네이버

 즐거운 일요일 입니다.~ 요즘 감자가 제철이라 많이 보이더라구요.저희도 아시는 분이 한박스 주셨는데 지인들에게 나눠주고도 아직 가득하네요. 감자로 만들수 있는 요리는 참 많은거 같아요. 옹심이부터 감자전 감자볶음, 감자조림, 찐감자, 감자샐러드 또 국이나 찌개에도 많이 들어가는 감자. 오늘은 가장 흔한 감자조림을 만들어 봤어요. 누구나 좋아하는 고추장으로 맛을 낸 고추장 감자조림 참..오늘은 멸치를 넣어 구수한 맛까지 살렸답니다. 제철 감자로 만든 고추장 감자조림 함께 만들어 봐요. ^^ 제철감자. 감자조림 재료 감자 중간크기5개 . 고추장 3숟가락, 고춧가루 1숟가락, 진간장2숟가락, 설탕1숟가락, 물엿 3숟가락 , 생수300ml 양파1개. 대파 반개. 다진마늘1슫가락. 멸치(육수용) 5마리 이상 만들기) 감자는 껍질을 벗겨주시구요. 멸치는 머리와 내장을 제거 해주시구요. 양념장을 만들어주세요. 이때 물엿은 넣지 말아주세요. 물엿은 맨 마지막에 넣을거랍니다. 대파와 다진마늘, 멸치를 넣어주었어요. 저는 냉장고에 불려둔 표거바섯이 2개 있어 넣어주었어요. 표고버섯은 없어도 상관없어요. 두면 상할거 같아..구제했답니다.ㅋㅋ 감자는 두껍게 썰어 주시구요. 양파를 두껍게 썰어 팬 밑에 깔아주시고..(요건 안하셔도 상관없어요. ) 감자를 올리고 위로 양념장을 끼얹여주세요. 센불에서 조리다가 끓기 시작하면 중불- 약불순으로 줄여...