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안녕하세요. 맛있고 간단한 요리를 추구하는 깨비입니다. 나이가 들면 얼굴을 포기하거나 몸매를 포기하거나 둘 중 하나만 선택해야 하는 것인가? 살을 빼면 얼굴에 주름이 생기고 얼굴에 주름이 펴지니 배둘레헴이 늘어나더라. 그럼에도 날이 따뜻해지니 몸매에 자꾸 신경이 쓰이는 요즘!! 뭘 먹어도 칼로리를 자꾸 보게 되더라고요. 곤약은 100g에 16kal라니 오늘 곤약 무침으로 한 그릇 뚝딱해볼까 합니다. 다이어트 곤약 무침 **곤약은 구약나물의 알줄기(구약감자)로 만든 가공식품입니다. 곤약에는 클루코만난이 함유되어 있는데 수분과 식이섬유로 되어 있어 장을 자극하고 배변활동에 도움을 줍니다. 곤약 250g 참기름(들기름) 2스푼 소금 1 작은 스푼 통깨 김가루 밥숟가락 기준입니다. 곤약 한봉을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 곤약 자체가 미끌미끌해서 먹기 힘들기 때문에 저는 조금 길쭉하게 잘라 주었어요. 자른 곤약을 뜨거운 물에 살짝 데친 다음 찬물에 헹구고 물기를 빼주세요. 데친 곤약은 탱글탱글 쫄깃해집니다. 곤약 무침 소스 만들어 줄게요. 참기름(들기름) 2스푼 소금 1 작은 스푼을 넣고 소금이 녹을 때까지 저어 주세요. 소금이 기름에 잘 안 녹는데 적당히 녹여주시면 무침 할 때 저절로 녹는답니다. 깊은 맛을 원할 땐 진간장을 넣고 소스를 만들기도 하는데 오늘은 깔끔하게 참기름 넣고 만들어 보았어요. 물기를 뺀 곤약을 볼에 담고 양념을 ...