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잘 먹는 아기라 하루 2끼로 늘리게 됐는데 2끼 다 소고기로 주기엔 부담도 되고 일일 권장 섭취량도 초과될 것 같아 급하게 닭고기큐브를 준비해보았다. 닭가슴살 또는 닭안심살로 준비해주면 되는데 나는 이왕이면 좀 더 부드러울 것 같은 닭안심으로 준비해보았다. 마트에 가서 하림 무항생제 닭안심 두 팩 구입해 한 팩은 바로 얼려두고 나머지 한 팩만 조리했다 조리하기에 앞서 닭고기는 잡내제거를 위해 분유물에 30분 정도 담궈 둔다. 만약 분유를 먹지 않는 모유수유 아가들의 경우 분유물을 대체할 수 있는 우유도 아직 못먹는다면 끓는 물에 한 번 데친 뒤 물은 버리고 다시 한 번 삶는 것을 추천한다! 껍질이랑 근막이 있으면 제거하고 힘줄도 제거해줘야 한다 나는 힘줄만 있는 제품을 구매했다😚 제거하는 방법은 이렇게 힘줄을 손으로 잡고 칼로 쓱..! 밀면 깔끔하게 떨어져나간다 생각보다 엄청 쉽고 하다보면 재밌음ㅋㅋㅋ 손질한 닭고기는 흐르는 물에 한 번 더 씻어주고 정수물 받아서 삶아주면 끝이다 중간중간 발생하는 불순물은 제거해준다 흡사 닭곰탕 같은 비주얼..🤤 소금 간해서 파 넣으면 시원하겠다.. 약 10분~15분 정도 삶아준 뒤 초퍼에 넣어서 갈아준다. 입자감은 아기에 맞춰서 조절하기 나는 초기라서 우선 잘게 다져봤는데 중기를 먹고 있는 지금은 저것보다 꽤 큰 입자감으로 주고 있다. 큐브는 소분 후에 육수 한 스푼씩 부어주었다 다음날 닭고기 ...