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5~9월 제철 성게알 나와라 뚝딱 신선할 때 비빔밥으로 해먹자 뚝딱 깨비입니다. 성게는 종류가 많지만 흔히 접할 수 있는 국산 성게는 보라성게와 말똥성게인데요~ *보라성게는 5~7월이 제철이고 *말똥성게는 11~2월이 제철입니다. 보라성게는 말똥성게보다 달고 부드러운 편이고 맛이 무난해서 성게를 처음 접하는 분들에게 괜찮아요. 지금이 제철인 국산 보라성게를 저렴하게 구입하여 싱싱할 때 성게 비빔밥을 만들어 보려고 하는데요. 성게알은 온도에 따라 맛의 변화가 심하기 때문에 휘리릭 빨리 만들어 먹는 게 포인트 같아요. 비빔밥 만들기 전에 소금 살짝 올려서 한 숟갈 먹고 시작했네요. ㅎㅎ 소금을 올려 먹으면 성게알의 달달함과 바다향이 입안 가득 퍼지면서 어찌나 맛있는지~ 에고고 그만 감상하고 언능 성게알 비빔밥 만들게요. 성게알(우니) 비빔밥 성게알 50g 밥 1/2공기 새싹채소 조금 당근 한 조각 깻잎 2~3장 무순 조금 조미김 5장 (김가루 대체 가능) 간장 참기름 생고추냉이 성게알 비빔밥은 요리라 할 것도 없이 몇 가지 야채 넣고 간장+참기름+생고추냉이에 휘리릭 비벼 드시면 됩니다. 집에 있는 비빔밥 야채 취향껏 넣어 주시면 되는데요~ 저는 새싹 2가지 색을 씻어 주고 당근, 깻잎은 잘게 다져 주었어요. 무순도 조금 준비해 주었고요~ 조미김은 잘게 잘라 주시면 됩니다. 이제 따뜻한 밥 1/2공기를 볼에 담고 준비한 야채를 빙둘러 넣어...