27부세보리굴비 먹는법 밥도둑 보리굴비 구이와 요리법 28보리굴비 안녕하세요, 제제에요. 저는 항구도시에서 자라서 그런지 육식보다는 바다에서 나오는 해산물을 더 좋아해요. 그래서 이번 생일에도 딸은 엄마는 고기는 좋아하지 않고 보리굴비를 제일 좋아한다고 그렇게 말하더라고요. #부세보리굴비 는 냉동실에 두고 마땅한 반찬 없을때 꺼내는 우리집 친근한 반찬인데요, 주문해서 먹어보면 참 다양한것 같아요. 저는 이런 #부세보리굴비 의 비주얼만 보아도 밥생각이 나고 이렇게 보리굴비 먹을때는 특별하게 쌀밥도 하고 그래요 ㅎㅎ 여름에는 냉녹차물에 말고, 겨울에는 뜨거운 녹차물에 밥을 말아 올려먹는 #부세보리굴비 맛은 아시는분은 침 삼킬거에요. 어떤때는 녹차물 만들기 귀찮아 어쩌다 한번 그냥 밥에 올려먹으면 보리굴비의 맛이 50%정도 나는것 같아요. 맹물이라도 좋으니 일단 보리굴비 드실때는 물을 말아야 온전한 맛을 누릴 수 있다는것을 꼭 알아 두시기 바래요. 이번에 주문한 28보리굴비는 손질이 잘되어 편하고 개별로 포장되어서 보관도 용이하고 좋더라고요. 생선은 상품으로 내 보내는것은 일반적으로 지느러미나 꼬리를 손대지 않는데요, 이유는 꼬리를 조금만 잘라도 작아 보이고 지느러미가 있고 없고에 따라서 폼이 많이 달라지거든요. 그런데 이렇게 꼬리끝도 다 자르고 지느러미를 모두 손질해서 개별포장이 되어있어요. 그럼에도 불구하고 크기는 엄청 크네요. 이번 부세...
35보리굴비 찌는법 쌀뜨물 손질법 영광법성포 보리굴비 집에서 먹는법 안녕하세요, 제제에요. 저와 남편은 보리굴비를 무척 좋아해요. 그래서 좀 먹고 싶다 싶으면 주문하지요. 한번에 10마리씩 주문해서 5마리씩 손질해서 먹는데요, 그 어떤 진수성찬보다도 저는 이 보리굴비가 제일 맛있어요. 보리굴비를 진짜 맛있게 먹으려면 밥에 물을 말아야 해요. 옛날에는 맹물에 말아 먹었는데 지금은 녹차물에 말아 먹어요. 보리굴비 맛집에서 그렇게 먹었던게 습관이 되어, 보리굴비를 식탁에 올리면 으례껏 녹차물을 끓여 찻물을 우려냅니다. 보통은 따뜻한 녹찻물에 말아 먹지만 지금처럼 더운 하절기에는 얼음 녹차물에 말아 먹어도 별미랍니다. 왜 보리굴비인지는 아시지요? 해풍에 말린 굴비를 통보리항아리에 넣어서 저장했기 때문에 보리굴비라고 해요. 그럼 보리굴비를 구입해서 손질하여 찌고 굽기까지의 과정을 소개 해 드리겠습니다. 보리굴비 찌는법 쌀뜨물 손질법 재료 보리굴비 10마리 쌀뜨물 2리터 소주1컵 녹찻물(밥 말아먹을) 보리굴비가 도착하면 박스에서 꺼내기전 1차 손질을 하면 편리해요. 한꺼번에 10마리를 다 먹을것은 아니지만 손질할때 한꺼번에 해 두면 좋아요. 자르기전 멋진 모양을 찍지 못하고 이렇게 입에서 꼬리까지 완벽하게 잘라버린 모습만 선보이네요ㅠㅠ 보리굴비를 꼬리, 지느러미까지 깔끔하게 잘라준 다음 쌀뜨물에 담가주는데요, 저는 가끔은 이렇게 내장을 모두 제거 ...
38밥도둑 보리굴비구이 냄새 없이 손질해서 맛있게 굽는 방법 안녕하세요, 제제에요. 저희 가족이 좋아하는 일등 반찬이라고 해도 좋은 보리굴비구이를 잘 손질해서 맛있게 구워 밥도둑이 되는 과정을 자세하게 설명을 해 드리려고 해요. 보리굴비는 옛날 해풍에 말린 굴비를 겉보리 항아리에 넣어 숙성시키고 보관해서 붙여진 이름인데요, 예전에는 오랜 시간을 거쳐 제대로 숙성되어 정말 나무토막처럼 된 보리굴비를 8~9시간에 걸쳐 담갔다가 손질해서 구워 먹으면 색이며 쫄깃함이 말로 표현할 수 없었는데 요즈음은 그런 보리굴비는 구경 할 수 없더라고요. 보리굴비 10마리를 31cm가 넘는 제일 큰 사이즈로 주문해서 5마리는 냉동 보관하고 5마리를 손질해서 구웠어요. 포스팅하면서도 이 밥도둑 보리굴비구이를 보면 절로 침이 삼켜지는데요, 아마 보리굴비 맛을 아시는 분은 다들 그러실 거예요. 그럼 보리굴비구이 맛있게 굽는 방법 알려드릴게요. 밥도둑 보리굴비구이 맛있게 굽는 방법 * 재료 보리굴비 5마리 쌀뜨물 2L 소주 1 컵 *맛있게 먹는 방법 뜨끈한 녹차물 만들기(겨울) 시원한 녹차물 만들기(여름) 밥도둑 보리굴비구이 냄새 없이 손질해서 맛있게 굽는 방법 영상 보시고 참고하세요. 보리굴비 대형 사이즈 10마리에요. 먼저 가위로 지느러미와 꼬리를 깔끔하게 잘라 정리해 줍니다. 보리굴비가 딱딱하고 지느러미가 날카로우니 장갑을 끼고 손질하면 좋아요. 쌀뜨물을 준비...
35보리굴비 손질법과 맛있게 먹는 팁, 확실하게 알려 드려요! 안녕하세요, 제제에요. 오늘은 아껴 두었던 대형 보리굴비 다섯마리를 꺼냈어요. 시드니에 있는 우리딸이 방학을 맞아 귀국하거든요^^ 제대로 손질을 해서 준비 하려고 하는데요, 보리굴비 손질 하는법 자세히 알려드릴께요^^ 보리굴비는 옛날 해풍에 말린 굴비를 보리쌀통에 보관하면서 생긴 이름인데요, 통보리 항아리에 썩지 않게 서너달동안 보관하면서 보리겨가 굴비를 숙성 시키면서 보리향이 배어 맛이 있어지고 오랜시간이 지나면서 굴비속의 기름이 거죽으로 나오면서 색이 진한 누런색이 된답니다. 간혹 살이 통통하면서 부드럽고 흰색을 띠는 굴비는 보리굴비맛이 나지 않아요. 나무 막대기처럼 바짝 말라서 거의 연한 브라운색에 가까운 굴비가 제대로 된 보리굴비이고 맛도 확실히 다르답니다. 이렇게 찢어서 녹차물 말은 밥에 얹어 먹으면 정말 기가 막히다는 표현밖에는 달리~~~ㅋㅋㅋ 보리굴비 손질법 재료 보리굴비5마리, 쌀뜨물 냉동시켜 놓았던 보리굴비 5마리를 미리 해동시켜 놓았어요. 대형 보리굴비라서 스탠다라이에 넣어 이렇게 쌀뜨물과 소주 반컵을 넣어 재어 두었어요. 보리굴비는 장작처럼 말라있고 엄청 짜기때문에 최소한 8시간 이상 담가 두어야 해요. 쌀뜨물이 비린내와 딱딱함을 해결해주고 짠맛도 빼 주는 역할을 하겠지요. 소주나 정종을 넣는 이유도 비린내를 잡기 위해서구요. 정확하게 9시간 후에 꺼냈어요...
