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#리코타치즈 휴가는 짧았지만 휴유증은 오래 가네요.;;; 요즘 밤에는 열대야로 고통 받고 낮에는 폭염으로 힘들게 지내고 있답니다. 망할 코로나로 외출도 자제하고 있기에 더 힘든 여름을 보내고 있는거 같네요. 이번에 느낀거지만 정말 세상에는 또라이들 엄청 많다는거...;; #릴렉스 오늘은 리코타치즈를 가지고 왔답니다. 보기만 해도 기분좋아히즌 리코타치즈 보기만 하면 기분이 좋아져?.. 네네... 뽀얀 색 부터 탱탱한 느낌까지.... 리코타 치즈 보고있으면 기분이 좋아져요. 여기에 만질수 있다면...금상첨화겠죠. 부들부들 촉감도 어찌나 좋은지~..그치만 만지고 나면..손에 유분기가.ㅋㅋ 갑자기 왠 리코타치즈? 며칠전 갑자기 리코타치즈가 먹고싶더라구요. 치즈 특유의 풍미가 제 코 끝을 스치고 지나 가더라구요. 그 향을 잊을 수 없어 오랜만에 리코타치즈 만들어봤어요. 리코타치즈 실패나, 어렵게 생각하시는 분들도 계시던데 저 처럼 하면 절대 실패 없이 만들 수 있답니다. 함께 만들어봐요. 리코타치즈 리코타치즈 만들기 재료 우유1000ml , 생크림 500ml, 레몬1개 . 소금 1ts **레몬이 없으면 레몬즙이용 가능해요. ** 만들기) 재료를 준비해주세요. 사진에 보이는 우유는 900ml . 900ml사용해도 괜찮아요. 생레몬을 이용하면 풍미가..정말 끝내준답니다. ^^ 요즘 국산 야채값은 하늘높이 올라가는데 수입산 과일은 가격이 괜찮더라구...