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지난주에 방문한 진밭골 부추잡채~ 이 곳은 진밭골 초입에 위치하고 있습니다 영업시간: 11:30~21:00(브레이크타임 3~5시) 주소: 대구 수성구 범물2동 670 이 곳도 역사가 오래된 집인데 근 10년 만의 방문인데 여전히 문전성시를 이루고 있으니 반갑기 그지 없네요 간판이 잠시 칼국수 집으로 바꼈다가 다시 부추잡채로 돌아왔는데 간판은 역시 얼굴이니 제일 잘하는걸로 다는게 맞는거 같다 (아직 가게로 전화하면 칼국수집 멜로디가ㅎ) 간소한 메뉴판~ 부추잡채집이니 부추의 효능도 한번 살펴보니 혈액순화, 노화방지에 좋다고 한다 메인메뉴 부추 잡채~ 잡채와 곁들일 찬들도 나와준다. 옛날보다 부추양이 조금준 모양인데 그래도 이정도면 머 옛날이 과했던거 같다ㅎㅎ 느끼할때쯤 매운양념 올려서 먹으면 또 특색 있는 맛으로 변신~ 뒤이어 나온 두부구이~ 두부구이도 잘하는데 겉은 바삭 속은 촉촉 한입 베어물면 세상좋은 맛이다 양념장에 찍어먹어도 되고 그냥 먹어도 고소한것이 굿~ 마지막으로 된장찌개~ 사실 예전부터 이집의 강된장이 그렇게 매력이 넘쳤다 매우면서 짜글짜글 한것이 밥에 비벼서 먹으면 밥한공기는 뚝딱 해결되니 말이다 대접에 부추잡채를 넣고 강된장으로 비비면 또 하나의 훌륭한 강된장 잡채비빔밥이 탄생한다~ 없던 입맛도 돌아오게 하는 비쥬얼~ 코로나시대에 사회적 거리두기로 테이블 마다 칸막이가 쳐져 있는게 이색적이면서 웃고픈 현실이다. . . ...