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감자튀김 만드는법 제철 간식 감자 바삭하게 프라이팬 요리 안녕하세요, 제제에요. 요즘 감자요리 많이 해 드시지요? 저희집도 감자 열심히 먹고있어요. 제철 감자가 맛있기도 하지만 감자는 정말 보관이 어려워서 시간이 지나 싹이 나면서 그 탱탱하던 감자가 쪼글쪼글 해지면 속상하고 열심히 농사지은 남편에게 미안한 마음도 들거든요. 나중에 먹고싶으면 사먹으면 되니까요. 이 감자튀김은 딸 어렸을때 간식으로 참 많이 만들었어요. 큰 감자 두개면 접시에 수북하게 담아서 그냥도 먹고 케찹에 콕 찍어 먹으면 얼마나 맛있는지 순삭해버리는 제철 간식이지요. 에어프라이어에 해도 되지만 그때는 에프도 없던 시절이라 이렇게 프라이팬에 해 먹었는데 이 바삭한 식감이 생각나서요. 튀김 하면 기름처리가 고민되지만 이 감자튀김은 기름도 아주 조금 들어가기 때문에 가벼운 마음으로 만들 수 있어요. 오늘은 감자전분에 가볍게 옷입혀 프라이팬에 튀기는 감자튀김 소개할게요. 감자튀김 만드는법 * 재료 감자 2개 감자전분 2큰술 소금 1작은술 설탕 1/2큰술 식용유 * 소스 케찹, 머스타드 큰술=밥수저.' 작은술=찻수저 큰 감자 2개를 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰었어요. 두께가 너무 얇아도 먹는 맛이 덜하기 때문에 약간 도톰한게 맛있어요. 이부분은 취향대로 하시면 되고요. 감자를 물에 한번 헹구어줍니다. 볼에 소금 1작은술과 설탕 2작은술을 넣고~~ 잘 섞은 다음 감자를 넣어...