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건파래무침 간장양념장으로 간단한 밑반찬 만들기 밑반찬이 똑 떨어졌을 때 재료준비나 지지고 볶는 과정 없이 뚝딱 만들 수 있는 건파래무침 만드는 법 알려드릴게요. 요리하면서 바로 재료 준비를 해야 하는 것들과 달리 건파래는 미리 잘게 찢어 보관해두었다가 필요할 때 간장양념장으로 무치기만 하면 완성되는 간단한 밑반찬입니다. 기름에 과자처럼 볶아서 간장, 물엿으로 간하는 방법도 있지만 오늘은 볶지 않고 바로 무치는 걸 알려드릴게요. *직사각 포장용기에 2통 정도의 양* ■건파래무침 만드는 법 (간단한 밑반찬) ■재료 : 건파래 100g, 고명용 영양부추 10g(25뿌리 정도), 홍고추 1개, 통깨 1큰술, 꿀 2큰술, 참기름 1큰술 ■간장양념장 : 진간장 1/3컵, 물엿 1/2컵, 맛술 1/3컵 (잘 저어주면서 보글보글 끓으면 불끄고 식히기) *직사각 포장용기에 1통 정도의 양* ■재료 : 건파래 50g, 고명용 영양부추 5g(13뿌리), 홍고추 1/2개, 통깨 1/2큰술, 꿀 1큰술, 참기름 1/2큰술 ■간장양념장 : 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 맛술 3큰술 두툼하게 덩어리진 건파래는 시간날 때 미리 잘게 찢어서 비닐봉지에 한번씩 쓸 양을 나눠놓습니다. 1.간장, 물엿, 맛술을 한꺼번에 넣고 잘 섞이도록 저어주며 끓입니다. 2.보글보글 끓기 시작하면 간을 봅니다. 3.간장, 물엿, 맛술로 추가 간을 맞추고 한번 더 끓인 후, 불을 끄고 ...