재료 삼계탕 안녕하세요. 🍒 하늘바라기입니다. 벌써 내일모레면 초복이네요. 시간 참 빠르게 가죠? 깨끗이 손... m.blog.naver.com 찹쌀은 미리 물에 30분 정도 불려서 준비합니다. 닭 속에 불린 찹쌀, 마늘, 대추를 넣고 닭 다리 양 끝에 칼집을 내어 닭의 다리를 교차시켜 고정시켜줍니다. 이 과정이 잘 안되시면 다리를 꽈서 실로 묶어주셔도 됩니다. 전기압력밥솥에 속 재료를 채운 닭과 남은 마늘과 대추, 인삼 대파를 넣고 물 6컵 정도 넣어줍니다. 깜박 잊고 있던 손질해...

전기 압력밥솥 삼계탕 간단한 삼계탕 보양식 삼계닭 손질법 사진. 글. 요리@하늘바라기 안녕하세요. 푸드 인플루언서 하늘바라기입니다.🍒 오늘은 오랜만에 세상 간단한 전기 압력밥솥 삼계탕 만드는 법 소개해 보도록 할게요. 냄비에 요리하는 것보다 간단하고 꾹 욱~눌러놓고 신경 안 쓰고 다른 일 하다 보면 요리가 완성되니 이보다 더 쉬운 요리가 있을까요? ᄒ 삼계닭 손질부터 재료 시간까지 자세하게 알아볼게요. 전기 압력밥솥 삼계탕 만드는 법 지금부터 시작해보겠습니당 ~ 전기 압력밥솥 삼계탕 만드는 법 닭 한 마리 찹쌀 1컵 인삼 1뿌리 전복 2개 대추 6개 마늘 8개 대파한대 재료 준비 삼계탕 재료 닭 한 마리 깨끗이 손질해서 준비했어요. 아래 삼계닭 손질법 참고하세요. 👇👇👇 삼계탕 끓이는 법 냄비 삼계탕 찹쌀죽 닭백숙 끓이는 법 삼계탕 만들기 닭 요리 여름 보양식 삼계탕 손질법 삼계탕 재료 삼계탕 안녕하세요. 🍒 하늘바라기입니다. 벌써 내일모레면 초복이네요. 시간 참 빠르게 가죠? 깨끗이 손... m.blog.naver.com 찹쌀은 미리 물에 불려서 깨끗이 씻어 채반에서 물기를 빼고 준비해 주세요. 만들기 깨끗이 손질한 삼계닭에 불린 찹쌀과 마늘, 대추를 꾹꾹 눌러 가면서 넣어줍니다. 삼계닭 다리 양 끝에 칼집을 내고 다리를 끼워 고정해 주세요. 이 과정이 잘 안되시면 다리를 꽈서 실로 묶어주셔도 됩니다. 이제 밥솥에 닭과 남...

소고기뭇국 끓이는 법 백종원 레시피 소고기 맑은 국 아기 소고기뭇국 사진. 글. 요리@하늘바라기 소고기뭇국은 소고기와 무를 함께 넣어 푹욱 끓여 낸 국물이 구수하고 시원하면서 자극적이지 않아서 온 가족이 함께 먹기 좋은 메뉴입니다. 보통 국간장과 액젓, 소금, 후추를 넣어 간을 맞추고 따뜻한 밥과 함께 즐기시면 더 맛이 좋다지요.ㅎ 소고기뭇국 끓이는 법 지금부터 시작해보겠습니당 ~ 백종원 소고기뭇국 끓이는 법 소고기 국거리 150g 무 230g 양파 1/4개 참기름 1 큰 술 식용유 1 큰 술 대파 1컵 다진 마늘 1 큰 술 국간장 2 큰 술 멸치 액젓 2 큰 술 꽃소금 1/2 큰 술 후추 톡톡 ~ 물 1.5L 소고기뭇국 준비재료 먼저 소고기뭇국에 넣을 무는 나박나박 썰어서 준비합니다. 대파는 송송 썰고 양파는 채 썰어 준비해 주세요. 약불에서 예열된 냄비에 식용유 1스푼, 참기름 1스푼 넣고 소고기를 볶아줍니다. 🥩 소고기에 색이 없어질 때까지 볶았으면 무를 넣고 함께 볶아 주세요. 무가 투명한색으로 될쯤 물 1.5L 넣어주고 센 불에서 끓여주세요. Previous image Next image 다진 마늘 1 스푼, 국간장 2스푼, 멸치 액젓 2스푼 넣고 무가 익을 때까지 대략 20분 정도 끓여줍니다. 이때 국간장을 많이 넣을 경우 국물이 탁해질 수 있고 거품은 충분히 끓인 다음에 걷어주셔도 된다고 백종원 님 이 말씀 하시더라고요...