#양미리조림
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양미리조림 만드는법, 맛있는 생선조림 양념장 만들기 반건조 양미리 요리

양미리조림 생선조림 양념장 / 반건조 양미리요리 / 생선조림레시피 오랜만에 재래 시장에 가서 생선가게마다 줄줄이 늘어져 있는 양미리 한 두름을 사왔어요. 어렸을 때,,, 엄마가 양미리 요리를 해주시면 맛이 이상하다며... 냄새가 이상하다며... 젓가락을 대지도 않았는데 세월의 힘인지?!? 찬바람이 불면 양미리구이, 양미리조림 먹을 생각에 살짝 흥분이 되기도 하는... ㅋ 그래서 집에 오자마자 양미리 손질을 해서 집에 있는 재료들로 대충 생선조림 양념장 만들어 양미리조림 만드는 법을 했는데 아, 완전 밥도둑 인정이에요!! ㅋ 국물 자작하게 만든 생선조림레시피로... 제법 쉬우면서도 간단하게 만들 수 있는 입에 착붙 양미리조림 만들기. 바로 시작할게요. ^^ ◆ 양미리조림 만드는 법 재료 ◆ 양미리 7마리 양파 0.5개 감자 2개 청양고추 1개 홍고추 1개 대파 1/3대 물 적당히 통깨 적당히 * 생선조림 양념장 - 간장 2.5 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 올리고당 2 작은 술, 생강청 1 작은 술 요리술 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1 작은 술 제가 구입한 양미리는 반건조양미리로... 감싸고 있던 지푸라기 끈을 풀고 한 마리씩 흐르는 물로 헹군 뒤 채반에 밭쳐 물기를 빼주었어요. 그리곤 가위를 이용해 대가리와 꼬리를 잘라낸 뒤 바로 먹을 것 일곱 마리만 빼고 나머지는 냉동실에 얼려 양미리구이, 조림... 등의 반건조 양...

2024.12.05