54안녕하세요^^ 릴사보예여~~😆😆 오랜만에 남편이랑 디저트로 수플레 팬케이크를 만들어서 먹었답니다 수플레팬케이크는 만드는 방법이 어렵진 않은데 만들때마다 생각만큼 예쁘게 안되는거 같아요ㅋㅋ 수플레 팬케이크 만들기 계란수플레 팬케이크 만들기 레시피 수플레 만들기 < 재료 > 계란 2개 우유 23g 박력분 35g 설탕 25g 바닐라익스트랙 한티스푼 레몬즙 2티스푼 수플레팬케이크 만드는 법 레시피 먼저 계란을 흰자와 노른자로 분리해서 준비해주세요 계란 노른자 2개에 바닐라익스트랙 한티스푼을 넣고 잘 풀어주세요 우유를 넣고 박력분 35g을 체에 쳐서 뭉친 가루가 없게 노른자에 내려주세요 박력분을 노른자에 잘 풀어주세요 계란 흰자는 차갑게 준비해주시고 알끈을 제거해주세요 레몬즙 2티스푼을 넣고 휘핑기로 계란 흰자가 맥주거품정도로 올라올때까지 만들어주세요 설탕 25g중 1/3정도를 넣고 머랭을 만들어주세요 살짝 머랭이 좀 단단해질때 남은 설탕 반정도를 넣고 계속 휘핑해주세요 남은 설탕을 넣고 뿔이 생길정도로 머랭을 단단하게 만들어주세요 노른자 반죽에 머랭 한주걱 정도를 넣고 잘섞어주세요 계란 흰자에 노른자와 섞은 반죽을 넣고 살살 반죽을 잘 섞어주세요 팬에 식용유를 두르고 키친타올로 닦아준 뒤 약불로 불을 켜주세요 팬에 수플레팬케이크 반죽을 올려준 뒤 물 2스푼을 팬 중간에 넣어주세요 📌. 수플레 반죽은 짤주머니나 스쿱으로 올려주시면 예쁘게...
42안녕하세요^^ 릴사보예여~~😆😆 폭신한 수플레가 먹고 싶은데 동네에는 수플레를 판매가는 곳이 없어서 집에서 수플레를 만들어서 먹었답니다~!! 수플레 만드는 법 단단한 머랭 만드는 방법 수플레 만들기 < 재료 > 박력밀가루 45g 베이킹파우더 2g 우유 30g 계란 2개 설탕 2스푼 슈가파우더 약간 기름이나 올리브유 폭신한 수플레 만드는 법 레시피 수플레에 넣을 재료들을 계량저울로 계량을 해주세요 박력밀가루(박력분) 45g을 준비해주세요 베이킹파우더 2g을 준비해주세요 우유는 30g 준비해주세요 볼을 준비해주세요 박력밀가루를 체에 쳐서 볼에 담아주세요 베이킹파우더도 체에 쳐서 박력믹가루에 같이 넣어주세요 계란은 흰자와 노른자를 분리해 주세요 계한노른자 2개와 우유30g을 준비해주세요 박력밀가루와 베이킹파우더를 넣은 볼에 계란 노른자 두개를 퐁당! 우유 30g을 넣어주세요 가루입자가 없어질때까지 잘 저어주세요 농도는 너무 묽지 않게 해주셔야해요 계란 흰자 2개로 머랭을 만들어주세요 < 머랭 쫀쫀하고 단단하게 만드는 법 > 1. 계란 흰자를 휘핑기를 고속으로 돌려주세요 2. 휘핑기를 고속으로 돌리다 거품이 올라오기 시작하면 설탕을 넣어주세요 3. 설탕은 한번에 다 넣지 않고 두세번으로 나누어서 넣고 휘핑기는 계속 고속을 유지해주세요 4. 머랭이 쫀쫀해지고 단단해질 정도로 하얗게 된다면 휘핑기 속도를 줄이고 30초 정도 더 돌려주세요 5...
