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이보은 두부김치 -두부 데치기 방법과 볶음김치 만드는법- 새콤달콤매콤 맛있게 볶아진 김치와 두부를 곁들여 먹는 두부김치는 영양도 만점! 맛도 만점!이죠^^ 두부와 김치를 함께 먹으면 맛도 맛이지만 든든하고 좋더라고요~ 두부김치를 만들 때, 두부를 그냥 데쳐서 먹는 것 보다 약간의 간을 해주면 더 맛있게 드실 수 있다는 거 아시나요? 야들야들하고 간이 잘 배이게 두부 데치기 방법과 새콤달콤매콤한 볶음김치 만드는법까지 소개해드릴게요~ 레시피는 이보은 선생님 레시피입니다^^ 재료 두부 1모 배추김치 1/2통 돼지고기(앞다리살) 300g 대파 1/2대 양파 1/2개 [두부 절임 물] 뜨거운 물 500ml 국간장 2큰술 [볶음김치 양념] 식용유 4큰술 김치국물 1/2컵(100ml) 고춧가루 2큰술 진간장 4큰술 간 마늘 1큰술 설탕 2큰술 참기름 2큰술 통깨 1큰술 만드는 방법 1. 두부 손질하기 두부 1모는 반으로 가른 뒤 1.2cm 두께로 약간 도톰하게 썰어주세요 두부를 데칠 때는 약간의 간을 해야 간이 적당히 배어서 더욱 맛있다고 해요 볼에 뜨거운 물 500ml와 국간장 2큰술을 넣은 뒤 여기에 체를 넣고 그 위에 썰어놓은 두부를 넣어 약 15분간 데쳐주세요 볶음김치를 만드는 동안 데쳐주시면 된답니다^^ 2. 재료 준비하기 대파 1/2대는 어슷하게 썰어주시고 양파 1/2개는 채썰어주세요 배추김치는 속을 털어내고 사용하셔도 되는데요~ 저는...