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상큼한 유자 연근피클 만들기. 오늘은 유자연근피클 만드는법 팅커벨 레시피를 소개해볼게요. 연근조림도 좋아하지만 봄이 오니 상킁한 유자를 넣은 연근피클이 너무 생각나서 급 만들어보았어요~ *유자 연근피클 만들기 재료* 연근,식초,통후추,유자청,유리병 1.유리병은 열탕소독하고 연근은 깨끗하게 씻어 껍질 벗겨서 2.볼에 찬물 6컵정도 담고 식초 한컵 넣어 썰어놓은 연근을 넣고 한 15분정도 놔두었다가 3.그대로 냄비에 부어 넣고 3분 끓인다.팔팔 끓으면 채반에 받쳐 물기를 빼놓는다. 상큼한 유자 연근피클 만들기 어느정도 식으면 유리병에 차곡차곡 빼곡하게 담는다. 4.촛물만들기. 식초랑 물을 1:1비율로 유리병사이즈만큼 넣고 물1컵+식초1컵 기준으로 소금 반스푼과 통후추 넣고 팔팔 끓이다가 마지막에 유자청 2T 넣어 끓으면 불을 끈다. 5.연근을 담은 유리병에도 유자청을 한스푼 올리고 5.촛물이 뜨거울 때 연근이 완전히 잠길때까지 부은뒤, 한김 식혀 뚜껑을 덮은 다음 실온에 하루 두었다가 냉장보관했다가 4~5일 뒤부터 먹는다. 팅커벨 레시피로 만든 상큼한 유자 연근피클 만들기 완성! 맛있게 드세요~^^ 맛있게 만드셨다면 공감 꾸욱! 인플루언서 @팅커벨로도 많이 검색해주세요~