18묵은지 닭볶음탕 닭정육 묵은지요리 제가 이상한 건지?!? 원래 나이를 먹으면 집중력이 떨어지는 건지?!? 새벽배송으로 분명 닭볶음탕용 닭을 주문한 것 같은데 닭정육이 왔어요. 순간 당황해서 주문서를 찾아보니... 오배송이 아니라 제가 잘못 주문한 거였다는... ㅠㅠ 포장된 팩이 비슷비슷해서 제가 착각을 했나 봐요. 어쨌든 얼마 되지도 않는 닭정육 요리로 무얼 할까?!? 하다... 처음 계획했던 대로 닭볶음탕을 만들었어요. 닭정육이라고 닭볶음탕 만들지 말란 법은 없으니까요. ㅎㅎㅎ 대신 닭정육의 양이 얼마 되지 않아 묵은지를 넉넉히 넣은 묵은지 닭볶음탕 레시피로... 요거 이미 만들기 전부터 밥도둑 예약하셔야 해요. ㅋ 묵은지에 동물성 무언가를 넣어 푹 조려주면 너무 맛있잖아요!?! 제가 이런 스타일의 묵은지요리를 좋아해선지 저는 만들기 전부터 이미 침샘이 반응을 하더라고요. ㅎㅎ 입맛 돋는 묵은지 닭정육 요리로 묵은지 닭볶음탕 만들기 바로 시작할게요~ ^^ ◆ 묵은지 닭볶음탕 레시피 ◆ 닭정육 350g 묵은지 350g 물 250ml * 닭볶음탕 양념 - 간장 1 큰 술, 고추장 2 작은 술, 고춧가루 1 큰 술, 요리술 1 큰 술, 설탕 1 작은 술 올리고당 2 작은 술, 다진 대파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1 큰 술 묵은지 준비했고요. 닭정육도 준비.... 요리하면 줄어들 것을 계산해 가위를 이용해 한 입 먹을 크...
21묵은지 닭볶음탕 닭볶음탕 레시피 남편이 #닭요리 라면 살짜기 정신을 못 차릴 정도로 좀 오버스럽게 좋아해요. 그래서 저희 집에서 닭요리는 거의 대부분 남편을 위한 요리가 되지만 오늘 소개하는 #묵은지닭볶음탕 만은 예외랍니다. 저도 정말 맛있는 먹는... 너무 맛있어서 얄밉기까지 한 #밥도둑 으로... ㅋ #닭고기 는 물론 #묵은지 까지도 손으로 쭉쭉 찢어 손가락에 붙은 양념까지 추잡하게 쪽쪽 빨아먹는... 빨아먹을 수밖에 없는 그런 묵은지 #닭볶음탕레시피 입니다. ㅎㅎ 특별한 재료는 하나도 없지만 그럼에도 무조건 밥도둑을 넘어 밥깡패이기까지 한 묵은지 닭볶음탕 레시피 바로 시작할게요. ^^ ◆ 묵은지 닭볶음탕 만들기 재료 ◆ 닭 1.2kg 묵은지 870g 물 1.5컵 * 닭볶음탕 양념 - 고추장 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 간장 3 큰 술, 요리술 1 큰 술 올리고당 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 청주 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 대파 1대 분량, 참기름 1 큰 술 닭볶음탕용 닭을 구입했는데요. 기본적인 손질만 된 거라... 이렇게 너덜거리고 넘치는 지방과 껍질까지 모두 먹고 싶지는 않아 가위를 이용해 지방과 닭껍질을 대충 제거해 주었습니다. 너무 완벽하게 제거하면 오히려 묵은지 닭볶음탕 레시피의 맛이 반감될 수 있기 때문에... 어느 정도는 지방도 있어야 더 맛있기 때문에... 지방층이 두꺼워 눈에 거슬리는 부분과...
