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안녕하세요^^ 릴사보예여~~😆😆 오랜만에 중국요리가 먹고 싶어서 유산슬을 만들어서 먹었어요~!! 유산슬에는 해삼이 들어가야 맛있지만 불린해삼을 파는 마트가 없어서 안 넣으려고 했는데 트레이더에 갔더니 해삼생물이 있어서 넣어서 유산슬을 만들었어요~ 유산슬 만들기 중국요리 류산슬 만드는 법 레시피 유산슬 만들기 < 재료 > 해삼 100g 죽순 60g 표고버섯 3개 돼지고기 등심 100g 칵테일새우 10개 대파 흰부분 반개 팽이버섯 반개 통마늘 3개 다진생강 한티스푼 식용유 3스푼 간장 반스푼 굴소스 한스푼 맛술 한스푼 후춧가루 반티스푼 물 100ml 물전분 참기름 반스푼 유산슬 만드는 법 유산슬에 넣을 재료를 손질해주세요 해삼을 내장을 제거해주세요 해삼을 끓는 물에 30초정도 데친 뒤 찬물로 세척을 하고 채썰어주세요 📌. 2~3번정도 데치고 건조를 시켜 건조해삼을 불려서 사용해야지 부드러운 식감인데.. 바로 하니 오독한 식감이 있더라구요.. 목이버섯으로 대체하시는 걸 추천드려요^^ 표고버섯도 끓는 물에 데친 뒤 찬물로 헹구고 통으로 썰으면 두껍기 때문에 표고버섯을 가로로 2~3번 정도 저며 썰고 얇게 채썰어주세요 냉동 칵테일새우는 찬물해 해동해주세요 📌. 릴사보는 작은 사이즈의 칵테일새우라 꼬리를 떼어내고 사용했는데 큰사이즈의 새우라면 가로로 반으로 잘라서 사용하세요 돼지고기는잡채용고기를 사용하시면 되세요 죽순 60g정도도 채썰어...