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아몬드가루 생크림 스콘만들기 : ) 즐거운 주말이네요~ 저는 요즘 이것저것 하는 일이 많다 보니 평일이나 주말이나 별 차이가 없는 거 같아요. 오늘은 아몬드가루 스콘을 만들어봤어요! 제가 원래 스콘을 굉장히 좋아하는데 아몬드가루로도 만들어지는지 궁금하더라고요~ 빵집이나 카페에 파는 스콘은 꾸덕꾸덕함은 있지만 퍽퍽함이 있어서 꼭 우유나 커피와 함께 먹어야 목 막히지 않는데 생크림을 넣어서 그런지 상당히 부드럽고 촉촉함도 있는 스콘이에요! 아몬드 가루 특유의 거친 식감이 스콘에서는 오히려 맛있게 느껴진달까요? 밀가루 대신 아몬드 가루로, 설탕 대신 스테비아로, 버터 대신 생크림을 넣어 달지 않고 간식으로 부담 없는 아몬드가루 생크림 스콘만들기 시작해볼게요 : ) 생크림스콘 재료 : ) 아몬드가루 100g 스테비아 15g, 생크림 70ml 베이킹파우더 3g, 소금 1꼬집 스콘만들기는 원래 차가운 버터를 넣고 밀가루와 함께 잘게 쪼개서 만드는데 생크림 스콘 만들기는 재료도 만드는 방법도 너무 쉽고 간단해요! 그냥 넣고 섞기만 하면 되거든요. 생크림은 냉장고에 있는 상태 그대로 차갑게 준비하면 되고요. 설탕 대신 스테비아를 넣었는데 설탕으로 넣으실 분들은 30g을 넣어주세요. 먼저 아몬드가루, 스테비아, 베이킹파우더, 소금을 함께 체에 내려주세요. 모든 과자나 빵은 가루류를 체 쳐서 만들어요. 소금은 한 꼬집 넣어줬는데 꽃소금이라 손가락 끝으...