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홈메이드 후리가케 아이반찬 후리가케 주먹밥 만들기 간헐적으로 #초딩입맛 인 우리 부부는,,, 주로 #아이반찬 인 #후리가케 의 도움(?)을 종종 받습니다. 그런데 시판 후리가케는 못 먹겠더라고요. 조미료 맛도 많이 나고... 첨가물을 보면 가슴 한 쪽에 미세한 떨림이... ㅠㅠ 그래서 언젠가부터 #후리가케만들기 를 직접 하고 있는데요. 간단하게 만들려면 정말 간단하고... (재료의 종류가 많을수록) 복잡하게 만들려면 끝없이 복잡한데요. 저는 중간쯤으로 타협해 만든 #홈메이드후리가케 로... #후리가케주먹밥 까지 원스톱으로 만들었습니다. 어렵진 않은데 과정이 좀 번거로운 부분이 없지 않아 있단 거 염두에 두시공... ㅎㅎ 그럼에도 일단 만들어 두면 아이반찬으로도... 간헐적 초딩입맛인 어른들에게도... 두루두루 영양가 있는 후리가케 만들기입니다. ^^ ◆ 아이반찬 후리가케 만들기 재료 ◆ 밥새우 다시마 실치 대파 초록부분 표고버섯 당근 검은깨, 참깨 캔참치 ( + 간장 0.5 작은 술, 올리고당 0.3 작은 술 ) ※ 좋아하는 재료를 취향껏 가감하시면 되기에 정확한 용량은 의미가 없습니다. 일단, 표고버섯은 작은 크기로 썰어주었습니다. 저는 후리가케 재료들을 건조기나 햇볕에 말리지 않고 볶아서 건조해 주었는데요. 이런 과정을 거치면 크기가 줄어든단 점을 계산해 재료를 썰어줘야 합니다. 손질한 표고버섯은 기름 두르지 않은 팬에서 처음엔 ...