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목살 애호박 고추장찌개 요즘 즐겨보는 삼시세끼 라이트 :) 부지런한 두남자 모습을 보고 있으면 그렇게 힐링이 되더라구요 요리 잘하시는 차승원씨 뚝딱 뚝딱 만들어서 두분이 같이 먹는거 보면 남편도 옆에서 저거 먹고 싶다는 말을 꼭 해요 그래서 한번씩 만들어보게 되더라고요 ^^ 얼마전부터 해달라고 했던 고추장찌개를 만들어봤어요 차승원씨는 야채만 넣어서 만들었는데 집에 목살 있어서 같이 넣어서 만들었어요 고기 더해도 맛있고 그냥 야채만 넣어도 맛있어요 야채 듬뿍 넣어서 칼칼하게 만드니 완전 맛있어요 :) 진하고 칼칼한 국물도 참 맛있구요 고추장찌개는 찐한 그맛이 좋은것 같아요 밥 위에 올려서 비벼먹으면 꿀맛이죠 재료 목살 2장 감자 1개 애호박 1/2개 표고버섯 2개 양파 반개 청양고추 1개 홍고추 반개 대파 1/3대 두부 반모 고추장 1+1/2T 참치액 1T 새우젓 1/2T 고춧가루 1T 다진마늘 1/2 T 천일염 조금 육수 500ML (물500ml + 코인육수 2개) 야채들은 비슷한 크기로 깍뚝 썰기 해주세요 애호박은 도톰하게 썰어서 4등분하고 표고도 밑둥 떼어내고 4등분 감자도 같은 크기로 양파도 비슷하게 썰어주세요 그리고 청양고추와 홍고추 대파는 어슷 썰어주세요 목살도 비슷한 크기로 썰어주세요 :) 저는 고기 더했는데 고기 없이 만들어도 맛있어요 두부는 반모 짜리 사용했구요 반으로 길게 잘라서 먹기 좋은 크기로 잘랐어요 감자가 단단...

매콤하고 칼칼한 음식은 밥도둑이라 불릴만큼 맛있는 밥반찬이 되지요 :) 얼큰한 찌개나 국을 좋아하는 저희집에서 좋아하는 메뉴 중 하나가 바로 고추장찌개 랍니다 ~ 고기나 스팸넣고 끓여주면 너무 맛있는 고추장찌개 찐한 국물도 맛있어서 밥이랑 슥슥 비벼먹음 한공기 금방 비우게 되지요 이번에 목살 듬뿍 넣고 끓여주니 입맛 제대로 도네요 목살 고추장찌개 오늘은 목살 고추장찌개 레시피 올려보아요 :) 고추장찌개는 진하고 칼칼한 맛이 매력적이라서 밥먹을때 하나 있음 다른 반찬은 눈이 안갈 정도로 맛있어요 목살 듬뿍 넣고 만드니 세상에 왜이리 맛있나요 +_+ 감자도 듬뿍 넣고 야채랑 고기 듬뿍 넣으니 찐한 국물이 진국이에요 감자랑 두부까지 넣어서 만드니 더 푸짐한거 있죠 ^^ 진한 색부터 군침이 도네요 아들이랑 남편도 너무 잘 먹어서 기분 좋았던 식사를 했답니다 담부터 고추장찌개는 목살 넣어서 끓여주는걸로!! 그럼 한번 만들어 볼께요 목살 200g 애호박 1/4개 감자작은거 2개 양파 1/2개 대파 1/3대 청양고추 2개 홍고추 1개 두부반모 고추장 1T 고춧가루 1T 간장 2T 참치액 1T 설탕 1T 다진마늘 1T 후추 조금 들기름 1T 물 1컵반 코인육수 1개 목살은 먹기 좋게 썰어주세요 :) 비슷한 크기로 썰어주면 볶을때 잘 익어요 양념은 위에 적힌 간장, 참치액, 설탕, 고춧가루, 다진마늘, 고추장을 넣어서 잘 섞어주세요 :) 미리 양념을...

아들이 어제 축구를 하다 발을 다쳤어요 ㅠㅠ 강당에서 체육시간에 축구하다 공을 찬다는게 바닥을 찼다고 하네요 인대가 늘어났거나 다쳤겠지 하고 병원으로 가서 검사하고 보니 실금이 갔다고 ㅠㅠ 이제 한달동안은 조심조심해야할것 같아요 크게 골절된게 아니라 다행이다 싶지만 좋아하는 검도도 못가고 움직이기 좋아하는데 한동안은 움직이는게 불편하지 싶어요 ~ 얼른 낫길 바래봅니다 병원 다녀와서 MRI 찍은거랑 휠체어 타고 다닌거 이야기 하면서 새로운 경험에 신이 났네요 - 아픈건 속상하지만 또 저렇게 조잘거리는거 보면 아이는 아이구나 싶어요 ㅎ 어제 병원 다녀와서 아들이 좋아하는 돼지고기 고추장찌개 끓였어요 요고 해주니 밥한그릇 싹 비우네요 ^^ 매콤하고 칼칼한 돼지고기고추장찌개 류수영씨 레시피로 끓여봤어요 요거 진하고 맛있답니다 두부 넣어서 만들니 더더 맛있어요 밥 비벼먹기 딱이에요 앞다리살 300 g 두부 한모 감자 중자 2개 청양고추 3개 홍고추 반개 애호박 1/4개 대파 한대 양파 한개 정도 고추장 4T 설탕 2T 액젓 1T 새우젓 1T 간장 2T 다진마늘 1T 생강즙 1T 물 1리터 들기름 1T 식초 1T 감자랑 양파 , 애호박, 대파, 청양고추와 홍고추는 미리 손질을 해뒀어요 :) 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 :) 두부가 들어가면 더 맛있어요 밥 비벼먹을때도 좋더라고요 원레시피에는 삼겹살로 했는데 저는 앞다리살로 볶았어요 볶을때...

아침에 일어나면 점심에 뭐먹을까 오늘 저녁은 뭐해먹을까 매일매일 반찬 뭐해먹을까 걱정이네요 ㅋ ㅋ 저만 그런건 아니겠지요 ? 그만큼 먹는건 중요하니, 먹는걸 좋아하니 그런거겠죠? 이제 담주면 방학인데 벌써 맘이 급해집니다 방학전에 얼른 보자는 동생들이랑 오늘은 점심먹어요 ^^ 외출은 늘 즐겁네요 맛있는거 먹고 수다도 떨고 놀다 와야겠어요 그제는 칼칼한 고추장찌개 먹고 싶어서 끓여봤어요 :) 아들이 좋아하는 감자 듬뿍 넣고 고기도 듬뿍 넣어서 진하게 끓여내니 너무 맛있어요 +_+ 역시 찐한 요 맛에 먹는거죠 살짝 칼칼해서 더 마있는 감자고추장찌개 고기는 듬뿍 넣어도 좋아요 ㅎ ㅎ 국물이랑 감자 올려서 밥이랑 비벼먹음 꿀맛이죠 앞다리살 200g 양파 반개 감자 작은거 2개 표고버섯 1개 청양고추 2개 홍고추 1개 애호박 1/4개 대파 1/4대 정도 고추장 1.5T 고춧가루 1.5T 간장 1T 올리고당 1T 다진마늘 1T 미림 1T 후추조금 육수 2컵 들기름 2T 감자랑 애호박은 비슷한 크기로 잘라주세요 고추장찌개는 살짝 큼직해야지 더 맛있게 느껴지더라구요 너무 작지 않게 재료들을 썰어주세요 :) 재료 준비는 요렇게 끝 양념은 위에 적힌 분량대로 넣어서 잘 섞어주세요 :) 진한 양념 도 만들기 끝 고기는 들기름에 달달 볶아주세요 저는 들기름으로 볶는게 고소하고 맛있어서 그렇게 볶았어요 오일로 볶아도 괜찮아요 :) 고기가 익으면서 색이 변하...

굿모닝이에요 :) 날씨가 포근하니 다니기 좋은 날씨에요 이제 낮에는 해가 뜨거워서 초여름이구나 싶은거 있죠 긴팔도 이제는 슬슬 덥더라구요 어제는 필라테스하러 갔다가 유산소에 하체운동까지 하고 왔더니 몸이 뻐근하네요 ㅠㅠ 하고 나면 개운하기는 한데 이틀정도는 통증이 가는거 있죠 ;;; 오늘도 집에서 열심히 풀어줘야할것 같아요 오늘은 칼칼한 고추장찌개 올려봅니다 매일 올리던 레시피가 있었는데 요즘 어남선생 류수영씨 고추장찌개가 핫하더라구요 :) 저도 편스토랑 보면서 만들어봤어요 칼칼하고 깊은맛이 나는 고추장찌개 몇가지 팁이 있던데 , 어렵지도 않고 만들기 쉽네요 양념 비율만 알면 더 쉽게 만들수 있어요 ^^ 하나하나 꼼꼼하게 알려주셔서 따라하기도 쉬웠답니다 늘 사용하던 목살이라 앞다리살이 아니라 삼겹살로 끓여서 더 진한 편스토랑 류수영 고추장찌개 만들어 보세요 재료도 듬뿍이라 더더 맛있더라구요 ^^ . . . 삼겹살 300g 두부 한모 감자 중간사이즈 2개 양파 1개 대파 한대 청양고추 3개 고추장 4T 설탕 2T 액젓 1T 새우젓 1T 간장 2T 다진마늘 1T 생강 1/2T 물 1 리터 식초 1T 고추장과 다른 양념의 비율이 나왔는데요 고추장 4 : 간장 2 : 액젓 2 : 설탕 2 액젓은 액젓만 넣기 보다는 새우젓과 액젓 1:1 비율이 좋아서 두가지 합쳐서 2 랍니다 :) 꼭 이렇게 넣어서 끓여보세요 설탕은 양을 조금 조절하셔도 좋을...

날씨가 며칠째 계속 춥네요 한 이틀 봄날 처럼 포근하더니 다시 영하권으로 떨어진것 같아요 이제 겨울 같기도 하고 추운게 그닥인 저는 다시 따뜻해졌음 싶기도 하네요 봄이 그리워지기도 하구요 :) 담주면 벌써 설인데 담주는 조금 포근했음 하는 바램이 드네요 ~ 어제는 제부가 집에 와서 저녁을 먹었답니다 뭘 할까 하다가 목살 사둔게 있어서 목살 고추장찌개를 만들었어요 야채 듬뿍 넣고 만들면 요게 또 맛있거든요 :) 진한 국물도 일품이라 밥 위에 올려서 비벼먹음 꿀맛이에요 제부는 밥 두그릇을 비웠다는 후문이 ㅋ ㅋ 매콤한 목살 고추장찌개 만들어 볼께요 ^^ 재료 목살 200그람 , 양파 반개, 대파 반대, 애호박 1/4개 정도, 감자 1개, 표고버섯 1개 , 김치 반컵 정도 고추장 1.5T, 간장 1T , 올리고당 1T , 고춧가루 1.5T , 다진마늘 1T , 미림 1T 육수 2컵 , 후추조금 양념은 미리 잘 섞어주세요 :) 이렇게 미리 만들어두면 양념이 잘 어우러져서 더욱 맛있어요 냄비에 오일을 살짝 두르고 먹기 좋게 썬 목살이랑 김치를 넣고 달달 볶아주세요 :) 고기가 색이 변하고 김치랑 잘 어우러질정도로 볶아주세요 :) 이렇게 고기랑 김치랑 볶음 이대로 먹어도 맛나쥬 ㅎ ㅎ 잘 익지 않는 감자와 애호박, 양파를 넣어주세요 :) 그리고 다시 모든 재료를 함께 잘 볶아주세요 ~ 어느정도 볶아지면 양념을 넣고 다시 휘리릭 양념이랑 볶아주세...