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안녕하세요~ 마녀 주스 나와라 뚝딱 해독주스 나와라 뚝딱 깨비입니다. 한때 마녀주스/해독주스가 엄청 유행하던 시절이 있었는데~ 요즘은 잠잠하네요~ 다이어트의 계절이 다가오니 마녀주스/해독주스가 생각납니다. 채소를 익히면 60%로 흡수율이 증가하고 갈아주면 90%로 흡수율이 좋아진다고 합니다. 그래서 익히고 갈아서 먹어 보기로 했어요!! 지금부터 마녀주스/해독주스 만들어 볼까요? 마녀주스/해독주스 재료 브로콜리, 양배추, 흑 토마토, 바나나, 당근, 사과. 각각 100g씩 준비해 주세요. 저울이 없다면 토마토 중자 정도의 크기랍니다. 마녀주스/해독주스 만들기 1. 브로콜리 세척하기 식초물이나 소금물에 브로콜리를 뒤집어서 20분 정도 담가놓으면 이물질 제거에 효과적이라고 합니다. 2. 야채 썰기 당근, 토마토, 사과, 바나나, 양배추, 브로콜리를 적당한 크길 썰어 주세요. 3. 야채 익히기 당근, 토마토, 양배추, 브로콜리는 익혀 주세요. 물 800ml에 → 당근, 토마토 = 10분 끓이기 → 양배추 투척 = 5분 끓이기 → 브로콜리 = 3분 데치듯 ★한꺼번에 다 넣고 끓이는 것보다 야채의 특성에 맞게 순서대로 익혀 주는 게 좋을 것 같아요~ 4. 과일은 생으로 사용 사과, 바나나는 생으로 사용할 예정입니다. 바나나는 검은색으로 변하기 직전 것으로 사용하면 단맛이 많이 난답니다. 5. 믹서기에 갈기 끓인 야채와 사과+바나나를 함께 넣고 ...