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성시경 양송이버섯볶음 요리 집에서 간단 술안주 양송이버섯 요리 주로 어떻게 드시나요? 버섯은 볶음요리가 제일 만만한데 오늘은 성시경 양송이버섯볶음 만드는법 알려드릴게요. 집에서 간단 술안주 요리로 알고 있는데 저처럼 술 못 먹는 분들은 밥반찬으로 드셔도 너무 맛있으니 안 드셔보신 분들은 꼭 만들어보세요. 일단 너무 간단해서 좋고 특별히 뭐 들어가는 게 없는데 맛있어요. 주말에 술 한잔하실 때 5분이면 뚝딱 만들 수 있구요. 성시경 양송이버섯볶음 양송이버섯 6개, 마늘 5알, 쪽파나 대파 조금, 버터 1큰술, 진간장 1큰술, 올리고당 1/2큰술 양송이버섯 6개, 마늘 5알, 고명용으로 쓸 쪽파나 대파를 조금 준비해주세요. 양송이버섯은 버섯 안쪽에서 손이나 칼끝으로 겉껍질을 살살 벗기거나 깨끗하면 그냥 쓰셔도 됩니다. 버섯류는 대부분 수분을 빨리 흡수하므로 세척을 오래 하면 버섯이 물을 먹게 되므로 흐르는 물에 재빨리 씻어 키친타올로 물기를 닦아주세요. 양송이버섯은 4등분해주세요. 크기가 큰 것은 6등분해주시면 됩니다. 대파는 송송 썰고 마늘은 얇게 썰어주세요. 식용유 2큰술에 썰어놓은 마늘을 넣고 중약불에서 마늘 기름이 나오도록 볶아주세요. 마늘이 노릇노릇하게 되면 썰어놓은 양송이버섯을 넣고 중강불에서 재빨리 볶아주세요. 버섯 6개 정도면 버터는 1큰술 즉 크래미 한 조각 정도 넣어주세요. 그 이상이면 버터 양도 늘려주시면 됩니다. 저...