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안녕하세요~ 캠벨 포도 나와라 뚝딱 포도주 만들어 우아하게 한잔 할거다 뚝딱 깨비입니다. 과일이면 다 좋지만 특히 포도를 무지무지 좋아 해요. 그래서 또 박스로 주문 했답니다. 그런데 택배 아찌 마이 힘드신가봐요! 포도가 왕창 터져서 알알이 음료 되기 직전으로 배달 되어 왔어요. 그중에 괜찮은 아이들은 씻어서 먹고 상태가 영 이상한 아이들은 조금이라도 오래두고 먹으려고 포도주 만들기로 결정 했어요. 포도의 껍질에는 효모와 당도가 있어 으깬다음 병에 가만히 담아 두어도 술이 될수 있는데요. but 우리나라 포도는 당도가 높지 않아서 좋은 포도주를 만드는데는 적합하지 않나봐요. 그래서 설탕을 넣고 당도를 높혀서 술을 만들수 있답니다. 그럼 포도랑 설탕 준비해서 포도주 만들어 볼게요~ 포도주 재료 켐벨 포도 1000g 설탕 100g~200g 드라이 이스트 1g (생략가능) 포도주 만들기 (레드와인) 1. 포도 세척하기 포도는 화학성분이 없는 유기동 포도가 좋지만 깨비는 포도를 키우지 않아요. 시중에서 구매한 포도는 아무래도 농약을 쬐금 아주 쬐금 칠거라 생각하고(나만의 착각?!?!) 세척 해 주세요. 베이킹파우더와 식초을 넣고 3~5분 정도 담가 두었다 세척해도 되지만 물에 너무 오래 담가두면 포도의 맛이 달아 나니까 깨비는 그양 패슈~ 하고 흐르는 물에 씻어 주었어요. 대신 포도알 사이사이를 벌려서 씻었답니다. 씻은 포도는 알을 떼어낸 ...